美食天地今日: 4|主题: 43598

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[Karen's Kitchen Time] 两款中式糯米小点心最后跟贴：想吃,有空做一下最后发表：maggie-12 - [阅读权限 1] ...2	Tiger_Karen 2008-9-7 20:57	312875	maggie-12 2009-11-10 12:19
【水泊梁山】－大块吃肉之湖北扣肉 (附详细做法) 最后跟贴：好大一块肉！最后发表：xiaopangzi ...2	冰绿茶 2009-11-8 14:23	393815	xiaopangzi 2009-11-10 07:08
南方人的北方面食--爆炒面片最后跟贴：看着我就饿啊最后发表：decay918 ...2	steprego 2009-11-7 21:25	323227	decay918 2009-11-10 01:33
sheeta老婆饼最后跟贴：甜馅的是老婆饼，咸馅的是老公饼。最后发表：shangpin	sheeta 2009-11-8 19:28	91523	shangpin 2009-11-9 19:22
在北京的FB生活之一：家庭日式手卷最后跟贴：简直是腐败阿。。。最后发表：likespring	车友 2009-11-7 23:40	141934	likespring 2009-11-9 17:52
美食天地处女作---素炒豆干最后跟贴：原帖由老陶于 2009-11-8 10:17 发表我要看LZ的酸菜辣椒炒豆干酸菜辣椒的改天一定上，剩下的豆干我都放在鸡翅里面卤了最后发表：fionahuna	fionahuna 2009-11-7 22:20	71455	fionahuna 2009-11-9 13:28
请大家推荐Melbourne好的寿司店最后跟贴：原帖由 thief 于 2009-11-4 13:30 发表 city myer旁边一小巷子里有很正宗的sushi店，巷子名忘记了，但记得巷子口有个花店，巷子第一家是pizza和意大利面店昨天去看了看，叫Kenzen，不过周日晚上不开。最后发表：kitamj23	kitamj23 2009-11-3 13:13	182906	kitamj23 2009-11-9 12:37
sheeta 蓝莓芝士蛋糕最后跟贴：原帖由 kellyang 于 2009-11-8 22:36 发表建议LZ改标题里的错别字倒。。我都没发现阿。。改了。。最后发表：sheeta	sheeta 2009-11-7 19:50	201730	sheeta 2009-11-8 22:39
【水泊梁山】－大块吃肉之红酒炖牛尾最后跟贴：请问lz如果牛尾巴，慢炖锅炖了汤。再拿出尾巴再放大料红酒，烧成红烧肉，不知如何。这样又有肉有油汤喝拉？技术探讨下。最后发表：breville ...2	Melbourner1978 2009-11-7 17:21	393095	breville 2009-11-8 22:01
求问墨尔本哪里有卖酒精灯？最后跟贴：急求呀，有哪位大侠知道墨尔本哪里可以买到酒精灯呀？谢谢各位了，给个意见哦，本人急用！最后发表：fh_dc	fh_dc 2009-11-8 21:57	01468	fh_dc 2009-11-8 21:57
各位厨神请进最后跟贴：胡说，一口好牙！最后发表：第一名	CECE0909 2009-11-7 16:25	31148	第一名 2009-11-8 21:27
请教如何腌牛肉炒出来嫩滑阿。最后跟贴：今晚按照34楼方法试了试，而且我妈妈事先还是顺着切的牛肉，切得还很厚，呵呵，还好可能牛肉买对了，买的是嫩的吧。然后通过34楼方法的腌制，最后炒出来还真的是嫩的。哈哈哈哈。。。我没有放SODA，没有放胡椒粉和酱油。最后炒的时候我放了郫县豆瓣酱，我先炒牛肉断生，还有血丝时就起锅。然后炒青椒，马上放入牛肉，放入豆瓣酱翻炒到牛肉熟了，盛盘。牛肉嫩的，呵呵。。。尝试成功。下次再尝试其他MM推荐的方法，呵呵。。。对比一下。最后发表：nini09 ...2	rongerchen 2009-10-23 22:09	354589	nini09 2009-11-8 19:50
E&E -- 肉松葱香面包刚出炉最后跟贴：真是不错，我先收藏了。可惜白天我的分还没回来。最后发表：nini09	闲夏采薇 2009-11-7 23:10	221983	nini09 2009-11-8 16:48
好好学习做菜!早日走出HOMESTAY! 最后跟贴：现在就练习起来嘛(paopaobing(79)) 最后发表：nini09	molite 2009-11-3 19:08	41123	nini09 2009-11-8 16:29
老陶的鲍鱼晚餐最后跟贴：呵呵，鸡腿菇看样子要被足迹童鞋吃贵起来啦(paopaobing(56)) 最后发表：xiaopangzi - [阅读权限 1] ...2 3	老陶 2009-11-7 21:46	883585	xiaopangzi 2009-11-8 11:46
有谁知道SIZZLER怎么样最后跟贴：啊,烤面包也可以再要? 每次我们吃完还想吃,就是没好意思再要最后发表：tracyzyx	yimeng 2009-11-6 21:44	121590	tracyzyx 2009-11-8 10:50
面包机的功能之--- 最后跟贴：PAL妈，我买了干黄酱，是不是这个呀？就是黄酱吗？(paopaobing(79)) 最后发表：nini09 ...2 3	pal 2008-10-17 20:43	644955	nini09 2009-11-7 21:55
请推荐几个好的饭店-悉尼最后跟贴：老厨房的沸腾鱼片就是是BASA鱼做的吗，更喜欢用新鲜芒漕做的最后发表：粉红的鱼 ...2	ozvany 2009-9-17 15:11	354709	粉红的鱼 2009-11-7 17:24
墨尔本city哪个川菜馆子比较正宗呢？最后跟贴：south yarra的巴国布衣的回锅肉很不怎么样表点这个就行了最后发表：edith921 ...2	avatar 2009-11-4 14:54	303315	edith921 2009-11-7 16:33
请问哪位知道天府火锅在哪？最后跟贴：toorak road 176 south yarra 火车站对面最后发表：fionay	queenietiti 2009-10-13 17:08	71524	fionay 2009-11-6 22:34
为什么我买的sushi都是从一头看有陷另一头看全是白米？最后跟贴：最后发表：t_guoguo	t_guoguo 2009-11-6 17:49	101274	t_guoguo 2009-11-6 21:51
意粉沙律最后跟贴：最后发表：viviancn	viviancn 2009-10-22 11:36	61493	viviancn 2009-11-6 19:45
饮食搭配禁忌最后跟贴：1、猪肉+菱角，会引起肚子痛； 2、白酒+柿子，会引起中毒； 3、牛肉+粟子，会引起呕吐； 4、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛； 5、羊肉+西瓜，会伤元气； 6、南瓜＋羊肉，易发生黄疸和脚气病； 7、萝卜+木耳，会引起皮炎； 8、狗肉+绿豆，会引起中毒； 9、竹笋＋豆腐，同食易生结石； 10、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋； 11、蜂蜜忌香葱，同食死得凶，70年代婚宴上出现此事； 12、韭菜＋蜂蜜，同食易引起心痛； 13、兔肉+芹菜，会引起脱发； 14、马铃薯+香蕉，面部会生斑； 15、鸡肉+芹菜，会伤元气； 16、香蕉+芋头，会引起腹胀； 17、鹅肉+鸡蛋，会伤元气； 18、花生+黄瓜，会伤身； 19、甲鱼+苋菜，会中毒； 20、红薯+柿子，会引起结石病； 21、鲤鱼+甘草，会引起中毒死亡； 22、螃蟹+柿子，会引起腹泻； 23、豆浆+鸡蛋，失去营养素； 24、鸡蛋忌糖精，同食会中毒死亡； 25、鸡蛋忌消化片，同食会中毒； 26、红糖忌皮蛋，同食会中毒； 27、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值； 28、米汤+奶粉，破坏维生素A； 29、开水+蜂蜜，破坏营养素； 30、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收； 31、牛奶+果汁，不利于消化吸收； 32、萝卜+水果，可致甲状腺肿大； 33、海味+水果，影响蛋白质吸收； 34、啤酒+海味，引发痛风症； 35、菠菜＋豆腐，易使人患草酸结石症； 36、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒； 37、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏； 38、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物； 39、对虾+维生素C，等于砒霜，可致砷中毒； 40、芥菜＋鲫鱼，同食易引发水肿最后发表：梅花树	梅花树 2009-11-6 10:04	01366	梅花树 2009-11-6 10:04
请教“包店（breadtop）”里一种甜品的名字最后跟贴：原帖由老陶于 2009-11-5 20:41 发表我要吃虎皮蛋糕。周末给你拿来！最后发表：dickson	Sydcam 2009-11-4 15:59	162180	dickson 2009-11-5 20:53
谁知豫道悉尼哪各餐馆有卖新加坡式香菇鱼圆潮州面？最后跟贴：离开一个地方，对那个地方的记忆就只剩下吃的东西的记忆了。最后发表：人民	人民 2009-11-4 23:25	61409	人民 2009-11-5 09:21
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我要吃肉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 最后跟贴：(monkey19) 又饿了一天...水狗哪天我们去吃自助吧.. 最后发表：molite	molite 2009-11-4 01:32	181488	molite 2009-11-5 01:48
简单好吃的三文鱼煮土豆+做法最后跟贴：我也很confuse…… LZ一会 tuna 一会三文鱼…… 吞拿鱼跟三文鱼是两种东西…… 最后发表：radar1016	nancynancy 2009-11-4 13:31	202564	radar1016 2009-11-4 22:13
家乡的味道 - 一碗小馄饨最后跟贴：郁闷，馋得流口水了好怀念曾经过往的岁月最后发表：wangyang ...2	习习 2009-10-16 20:49	333038	wangyang 2009-11-4 22:03
第一次在美食版发贴，第一次尝试自己做鲍鱼排骨汤最后跟贴：流口水。。。。来这里都好不想自己熬汤最后发表：sabrina-xu	岸芷汀兰 2009-11-2 00:49	292232	sabrina-xu 2009-11-4 17:25
家常饮食宜忌最后跟贴：不是指一道豆腐+鱼的菜式啦，是指晚餐里经常会有豆腐，和鱼最后发表：旋木	ALICE_YU 2008-10-17 15:35	61226	旋木 2009-11-3 22:15
洗面筋是干什么？最后跟贴：如果是，那么有针对性的选择原料（高筋、低筋），会不会更合意最后发表：大西瓜皮	大西瓜皮 2009-11-3 21:52	31032	大西瓜皮 2009-11-3 21:59
节日小点心---oat thins 最后跟贴：原帖由 tyxzh 于 2009-11-3 21:31 发表问个初级问题啊，是直接烤呢，还是先在tray上面放纸烤硬一点后在挪到架子上面呢哎前面又去烤了第三tray 因为白天烤的两tray已经被吃完了我自己只吃了两片而已。。。回答mm的问题是先在tray上放baking paper烤硬以后我挪架子上是为了make it cooler 颜色不用等烤到焦黄等饼差不多硬了的时候就可以关oven了然后把饼留里面10分钟左右因为oven里还有余热所以10分钟以后拿出来表面金黄而且不焦很不错的。。。最后发表：￡猪猪￡	￡猪猪￡ 2009-11-3 16:42	201983	￡猪猪￡ 2009-11-3 21:53
韩国人的店——不推荐，态度差到要命！最后跟贴：不是豆腐就是鸡蛋最后发表：steveking	不明白 2009-10-3 23:16	152610	steveking 2009-11-3 18:37
咖啡核桃雪球最后跟贴：可惜看不到图片啦，没有概念啊最后发表：nini09	蜻蜓 2005-1-11 22:25	161835	nini09 2009-11-3 17:48
★★★【水泊梁山】水猫馋猫篇－姜葱蒸大虾－灌水灌累了，歇会；饿了，来盘虾，继续灌最后跟贴：大厨很多是蓝营的哦最后发表：canyon ...2	canyon 2009-11-2 14:35	372896	canyon 2009-11-3 16:07
奶油打发过度,怎么办呀最后跟贴：上次也过度了，不知道怎么办,就放冰箱冻了一夜，第二天倒掉液体后看着跟黄油差不多，结果抹面包吃了，味道比奶油好。最后发表：rrkyd	阿斯巴田 2009-11-3 15:35	11692	rrkyd 2009-11-3 15:46
美食接龙－－芹菜豆腐干－下棒材料“豆腐干”请keke接棒！最后跟贴：原帖由 astina 于 2009-11-2 14:11 发表可能我在度假，漏加了？你更把链接给我吗？美女，链接在这里。谢谢！http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=2#pid2958878 最后发表：dandan	朱家姆妈 2009-10-30 18:04	132557	dandan 2009-11-3 15:41
有没有人知道leefortuna count&Ying's seafood restaurant？最后跟贴：有没有人知道leefortuna count&Ying's seafood restaurant？最后发表：jia066	jia066 2009-11-3 14:18	01253	jia066 2009-11-3 14:18
悉尼除了龙虾鲍鱼还有什么好吃的？最后跟贴：建议好吃一族买个Entertainment card，吃西餐能省不少钱，有很多买一个main送一个main的offer。最后发表：qqyang ...2 3	匿名 2009-11-2 14:11	784141	qqyang 2009-11-3 14:08
大家怎么熬稀饭啊？最后跟贴：国内带个煲锅来，一切都解决了。最后发表：helloall	大西瓜皮 2009-11-1 19:32	161672	helloall 2009-11-3 14:03