美食天地今日: 0|主题: 43523

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** OK, 也来一下面包的干活。。。*** 最后跟贴：哈哈，这是老帖了。方子很好用。昨天还做了一个，不过擅自把水改成牛奶了，面包有点粘，不知道是不是因为这个的缘故。最后发表：Bessy	西式唐人 2009-1-5 21:34	222762	Bessy 2010-4-19 15:44
马上就会天津了，不知道老乡们有什么天津美食给推荐一下最后跟贴：煎饼果子很好吃的说最后发表：卡落琳0000	qisiwole 2010-4-13 14:14	251489	卡落琳0000 2010-4-19 15:04
有么有买整条三文鱼然后自己切生鱼片的? 最后跟贴：我们在city的鱼市场买一整条一般50刀他们会给你洗好把鱼处理干净鱼头和鱼骨可以炖汤最后发表：卡落琳0000	zn7726 2010-3-29 09:24	283115	卡落琳0000 2010-4-19 13:48
计划赶不上变化--3菜1汤变成了5菜1汤最后跟贴：原帖由 chesecake 于 2010-4-18 20:35 发表一个字“懒”！跪主板(paopaobing(49)) 最后发表：jmms_smmj ...2	chesecake 2010-4-16 20:14	472705	jmms_smmj 2010-4-18 21:10
急问：悉尼strathfield 大三元的订位电话是多少啊？最后跟贴：已经找到了:) 最后发表：jjj1231	jjj1231 2010-4-18 12:04	11532	jjj1231 2010-4-18 18:00
有谁知道BOX HILL 购物中心卖菜的铺子周日开不开？最后跟贴：大部分都开协兴肉店不开最后发表：zsygirl	suefish 2010-4-17 22:13	5981	zsygirl 2010-4-18 08:21
大头家常菜 -- 蒜茸虾，炸香酥猪排，糖醋鳕鱼最后跟贴：都是怎么做的啊?LZ上教程啊最后发表：天天开心 ...2 3	datou2z 2008-3-10 21:31	715351	天天开心 2010-4-17 23:46
悉尼有卖鬼子姜的么？就是那种开太阳花，根茎做咸菜最后跟贴：可以上张照片看看长什么样吗？谢谢。最后发表：jenny06	ninamm 2010-4-15 19:30	121592	jenny06 2010-4-17 23:22
MEL~海鲜自助哪家好？最后跟贴：谢谢大家的推荐，最终还是选择了china bar。海鲜和甜品种类很多，挺新鲜的，尤其喜欢吃那个榴莲雪糕，就是环境太乱了。。。最后发表：cherry。	cherry。 2010-4-14 20:05	201712	cherry。 2010-4-17 21:11
水煮牛肉有血腥味最后跟贴：马杀鸡你都不知道啊最后发表：唐小鸭	zhou19891116 2010-4-8 22:56	182303	唐小鸭 2010-4-17 20:41
家常小菜，回味一下最后跟贴：葱爆牛肉很难做的最后发表：卡落琳0000	kartwang 2010-3-24 10:42	201714	卡落琳0000 2010-4-17 18:56
中西合璧的小餐桌（4月15日更新）最后跟贴：原帖由 Jcassar 于 2010-4-15 22:27 发表最后再学炊事班长，来张颤悠悠于勺上准备入嘴的照片我端着勺子，老公拍的，拍糊了大伙儿体会下颤悠悠的意境就行了哈您太逗了,下回喂闺女吃的时候一定好好体会体会那意境:si26 最后发表：大丫儿 ...2	Jcassar 2010-4-13 19:32	583392	大丫儿 2010-4-16 23:00
交作业——栗子面窝头最后跟贴：原帖由 edith921 于 2010-4-11 12:21 发表交JuJu留的作业喽~ 我根据现有的材料调整了一下。栗子买的是冷冻的，要是从新鲜的开始做估计还没等做窝头呢就不剩什么了。材料：冷冻栗子，玉米面，小麦胚芽粉，黄油，糖，蜂蜜，枣 (paopaobing(56)) 小麦胚 ... 哇, 刚看到, 这里还有一贴, 关于栗子的啊, 真好, 学习了. 这个栗子面窝头, 太棒了, 重点学习中....:si14 最后发表：cuppa ...2	edith921 2010-4-11 12:21	352594	cuppa 2010-4-16 20:47
问一下蒙古牛的SAUCE是怎么调出来的. 最后跟贴：原帖由 phoebe0616 于 2010-4-13 15:57 发表据我老公打工的时候调查他们老板的配方实际上就是耗油加酱油…… 这个比较象. 我要问的就是华人餐馆的普通配方. 最后发表：ozsteps	ozsteps 2010-4-12 21:53	61253	ozsteps 2010-4-16 10:17
上烤鸡最后跟贴：呵呵。肚子饿了。提个小小建议，适量涂点蜂蜜，外皮更亮，卖相会更好。最后发表：fiona_cf	cche4889 2010-4-14 11:42	111441	fiona_cf 2010-4-16 00:01
请问打发奶油最后跟贴：大家说得高速打发，是用那个最高速的档吗？好像有5档，但是我做蛋糕都只用最低的那档，我觉得低的高的看上去转速一样，就是高的档噪音更大点？我做蛋糕夹心的时候，打CREAM的时候加点黄油，口感就不是纯奶油的质感了，挺有意思的，大家可以试试看。（黄油也是冰箱里拿出来就和CREAM一起打发）我上次网上搜了一下，做乳酪蛋糕时，CREAM CHEESE要冰箱里拿出来，马上放到食物处理机（估计就是粉碎机）里面打发，而不是室温放软了以后用手持电动机器打发。说要冷的状态下才能有凝的效果什么的。请问是这样吗？最后发表：zll79	zsygirl 2010-4-8 20:40	71562	zll79 2010-4-15 21:15
哪种汤粉比较好？最后跟贴：一整块很硬的，要先放进微波炉丁一下，然后拿出来用手分散开来，再煮，就好了最后发表：appleaus	绿鹦鹉 2010-4-15 12:04	1978	appleaus 2010-4-15 19:52
简易晚餐－2 最后跟贴：呵呵，是拍照不好。我买的这一陀$6,按土豆价贵了，按蘑菇价还满划算的。最后发表：噜噜兔	噜噜兔 2010-4-14 11:04	222014	噜噜兔 2010-4-15 14:49
广式豆花的甜汤是怎么做的？最后跟贴：谢谢楼主的加分，也没帮上什么忙，希望楼主的宝宝能够吃上喜爱的豆花甜汤最后发表：SKYJYL	yann 2010-4-13 09:02	91721	SKYJYL 2010-4-15 13:31
请教：怎么做乌贼才嫩？最后跟贴：那就做吧，上个照片给我看看。我们今晚吃的麦当劳，下了班接了孩子实在累了饿了，这两周吃了三次新上海小笼包什么的了，今天就快餐了。顺路买了个肘子现正酱着，给明天做准备。最后发表：Exchange	Exchange 2010-4-13 19:16	81279	Exchange 2010-4-14 21:19
墨尔本哪有餐馆提供上好的老鸭汤？最后跟贴：虫草或当归炖都可以的最后发表：icerainbowcai	icerainbowcai 2010-4-14 15:01	01323	icerainbowcai 2010-4-14 15:01
想买一个tiger的slow cooker，一般什么型号的比较好？最后跟贴：那么是买电饭煲还是紫砂锅好？因为主要是用来煮东西的，电饭煲家里有。昨天去看过了，结果买了hotplate. 紫砂锅实在样子不好看，用好就要收起来放在外面很难看。最后发表：madling	madling 2010-4-12 13:16	71416	madling 2010-4-14 10:05
来点清淡的（冬瓜羹+云胜鸡片）最后跟贴：很清爽，不过怎么冬瓜羹那么少啊，还不够我塞牙缝的最后发表：丹儿	hilltop-bear 2010-4-13 20:02	4988	丹儿 2010-4-13 21:43
当当当，二毛栗子面窝窝头完美送到！最后跟贴：原帖由 orange0328 于 2010-4-13 19:32 发表 lz要求还挺高，呵呵，我也馋了，没口福啊。你们俩随时来我家啦~不用预约~ 最后发表：edith921 ...2	第一名 2010-4-13 08:52	442189	edith921 2010-4-13 19:57
问一个吃生蚝的问题～最后跟贴：我以前打工的店里用的是番茄酱加cream 跳起来的最后发表：cathyabc	catlittle 2010-4-13 13:27	161317	cathyabc 2010-4-13 16:58
上pizza了最后跟贴：谢谢闲夏采薇版主加分最后发表：cche4889	cche4889 2010-4-13 11:27	41133	cche4889 2010-4-13 12:31
请问悉尼那里有比较专业的烘培用品店? 最后跟贴：VB 常年打折，折后仍然恨贵。。哈哈。。 victoria basement 最后发表：水月境天	stanleyshi 2010-4-12 17:21	32178	水月境天 2010-4-13 10:47
鲜虾蛋角速成法最后跟贴：好东西，就是照片太花了，我头都有些晕了最后发表：闲夏采薇	jinglelam 2010-4-12 21:23	91387	闲夏采薇 2010-4-13 10:28
Melb的翡翠小厨在哪最后跟贴：新店服务超级烂最后发表：Sially	yanyan 2006-9-15 11:24	242216	Sially 2010-4-13 08:22
这是啥菜？ how to cook 阿~~ 最后跟贴：酸酸的,做成酱,放在muffin上或者酸奶里,还不赖最后发表：胡须康	tgg389 2010-4-12 18:11	91288	胡须康 2010-4-12 22:01
我的轻乳酪蛋糕，为什么没有发起来，爬爬的？最后跟贴：lz牛，手动都能打成硬性发泡你的cheese用的那种？要用cream cheese，超市有种cream cottage cheese，一开始买很容易买错。另外就是你的蛋糕是否太湿或太干，都发不起来的。最后发表：kitcat	tenpinjing 2010-4-12 12:32	72336	kitcat 2010-4-12 21:37
我们的粗茶淡饭（1小时完成）最后跟贴：学习中(paopaobing(51)) 最后发表：卡落琳0000	hilltop-bear 2010-4-11 18:49	91469	卡落琳0000 2010-4-12 21:01
土豆发芽是不是就不能吃了？最后跟贴：为了身体健康还是不要吃了。死，肯定死不掉的，后遗症肯定是有的，不信，那多吃几次，吃完再来谈体验最后发表：helenacarrie	美讶 2010-3-21 14:29	231456	helenacarrie 2010-4-12 20:40
Syd哪里可以买到做汤圆的黑芝麻馅啊？最后跟贴：多谢楼上的回复，回头我去店里看看最后发表：tracyhxy	tracyhxy 2010-4-11 12:16	71137	tracyhxy 2010-4-12 18:49
有没有人经常买袋装汤圆的？最后跟贴：没人喜欢吃淘大的？？馅多又软绵嘛。思念的没买过啊，好吃否？？最喜欢国内超市卖的甲天下的，可惜mel的华人店没见过，花生馅的俺最最爱，麻蓉的也很好吃。 [ 本帖最后由唯_月于 2010-4-12 17:29 编辑 ] 最后发表：唯_月	33338446 2010-4-11 12:09	111304	唯_月 2010-4-12 17:20
请推荐好吃的中餐馆（在Perth），谢谢！最后跟贴：是啊！自己做好吃又经济可是有时侯人多了，自己做的话，很累的，所以想偷懒。一般来说，六七个人的时候还可以自己做，再多些人就忙不过来了最后发表：qinxialin1979	qinxialin1979 2010-4-7 15:32	113260	qinxialin1979 2010-4-12 09:32
请问大家在Hurricane's Gril吃饭都点l哪些菜？最后跟贴：Entree 可以要prawns villa moura~这个很好吃的~ 虽然也以作为主菜来吃~虾很大个还有三个dipping sauce~ 不过作为头盘更好~因为有蘸料嘛~ Main的话女生可以要 baby octopus salad~很清新~ 男生要Pork Ribs~毕竟最出名的还是猪排~ 酒再选一瓶50刀左右的红酒~（可要可不要~） Dessert 可以要Pudding或者chocolate Cheese Cake~ 老人喝茶或者咖啡~ 最后发表：刺青小紫	红果果 2010-4-9 18:44	81461	刺青小紫 2010-4-11 23:29
煮PASTA的水大家都喝吗最后跟贴：尝过一次煮PASTA的汤，感觉味道怪怪的，还是喜欢饺子汤~~~必须是自己包的饺子，速冻饺子的汤太油了，从来都倒掉。最后发表：tracyzyx	zll79 2010-3-18 13:07	221583	tracyzyx 2010-4-11 20:51
桂林米粉哪里有得吃？最后跟贴：在Liverpool road 上，号没记住，好像是ANZ bank 的对面。这家店刚开的时候是不错，我们经常去吃，可两个月前去觉的味道都变了，很难吃，后来就没再去，不知道现在怎么样？最后发表：寒塘渡鹤影	eurekana 2010-4-9 15:39	41420	寒塘渡鹤影 2010-4-11 13:48
也来SHOW SHOW俺家的晚餐最后跟贴：原帖由 tracyzyx 于 2010-4-11 00:41 发表批评一个,看帖不仔细,照片上方有菜名啊呵呵,是哦,看贴是不仔细了最后发表：游牧人	tracyzyx 2010-4-10 21:34	261537	游牧人 2010-4-11 09:22