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[煎炒炖煮] 豆豉鸡肉末炒苦瓜、素炒茄子 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 12:38 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2016-11-18 13:55 编辑



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Serenity + 1 你太有才了
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发表于 2016-11-18 14:12 来自手机 |显示全部楼层
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茄子颜色好美。为什么我做的茄子都会成黑色的

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 14:27 |显示全部楼层
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Chelsealian 发表于 2016-11-18 15:12
茄子颜色好美。为什么我做的茄子都会成黑色的

我买的是这种茄子

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发表于 2016-11-18 14:33 |显示全部楼层
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做得很精致

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 14:36 |显示全部楼层
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Chelsealian 发表于 2016-11-18 15:12
茄子颜色好美。为什么我做的茄子都会成黑色的

切好的茄子在炒之前用清水浸泡一会再煮,就不会变色了。

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LUCYZHU + 8 原来如此

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 14:37 |显示全部楼层
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Mary2013 发表于 2016-11-18 15:33
做得很精致

谢谢
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发表于 2016-11-18 15:04 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-11-18 15:36
切好的茄子在炒之前用清水浸泡一会再煮,就不会变色了。

谢谢楼主。下次试试

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 15:25 |显示全部楼层
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Chelsealian 发表于 2016-11-18 16:04
谢谢楼主。下次试试

不客气,切好的茄子浸泡大约20-30分钟就可以了。

发表于 2016-11-18 19:17 |显示全部楼层
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茄子的色味都很好

发表于 2016-11-18 19:49 |显示全部楼层
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小炒肉

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 19:50 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-11-18 20:17
茄子的色味都很好

谢谢
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 19:59 |显示全部楼层
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yang5637 发表于 2016-11-18 20:49
小炒肉

???(monkey19)

发表于 2016-11-18 20:25 |显示全部楼层
此文章由 blueair 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 blueair 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就香!可我是用苦瓜炒茄子,加棵辣椒,也很好吃。

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 20:35 |显示全部楼层
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blueair 发表于 2016-11-18 21:25
看着就香!可我是用苦瓜炒茄子,加棵辣椒,也很好吃。

嗯,这个也好吃

发表于 2016-11-18 21:42 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-11-18 20:59
???

色香味美
老老实实做人,老老实实做事。

发表于 2016-11-18 22:18 |显示全部楼层
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赞!
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 22:18 |显示全部楼层
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yang5637 发表于 2016-11-18 22:42
色香味美

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-18 22:19 |显示全部楼层
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okokok 发表于 2016-11-18 23:18
赞!

谢谢

发表于 2016-11-18 23:24 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2016-11-19 06:58 |显示全部楼层
此文章由 Kennygu888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Kennygu888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢吃茄子 但是这里的茄子皮太老了 每次都削皮再炒

LZ买的茄子皮老吗 有国内的味道吗

发表于 2016-11-19 06:58 |显示全部楼层
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喜欢吃茄子 但是这里的茄子皮太老了 每次都削皮再炒

LZ买的茄子皮老吗 有国内的味道吗
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发表于 2016-11-19 07:13 |显示全部楼层
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太喜欢了,赞赏!

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2016-11-19 07:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
颜色搭配非常棒!

发表于 2016-11-19 07:24 |显示全部楼层
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好吃 !每次我炒茄子都觉得很油,不知有办法少油又好吃吗?谢谢Smiley

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-19 09:11 |显示全部楼层
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gfarmer 发表于 2016-11-19 00:24
好吃

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-19 09:19 |显示全部楼层
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Kennygu888 发表于 2016-11-19 07:58
喜欢吃茄子 但是这里的茄子皮太老了 每次都削皮再炒

LZ买的茄子皮老吗 有国内的味道吗 ...

我个人觉得这种茄子的不老。我没吃过国内的茄子,回答不了你
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-19 09:20 |显示全部楼层
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Pannytam 发表于 2016-11-19 08:13
太喜欢了,赞赏!

谢谢喜欢,周末愉快

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-19 09:20 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2016-11-19 08:19
颜色搭配非常棒!

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-19 09:36 |显示全部楼层
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Serenity 发表于 2016-11-19 08:24
好吃 !每次我炒茄子都觉得很油,不知有办法少油又好吃吗?谢谢Smiley ! ...

谢谢,我一般都是将切好的茄子先浸泡在冷水中大约20-30分钟再煮,这样茄子不会变色,也不需要用太多的油。

周末愉快:

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Serenity + 6 你太有才了Thank you so much:0

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2016-11-19 09:56 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-11-19 10:20
谢谢

不客气^_^

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