新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Lemongrass pork cutlet

精华好帖回顾
· 分辨率画廊第二展（卡通形象设计及绘制专辑）<更新完成> (2007-8-26) 分辨率	· VCE 高考生的学习经验 4楼（考场如战场，也要讲天时地利人和）填坑完毕 (2013-3-21) 冬迹之樱
· 日产/尼桑第六代全新途乐Patrol评测（多图） (2013-2-7) formatc	· 2009澳网总结 (2009-2-2) joaquin

查看: 1290|回复: 8

[煎炒炖煮] Lemongrass pork cutlet [复制链接]

Scotland

皮靴族

发表于 2015-3-23 19:30 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +21	收起理由
oonie	+ 5	你太有才了
harbridge	+ 8	感谢分享
明河素月	+ 8	感谢分享

查看全部评分

zsygirl

铜靴族

发表于 2015-3-23 19:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zsygirl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zsygirl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

越式的

明河素月

金靴族

发表于 2015-3-23 19:47 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤的还是煎的？嫩不？

Scotland

皮靴族

发表于 2015-3-23 19:51 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zsygirl 发表于 2015-3-23 19:44
越式的

嗯嗯

悉尼

Scotland

皮靴族

发表于 2015-3-23 19:52 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2015-3-23 19:47
烤的还是煎的？嫩不？

Marinade 之前，用木棒敲了会儿，煎岀来超嫩

悉尼

明河素月

金靴族

发表于 2015-3-23 19:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Scotland 发表于 2015-3-23 19:52
Marinade 之前，用木棒敲了会儿，煎岀来超嫩

具体的腌料有哪些，除了lemongrass？

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-3-23 19:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还有，那碟蘸酱是酸梅汁吗？

Scotland

皮靴族

发表于 2015-3-23 20:25 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2015-3-23 19:55
具体的腌料有哪些，除了lemongrass？

Marinade:
11/2 to 2 tablespoons granulated or light brown sugar
1 tablespoon chopped garlic
1 tablespoon chopped shallot or yellow onion
1 stalk lemongrass, trimmed and finely chopped (3 tablespoons)
1/4 teaspoon black pepper
1 1/2 teaspoon dark (black) soy sauce
1 1/2 tablespoon fish sauce
1 tablespoon oil