原帖由 tingnishuo 于 2011-6-27 21:06 发表 用老面头做的馒头，因为发酵容易过度比较酸，所以才用食用碱来中和。 而用酵母发面，一般不会过度，所以是不需要用到食用碱的。 小苏打和食用碱不是一回事，小苏打的化学成分是碳酸氢钠，食用碱的化学成分是碳酸钠。
原帖由 PACIFIC 于 2011-6-27 14:09 发表 华人超市都有啊，有蒜香炸粉，蒜香骨粉，蒜香鸡粉。。。
原帖由 Mcode 于 2011-6-26 22:45 发表 芋艿很糯 口感很好 不过太贵了 10多刀1K 5555
原帖由 闲夏采薇 于 2011-6-26 22:21 发表 这个Arborio rice主要是做意大利risotto的， 也很漂亮 西班牙Paella 主要用bomba rice
原帖由 众禾土生 于 2011-6-26 19:12 发表 也许是你还没有权限加分？？？
原帖由 chesecake 于 2011-6-26 11:18 发表 会，那天是想做来的。下次做了通知你来吃
原帖由 findcaiyzh 于 2011-6-25 21:23 发表 看着真的很正宗，味道一定不错
原帖由 PACIFIC 于 2011-6-26 00:33 发表 我的对讲机你带着啊，到时候用它联系
原帖由 fiona_cf 于 2011-6-23 19:53 发表 呵呵。哪天继续羊肉串，我带几包过去给俺家Fiona吃。
原帖由 财竭力尽 于 2011-6-25 12:58 发表 我怎么感觉蕨菜没什么味道呢？
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