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[面食面点] 松下面包机rest是做什么用的？急问！ [复制链接]

发表于 2014-5-25 20:10 |显示全部楼层

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昨天刚买的松下面包机，做面包的时候，按开始怎么一动不动！显示rest，难道是静置55分钟？我这等了20分钟了，还没动静啊，这个完全没必要啊？我选的是第11项的briocche这项，我看其他选项都有rest几十分钟，这个是在做什么用的？

发表于 2014-5-25 20:20 |显示全部楼层

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楼主，我跟你情况一样，我今天刚买的，半个小时前，我也是想上来发帖询问，老公说稍安勿躁，安心等待吧，结果30分钟后开始启动揉面。

感觉这半个小时的rest完全没有必要，什么都没做呢，怎么就开始rest了。

发表于 2014-5-26 23:27 |显示全部楼层

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whitebone 发表于 2014-5-25 20:20
楼主，我跟你情况一样，我今天刚买的，半个小时前，我也是想上来发帖询问，老公说稍安勿躁，安心等待吧，结 ...

嗯，看来是个多余的功能。你的开始按钮也有一个尖尖的凸起妈？

发表于 2014-5-27 10:07 |显示全部楼层

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qzz511 发表于 2014-5-26 23:27
嗯，看来是个多余的功能。你的开始按钮也有一个尖尖的凸起妈？

是的，前几天也看到帖子有人这么问。

发表于 2014-5-27 16:07 |显示全部楼层

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rest是让面粉充分吸水，这样容易起筋啊。

发表于 2014-5-27 16:25 |显示全部楼层

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rest 就是醒面吧

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