原帖由 nsm777 于 2010-6-9 23:09 发表 煮出来的比较好喝，用的巧克力质量越好,煮出来的味道和口感就越好，最好是好一些店里买的chocolate button 小火加热牛奶，加一点点honey,vanilla essence，再加cocoa powder,搅好,然后按自己的口味加入dark,milk ch ...
原帖由 糖糖 于 2010-6-10 14:35 发表 自己做吧，炊事班长不是刚发了怎么做萝卜丝饼，你自己试着做一下
原帖由 kwc 于 2010-6-9 13:21 发表 我超爱油条， 但是现在已经很难买到放心油条了。 对于我这个南方人来说， 揉面， 发酵都没什么概念。 不过我还是要尝试一下。 再请教一下， 这面粉是不是要发两次， 一次是酵母， 第二次是碱？
原帖由 Q_ma 于 2010-6-5 11:46 发表 通利我知道ashfield,burwood还有auburn有几家
原帖由 叶紫 于 2010-6-8 10:43 发表 哇！还有面筋，是lz自己做的吗？我曾经试过，都没有发起来，成了硬疙瘩！说一下面筋的做法。
原帖由 暮眼蝶 于 2010-6-6 17:07 发表 家里做油茶一般是用锅不停的翻炒很久，还得用猪油。以前看老妈做过。在这里我就是用烤箱把面粉和花生分别烤熟。面粉烤到土黄色就好了。中途要查看一下。不然会焦掉。在和加热的油混合均匀就好了。味道还可以。lz可以 ...
原帖由 xiaomajia 于 2010-6-6 21:10 发表 是那种一个罐头里有caramel厚液体的吗。 woolie肯定有的，在做蛋糕那排，一般是最上面一个架子。
原帖由 coolioo 于 2010-6-6 18:53 发表 奶油考杂拌，罐焖牛肉。现在天津很多西餐厅都做这道菜。原来家门口有个金环西餐厅，这两道菜做得很不错。 起士林很长时间没去了。现在比较好的西餐厅都在五大道。苏伊士以前常去，非常不错。另外有个很好的是成桂 ...
原帖由 天津饭 于 2010-6-6 23:33 发表 等老乡凑齐了 先来顿天津四个碟捞面 在搞定羊汤 另外，那位高人提供以下信息，墨尔本那里有卖羊下水的？
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