美食天地今日: 4|主题: 43570

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发帖纪念 -- 处女作月饼的中秋节！最后跟贴：原帖由 bhyqs 于 2011-9-14 15:11 发表酥皮自己用猪油做才好吃。没有猪油，酥皮月饼就没那个特殊的香味。 coles里面有买猪油的。在butter那一栏。猪油的英文是lard。偶买的是银色包装上面有红字的。包装方法也像极了butter。酥皮做法也很简单。搞一个油 ... 这个太麻烦。。。等到明年中秋再做哈哈最后发表：暖暖 ...2	暖暖 2011-9-12 23:14	301973	暖暖 2011-9-15 00:16
转化糖浆失败了，难道是澳洲的糖不够甜？（第2次做，成功啦）最后跟贴：可可说的对，的确不算是完全成功，太稠了。关火的时候颜色看起来很好，而且比蜂蜜稀很多的，我当时还担心有点太稀了，结果冷了以后，居然凝固的不能倒出来，但也没凝成固体状。我是想加水在煮一下的，又怕煮过了，又失败，实在是不想再煮第三次了，所以就算了。我打算等周末用的时候，弄出来一小部分100克左右，加水煮一下，行就行，如果煮坏了，反正还有剩余的那些。最后发表：margaretyy	margaretyy 2011-9-13 15:49	91496	margaretyy 2011-9-14 23:22
好吃的韩国大米哪里有卖最后跟贴：在glen Waverley的韩国店。最后发表：cubjohnson	花袋 2011-9-14 20:04	61232	cubjohnson 2011-9-14 22:41
－－－－猪软骨，　汤－－－－－最后跟贴：我很喜欢一点点苦的味道，会回甘。最后发表：chesecake ...2	粉猪妈妈 2011-9-13 20:27	382834	chesecake 2011-9-14 22:26
突然想吃木须肉最后跟贴：http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=358342 酱油要多搁点（上老抽？），要不照出来不好看。最后发表：Grange	t_guoguo 2011-9-13 23:46	61048	Grange 2011-9-14 20:51
请问照片这是个什么蔬菜？最后跟贴：学习了最后发表：ziying0837	miaowu 2011-9-11 19:24	101406	ziying0837 2011-9-14 20:36
好做好吃，有培根的：Swedish Oven Pancake 之二最后跟贴：原来收藏的，今天翻出来抄下方子晚上做！最后发表：dandan ...2 3 4	lanshan 2011-1-4 23:52	947131	dandan 2011-9-14 16:03
周末老婆爱心BRUNCH 最后跟贴：煎蛋锅不用太热，多煎几个就好了最后发表：ojo0226	天使头发 2011-9-11 18:20	192026	ojo0226 2011-9-14 15:36
人家都上大餐，我上点小菜吧最后跟贴：还有最爱吃的虾虾！！(monkey09) 最后发表：鱼鱼有刺儿 ...2 3	飞跑的猪 2011-9-10 21:38	662874	鱼鱼有刺儿 2011-9-14 15:09
北方经典面食--韭菜鸡蛋哈饼！最后跟贴：俺家也吃了好几代了，没听说谁家拿来炸滴。呵呵，孤陋寡闻哦。不过卖相不错，看着就健康。要想味道再好点，建议放点King Prawn. 摘了沙线，切成小块，和在馅里... 最后发表：潜水2号 ...2	jessicaau 2011-8-28 23:18	372344	潜水2号 2011-9-14 13:46
一个人的晚餐（2）自创水煮鱼最后跟贴：你要好好练习哦！期待你的成品..... 最后发表：斤斤玉子	斤斤玉子 2011-9-13 19:20	181506	斤斤玉子 2011-9-14 12:15
唐排怎么做？最后跟贴：萝卜排骨汤糖醋排骨红烧也行最后发表：nicekrissy	happyowner 2011-9-13 22:50	44879	nicekrissy 2011-9-14 10:30
不要广月不要冰皮不要作方，我只要榨菜鲜肉月饼！要榨菜的！最后跟贴：哦？我真是第一听说月饼有榨菜鲜肉馅的！～呵呵。厉害！～最后发表：cubjohnson ...2	oscarii 2011-9-10 20:33	332062	cubjohnson 2011-9-14 00:34
Groper 苏眉鱼怎么做好吃最后跟贴：敢情在做白日梦 (paopaobing(47)) 最后发表：ys98	公主 2011-9-13 19:22	234044	ys98 2011-9-13 23:28
中秋节的晚餐最后跟贴：包子这次的面发的超好的，四百克的面粉是SELF RAISING的加了一袋YEAST,面包机发的，自我表扬发的超好就是照相技术太烂最后发表：zw_323	zw_323 2011-9-12 22:20	131352	zw_323 2011-9-13 22:11
祝大家中秋快乐最后跟贴：给力。最后发表：echoxinying	t_guoguo 2011-9-10 18:22	281436	echoxinying 2011-9-13 17:04
时令果蔬总动员---甜橙糯米糕~!! 标题要长一点......... 最后跟贴：try it 最后发表：Rainyichen ...2	静铃风 2011-8-15 22:51	322405	Rainyichen 2011-9-13 16:20
中秋节的简简单单的小菜最后跟贴：原帖由 kelly9881 于 2011-9-13 14:31 发表新加坡月饼怎么进海关的呀？上次我妈带的月饼就被扣下了带蛋黄的说是不能带，结果关检的人错把豆沙扣下来了。。最后发表：listeners	listeners 2011-9-13 11:40	151236	listeners 2011-9-13 15:41
复制lanshan 超级简单又美味的Choc Ripple Cake --儿童版（多图）最后跟贴：软糖在哪里有得卖呀？我是软糖控。。。最后发表：yunyun721	lucy-jack 2011-9-12 20:33	141309	yunyun721 2011-9-13 15:34
请问烤箱外面很烫正常吗？最后跟贴：不是就是hot surface吗最后发表：ALICE_YU	dingdingdong 2011-9-13 15:01	4981	ALICE_YU 2011-9-13 15:30
蒸馒头迎中秋最后跟贴：我也是做的馒头迎中秋滴。。。。最后发表：gingerzjy	大西瓜皮 2011-9-11 21:45	131369	gingerzjy 2011-9-13 15:27
这顿午餐就这么简单最后跟贴：不错的午餐最后发表：tition ...2	cold_summer1981 2011-9-10 18:25	352447	tition 2011-9-13 14:24
请问墨尔本哪里可以买到月饼模子最后跟贴：我在richmond 也没有找到，最后在spingvale找到的，厨具店的楼上是金辉最后发表：lanshan	s3705280 2009-10-3 02:12	73179	lanshan 2011-9-13 01:22
哎，又是一个人的晚餐最后跟贴：中秋快乐最后发表：lzy	cold_summer1981 2011-9-12 21:43	171254	lzy 2011-9-13 00:18
吃中餐大家會給小費嗎? 最后跟贴：付卡不给，付现金找回来的钱做小费最后发表：tition ...2 3 4 5	BeiBei111 2011-1-22 21:55	1336514	tition 2011-9-12 23:59
冰皮的小问题最后跟贴：很好看最后发表：summerlee	margaretyy 2011-9-12 01:11	8910	summerlee 2011-9-12 21:43
请问哪里可以买到冰皮月饼？最后跟贴：买了大班的，一盒都是榴莲冰皮，好吃最后发表：weiwei0571	粉色猪猪桃丽丝 2011-9-12 13:43	101119	weiwei0571 2011-9-12 20:58
在一片冰皮的声调中来个----自制烧饼火烧29楼新加水晶肘花,馋死人的酱牛肉最后跟贴：祝大家中秋节快乐哈最后发表：tyxzh ...2	tyxzh 2011-9-10 14:02	342517	tyxzh 2011-9-12 20:33
MEL求餐馆最后跟贴：原帖由 astina 于 2011-9-12 19:13 发表可以再吃:) 有理，还欠你一分同一个贴加不上，现在刚刚加完，白条，继续欠着。。。最后发表：众禾土生	众禾土生 2011-8-17 21:41	201470	众禾土生 2011-9-12 20:18
祝大家中秋快乐，说说月饼那些事儿最后跟贴：我喜欢上海功德林五仁月饼，、。最后发表：陈燕、杨诗成	小红耳朵 2011-9-11 23:47	131003	陈燕、杨诗成 2011-9-12 18:28
跟风做鲜肉月饼，先上图 (加了做法) 最后跟贴：原帖由 PACIFIC 于 2010-9-20 11:01 发表猪肉碎，加盐，料酒，一点生抽，一个鸡蛋，胡椒粉，香油，橄榄油，姜、葱切碎（姜我是用压蒜器压的，这样能出点汁）搅拌均匀，我又加了些鸡汤，没有鸡汤就加点水和鸡粉。皮就用PAMPAS PUFF PASTRY, WWS有卖，一张切九块，把四周赶薄些就可以包了最后刷上蛋黄。烤箱FAN BAKE，220度，烤了22分钟左右。好贴，明天就去买皮子最后发表：累的嘎嘎	PACIFIC 2010-9-19 23:34	211750	累的嘎嘎 2011-9-12 18:05
EASTWOOD 附近哪里有卖大菜高/大菜丝的？最后跟贴：原帖由 Hello2010 于 2011-9-12 15:26 发表以前买过绿豆粉，没有做成功，总是有颗类，而且糊锅底。后来把整袋绿豆粉都扔了。需要一直搅拌的最后发表：chesecake	Hello2010 2011-9-10 23:16	41001	chesecake 2011-9-12 17:40
lanshan MM的rhubarb cake/巧克力饼干cake 最后跟贴：蛋糕很好吃，昨天聚会上被朋友们一扫而空，哈哈，很有成就感啊最后发表：xiaojmama	xiaojmama 2011-9-10 20:04	201383	xiaojmama 2011-9-12 17:01
冰皮月饼达人们请进最后跟贴：自己做不容易啊，楼上的很不错了最后发表：cllinzhen	amily 2011-9-7 17:41	121186	cllinzhen 2011-9-12 16:53
glen waverley的老娘舅上海小吃最后跟贴：Can i have the address? 最后发表：belinda1668	水中捞月 2011-9-4 21:21	11930	belinda1668 2011-9-12 16:22
粉妈上（简易）鲜肉月饼了最后跟贴：暖暖积分 +2 简易！请问PASTRY 你是一切四还是一切九？ 9 最后发表：粉猪妈妈 ...2	粉猪妈妈 2010-10-24 20:55	453682	粉猪妈妈 2011-9-12 15:45
❤❤❤今晚吃饺子❤❤❤ 你就别八卦了 - [阅读权限 5] ...2	舞美拉 2011-9-11 22:45	46635	舞美拉 2011-9-12 13:03
中秋冰皮最后跟贴： [ 本帖最后由 kaka11 于 2011-9-12 11:25 编辑 ] 最后发表：kaka11	t_guoguo 2011-9-11 13:05	71200	kaka11 2011-9-12 12:24
”就这样把自己吃胖“系列之二（更新：草莓奶油酥皮点心）最后跟贴：必须mark一下。。。以后留着做。最后发表：kiddkidd ...2 3	小米 2005-10-26 16:13	6512241	kiddkidd 2011-9-12 11:35
火锅，火锅，。。。。。。最后跟贴：我还以为说的是四川火锅呢最后发表：tlhfree	jlhan 2011-9-7 07:21	141730	tlhfree 2011-9-12 11:12