美食天地今日: 2|主题: 43565

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请推荐悉尼city吃饺子的地方最后跟贴：原帖由 SUNWIND 于 2010-9-29 17:31 发表 “鼎泰丰”的包子，饺子比较精致，比较有人气吧？我也喜欢鼎泰丰的。最后发表：Poinsettia	qisiwole 2010-8-18 23:15	132286	Poinsettia 2010-9-30 11:32
悉尼liverpoolst韩国10元午餐自助谁去过，怎么样？最后跟贴：我去过,一般... 如果你喜欢吃辣年糕和粉条的可以去那..... 最后发表：rinoa	Robbie2018 2010-9-30 02:05	31200	rinoa 2010-9-30 10:28
电压锅煮粥为什么老是溢出？最后跟贴：多淘几次米，包管有用！最后发表：qinyi	Auburn 2010-9-28 18:33	151930	qinyi 2010-9-30 08:27
S.Pellegrino世界100佳餐馆评选，澳洲4家入选最后跟贴：原帖由 llkk 于 2010-9-29 17:51 发表为啥？不好吃吗？据说很好吃啊。我不在乎松久有多大牌，我就希望很好吃，很好吃，很好吃，不要让我失望你去的是他们的墨尔本店吗？肥鸭那个真的太可惜了= = 三个月是吧以后会有机会的 ... nobu 去过三次，只有一次是自己掏腰包，还在炸物里吃出一根定型用的牙签，免了我两道菜的单，那道炸物一道就50多，以后吃饭自带牙签。 nobu 第一次惊艳，没见过这种墨西哥风味的日餐，第二次不用自己买单吃了点贵的菜，觉得就那么回事，第三次再去完全没兴趣，环境吵闹，酒水竟然是市价的三倍，从此老死不相往来，同样的价钱我选择去隔壁的rock pool 最后发表：大胃	BOC 2010-4-27 22:23	171669	大胃 2010-9-30 07:58
请问香煎三文鱼骨怎么做最后跟贴：我觉得煎麻烦,通常都是抹上盐,少量胡椒粉,腌制一段时间(视时间宽裕程度,10分钟到半天不等,时间长的话要放冰箱),然后放烤箱开烤,非常非常好吃,而且无油烟哦............. 最后发表：gingerzjy	zll79 2010-9-28 16:58	151892	gingerzjy 2010-9-29 22:58
请推荐悉尼西北地区的自助餐最后跟贴：同问，是中午还是晚上，里面的食物怎样？最后发表：笑纳	笑纳 2010-9-25 14:02	161969	笑纳 2010-9-29 22:09
我也介绍一个日本小饭馆 - Jurin 最后跟贴：1991 Tahbilk Cabernet Sauvignon应该是40多澳币，口味感觉比较复杂，有时候运气不好碰到个坏的木塞会让酒的味道更糟糕。看评价总体还不错的最后发表：masterniu	Grange 2010-9-28 01:34	111812	masterniu 2010-9-29 21:58
请问青衣吃起来什么口感最后跟贴：还以为楼主说的是grouper呢。、。。。最后发表：顶帖专用 ...2	zll79 2010-9-27 00:04	323794	顶帖专用 2010-9-29 21:16
超市能否买到类似甜酒曲的东西？想做米酒啦最后跟贴：我去问了人家说卖完了.....而且我家离华人店也远，如果能在Coles之类的超市买到就好了哎..... 最后发表：52wangluo	52wangluo 2010-9-29 17:47	21245	52wangluo 2010-9-29 17:57
eastwood有好吃的韩国餐馆吗？（悉尼）最后跟贴：请问名家，味乐，除了烧烤外有没有杂酱面，特别想吃！～最后发表：snowry ...2	meya 2007-8-22 16:13	539186	snowry 2010-9-29 17:44
酸奶最后跟贴：上星期看到audi在买做酸奶的桶。不过不知道怎么做！最后发表：蓝色的鱼	mandysio 2010-9-28 12:02	61033	蓝色的鱼 2010-9-29 15:26
悉尼哪里的鱼头汤最好喝最后跟贴：谢谢大家了。请问大家是否知道悉尼哪里有黑鱼或者草鱼卖的？最后发表：e500490	e500490 2010-9-28 17:29	91621	e500490 2010-9-29 10:52
请问切开的冬瓜可以放几天？最后跟贴：好可惜哦~我在墨尔本呀！不过蔬菜卖的应该也差不多的吧？最后发表：猪猪的宝贝	猪猪的宝贝 2010-9-27 21:38	161839	猪猪的宝贝 2010-9-28 23:08
中秋家宴—安安一家中秋节的晚餐最后跟贴：原帖由 7年于 2010-9-27 20:33 发表碗好漂亮，哪买的啊？碗是从国内背过来的，一套54个，连盘子勺子什么的，JAPAN CITY也有很多好看的碗呢。。。最后发表：安安	安安 2010-9-26 18:22	131537	安安 2010-9-28 20:59
红烧螃蟹最后跟贴：原帖由 aq0621 于 2010-9-27 19:52 发表这照片怎么找不到焦点啊。。。没有啊,只是光圈比较大图片的中心就是焦点,其他的地方虚化了最后发表：o2h2o	sheilaloo 2010-9-26 23:52	221850	o2h2o 2010-9-28 13:23
哪位TZ用过京瓷陶瓷刀？最后跟贴：一眨眼功夫,嫩多TZ 呼应啊!到底值不值得买,要回国逛一圈,先要计划好办点什么东西好.否则行李肯定超重. 最后发表：yiyi331	yiyi331 2010-9-27 21:14	191653	yiyi331 2010-9-27 23:00
干豆腐最后跟贴：悉尼的这些东西基本上在5个地方找，如果找不到，就不用找了，铁定没有。 1，ashfield的杂货店，什么通利啊，南北货仓啊，多转转， 2，cabramatta ，，基本就一家，ok贸易。。 3，hurstvill，，新人人，等等，也是不少杂货铺。也要转。 4，eastwood。。。 5，当然是ct了。。。不过，Chinatown的杂货店很多都是买东南亚食品，还是ashfield 比较适合大陆人的口味最后发表：顶帖专用	人民币 2010-9-20 19:44	101928	顶帖专用 2010-9-27 22:03
请问羊肉的FOREQUARTER怎么吃最后跟贴：原帖由 crystalmm 于 2010-9-27 17:27 发表我个人的喜好是不要用任何东西腌制。那里面不是有那种条状的骨头吗？你用那种水果刀型的小刀把骨头剔除，有点费功夫，每次不可能剔得百分之百干净的，剩点肉在上面愿意的话熬个汤什么的，不愿意的话仍了也不可惜，反正这个不 ... 谢谢打这么多字！不过我家不可能用炭烤的了，只能烤箱最后发表：zll79	zll79 2010-9-25 21:33	227980	zll79 2010-9-27 19:09
搬到chatswood附近啦，这边有什么好吃的啊最后跟贴：万家超市对面的好上好也不错，也是港式茶餐厅。最后发表：西个个小宁	sukidream 2010-9-27 13:06	22204	西个个小宁 2010-9-27 19:02
想做慕斯蛋糕，请问geltin哪里有卖？最后跟贴：前两周在burwood的coles见到过，和cream of tartar摆一起最后发表：hongluf	helenacarrie 2010-9-24 21:40	81239	hongluf 2010-9-27 19:00
Canberra餐馆请教,分分侍候最后跟贴：IORI Japanese Restaurant http://www.iori.com.au/ 最后发表：city07	samtheexpert 2010-9-20 19:33	93264	city07 2010-9-27 17:51
请推荐好的charcoal品牌最后跟贴：天气热了，想吃烧烤。听说不同的牌子的charcoal烤出来的肉味道都不一样，能不能请大家推荐好的charcoal的牌子以及在哪里可以买到？谢谢！ BTW，starter是不是就是那个酒精块啊？随便超市买一盒就行，还是有不同的品牌？不好意思，俺是烧烤白痴，这次是好不容易鼓足勇气亲自实践一回还请大家多多帮忙，分享烧烤经验:) 谢谢! 最后发表：牛油果	牛油果 2010-9-27 17:16	0811	牛油果 2010-9-27 17:16
凉皮最后跟贴：不错哦！最后发表：蓝色的鱼	zll79 2010-9-26 13:36	141500	蓝色的鱼 2010-9-27 16:19
驴打滚怎么能不黏手最后跟贴：成功了。少加水，放在baking paper上就解决问题了。谢谢大家了。最后发表：cerinahe	cerinahe 2010-9-17 16:42	131129	cerinahe 2010-9-27 15:00
电压力锅出问题了最后跟贴：压力煲做容易起泡的东西比较麻烦些，容易堵住排气部分，尽量避免吧最后发表：garysu	peacepeace 2010-9-26 19:07	191358	garysu 2010-9-27 14:27
求教：葱油饼最后跟贴：最好有照片，可以比较一下各种做法出来的效果最后发表：金色闪光	lefu 2010-9-20 21:11	111577	金色闪光 2010-9-27 11:51
中秋家宴---兩公婆食個便飯過中秋~ 最后跟贴：只KITTY碗好中意！有一套就最好喇，全家一人一只！最后发表：chloe_girl	sarah2009 2010-9-25 02:31	141563	chloe_girl 2010-9-26 16:09
山寨飞版的抹茶红豆包卷最后跟贴：原帖由老陶于 2010-9-26 14:38 发表赶明儿，也叫老婆做做看。现在她做面包的热情很高。记着上贴，呵呵～最后发表：datou2z	datou2z 2010-9-25 16:01	131363	datou2z 2010-9-26 15:42
十五的月亮十六圆 - Mr Chow's樟茶鸭最后跟贴：:si79 最后发表：nemo258	Grange 2010-9-24 02:47	121445	nemo258 2010-9-26 11:19
我的第一次面包，成功的芝麻豆沙包！最后跟贴：原帖由 jxky0107 于 2010-9-25 07:36 发表顶楼链接里有做法的，就是打个节很容易的。謝謝你~我看到啦~擀平之後把中間划开，两头连着, 折起来，打个结....很容易..我明天做包包就能有新款色啦~:si82 最后发表：sarah2009	jxky0107 2010-9-24 11:26	101494	sarah2009 2010-9-26 02:41
美食版处女贴，中秋······························小宴最后跟贴：没有很好啦，害羞(paopaobing(12)) (paopaobing(12)) (paopaobing(12)) (paopaobing(12)) (paopaobing(12)) 最后发表：ELENA621724 ...2	ELENA621724 2010-9-23 03:18	322551	ELENA621724 2010-9-26 00:33
ASHFIELD顺景我觉得还不错最后跟贴：他家好吃是好吃，就是比别家都贵。最后发表：joycenjoy	图图 2010-9-21 22:52	104463	joycenjoy 2010-9-26 00:22
山寨飞版之花生红豆沙卷最后跟贴：其实面都是一样的，你可以自己换其它口味最后发表：无翼而飞	socutegrace 2010-9-25 19:33	91147	无翼而飞 2010-9-26 00:12
【格桑花厨房】中秋家宴——又是中秋月圆时——祝各位团团圆圆最后跟贴：求日式菠菜做法。虽然看着不太好看。最后发表：alyssa	格桑花 2010-9-24 00:27	191674	alyssa 2010-9-25 19:21
高筋面粉问题请教最后跟贴：谢谢，在google上搜了看到面粉类麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour 小麦面粉 Whole meal flour 全麥麵粉 whole wheat flour 高粉。中粉。低粉只是俗称，在谷物科学中，按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。高筋面粉高筋面粉含有约 11.5 ~ 14% 左右的蛋白质，筋度大、黏牲强，比较适合用来做面包、派皮、松饼、饺子皮、面条等口感带点儿刀的面食点心。中筋面粉中筋面粉含有约 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白质，含量适中，因此筋度及黏度较均衡，是适用范围最广泛的面粉种类，适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。低筋面粉低筋面粉含有约 6.5 ~9.5% 左右的蛋白质，由於含量是所有面粉中最底的，因此不论筋度及黏度较底，最适用来制作各式糕点、雪芳蛋糕、笑口枣、锅饼等口感松软、膨松的蛋糕、点心及各式饼乾。补充：一般超级市售买的普通面粉 (Plain flour、All Purpose Flour) 是中筋面粉最后发表：socutegrace	socutegrace 2010-9-25 00:53	31834	socutegrace 2010-9-25 16:34
冷冻雪菜需要洗吗最后跟贴：要洗，感觉又时候有沙子最后发表：cty535	路在脚下 2010-9-25 12:45	31203	cty535 2010-9-25 13:32
酒鬼们的好消息。最后跟贴：springvale 达成也有，不过老断货。所以我都是半打半打买最后发表：hellsky	野心男人 2010-8-27 15:15	222793	hellsky 2010-9-25 12:38
新人报道——杂果馅的凤梨酥最后跟贴：都是红X 最后发表：Mercy	chloe_girl 2010-2-25 11:08	166082	Mercy 2010-9-25 03:33
试做 Risotto - Risotto Squid Ink , Risotto Spanner Crab, Risotto Saffron and Panda 最后跟贴：光看准备的材料就错不了。。。最后发表：Mercy ...2	大胃 2010-9-22 12:24	374445	Mercy 2010-9-25 03:11
大力水手墨尔本美食节作品最后跟贴：这些菜一般不卖，比较麻烦，最后发表：fangrun	fangrun 2010-9-18 02:00	172186	fangrun 2010-9-25 01:54