原帖由 kitcat 于 2011-1-20 20:37 发表 这个口感比较像老四川，油少，有咬头。 还有一种灯影牛肉的做法，更省事。牛肉煮完了切薄片，用凉拌的方法加料拌匀，摊在烤盘里用花椒油烤完了是半透明的，麻辣油香的特别过瘾。
原帖由 talpey 于 2011-1-20 14:10 发表 这个是川菜馆吧。 我也是湘菜爱好者（老妈在长沙工作过6年），提起悉尼的湘菜馆，只能摇头。 话说CHINATOWN的湘聚缘，第一次去结帐时候，就直接告诉老板娘，腊肉都做不好，也好叫湘菜馆？ UNSW的湖南人, 那个招牌菜红烧肉,真够难吃的，猪肉的血腥味都没去掉，根本吃不下去。 Burwood那家，服务态度挺差，但是起码腊肉还有点样子，不过份量不大。
原帖由 Fengqilily 于 2011-1-20 11:22 发表 我在city上班，有时经常去亚洲杂货店逛逛～～我住北区，不好意思哦姐姐，离你太远～～ 不过40g的一小罐很耐用的，每次用一点点就可以了，也就2-3克， 别学我，老觉得不够绿，狠命的加，结果成品都变成墨绿色，一点胃口都没了～～(paopaobing(88))
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