原帖由 Aikiki 于 2012-3-29 15:40 发表 看貼不仔細。原來是刨的阿？請問怎麽刨得薄度一致呢？
原帖由 youpassit:) 于 2012-4-2 10:11 发表 研究得很清楚，戚风除了温度，就是蛋白打发，这两个没问题怎么就烤不好呢？ 既然没塌陷，表明打发得没问题，但蛋糕没熟，就还是烤的时间不够，如果已经烤了一个小时，那就是烤箱温度不够。
原帖由 chesecake 于 2012-4-1 14:11 发表 买盒装的4L那种红酒，外面一个盒子，里面是铝箔包装的，有个龙头可以打开
原帖由 chiny 于 2012-3-31 13:33 发表 海鲜类， 贝壳类， 泥蟹啥滴都有一定含量滴重金属， 特别是深海鱼， 水银超标。。。。一定要弄熟， 最好是用水加热。。。
原帖由 sissy0680 于 2012-3-6 15:09 发表 这里面不放baking powder吗？因为我看只有低筋粉。我也是做了4，5次戚风了。
原帖由 暖暖 于 2012-3-28 23:40 发表 上次去朋友家做客也吃的这个，美味
原帖由 20101010 于 2012-3-29 15:30 发表 羊肉泡馍是西北菜了。
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