原帖由 Alco 于 2010-2-10 16:39 发表 哦，是情人年呐，我们这老的该怎么过？ 是美食版在征文，在征美食佳肴习作，其实我也会做的，是能用“玫瑰花”做的，但是这都是你们年轻人的作品了，我就看吧，过眼福吧。
原帖由 stlarva 于 2010-2-12 14:28 发表 是的，不是特咸的就是特甜。名言：‘味要彻底’
原帖由 tommyinnz 于 2010-2-11 12:27 发表 我觉得羊腿不好，太柴了，味道还大。我建议买超市打折后7刀左右的那种FOREQUARTER CHOPS，就是切成一片一片的那种羊排，带骨头的，回来把骨头去掉，肉有肥有瘦的最好！
原帖由 chesecake 于 2010-2-11 09:33 发表 哈哈，我们家也常做。我用细条的紫茄子比较多，而且蒸前不切，是整条蒸，蒸好后再撕条。按照老家习惯是只加盐，麻油的，不过现在爱吃辣了，就加了辣，醋，酱油，再泼个热油，觉得更好吃。
原帖由 Treadstone 于 2010-2-7 13:40 发表 哇，又见一位高人啊！ 是种在自家院子里吗？
原帖由 cctang 于 2010-2-11 10:38 发表 小咪好勤快哦~ 偶好就没烤面包了~ 要BS一下自己......
原帖由 cctang 于 2010-2-9 07:45 发表 鱼胶粉水要先降温，通常是把一大勺芝士糊加进鱼胶水中搅拌，然后再把鱼胶水倒入大盘的芝士糊，并且要边倒边搅匀。如果鱼胶水没降温就直接倒入，就会产生粒粒，因为芝士糊是冷的，鱼胶水是热的，一混合就会被凝结了哦 ...
原帖由 ywmia 于 2010-2-8 21:43 发表 又学了一招，谢谢楼主，这礼拜就去试，呵呵：）
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