美食天地今日: 8|主题: 43592

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灰蒙蒙的天，用香蕉蛋糕来改变心情吧。最后跟贴：之前没上是觉得大家都会做。好吧，楼上的，我单独为你上方子！蛋液207克。大概是四个鸡蛋的样子。香蕉250克，小一点的三支。去皮，随便掰成若干截。 castor白糖400克。不过我只放了250克，怕太甜。蛋糕粉，或者就一般的 plain flour207克。黄油 207克。盐1.5克。上搅面机，低速搅拌均匀，然后高速搅拌两分钟。之后加入水127克。搅拌。最后加入207克低筋粉，我用的还是普通面粉 12克baking powder 5克小苏打bi-card soda 与之前的面糊搅拌均匀，上机器的话2档搅拌一分钟。烤箱190度，烤60分钟。我是第一次烤自己配方的蛋糕，完全是外行。楼上，你如果真想做，再看看牛人们的帖子吧:) 最后发表：scorpio_molly	scorpio_molly 2012-4-8 18:37	191923	scorpio_molly 2012-4-20 23:24
懒人的一天煮食最后跟贴：多谢！谢谢你求了场大雨把悉尼灌了最后发表：aicjt ...2	aicjt 2012-4-15 21:50	553269	aicjt 2012-4-20 22:38
柠檬姜梨茶。。最后跟贴：谢谢。。此茶含绿茶和蜂蜜因此还有通便润肠的作用。很保健~ 最后发表：rose1226	rose1226 2012-4-19 14:36	41172	rose1226 2012-4-20 22:12
悉尼哪里可以买到羊肩肉？最后跟贴：5跟6楼，Forequanter lamb，去肉店，可以帮你剃骨，有整块的。 [ 本帖最后由 fiona_cf 于 2012-4-20 22:27 编辑 ] 最后发表：fiona_cf	daniel000 2012-4-20 13:27	71166	fiona_cf 2012-4-20 19:37
双刀面包机好用吗？最后跟贴：想从国内买个面包机过来，看到有双刀面包机。这个双刀比单刀面包机好用吗？揉面效果更好？做的面包更柔软？但是这个面包机没有单独和面的按键，只有一个发面团，哪它可以单独揉面吗？谢谢最后发表：暮眼蝶	暮眼蝶 2012-4-20 17:48	0853	暮眼蝶 2012-4-20 17:48
想请爸妈吃龙虾，TX建议在哪里吃物美价廉？墨尔本的！最后跟贴：city好多家，贵一点味道不错。boxhill也有。最后发表：云淡风轻 ...2	zmcathy 2011-5-20 18:09	574111	云淡风轻 2012-4-20 16:00
明早的早餐，homemade蛋糕卷+自制沙拉酱~~~ 最后跟贴：啊，这么老的帖子又被顶起来，真是让我受宠若惊啦~~~(monkey35) 最后发表：越小茹 ...2	越小茹 2011-5-7 23:51	423162	越小茹 2012-4-20 15:58
真正懂红酒的TX请进最后跟贴：最后发表：ryuu ...2 3	卜orz 2011-9-27 00:04	654477	ryuu 2012-4-20 14:50
推荐一个物美价廉的日本餐--EASTWOOD 最后跟贴：楼主说的这家日本馆，给推荐一些好吃的吧，对日本菜不了解，看了菜单也不知道都是啥样的。最后发表：x88 ...2	飞跑的猪 2010-12-31 08:30	445763	x88 2012-4-20 14:17
辣旋风现在还能参加不？麻辣烤鱼，吃货的忧伤（系列文图）最后跟贴：刚吃完饭，还是忍不住流口水了！最后发表：dk2009	caisang 2012-4-18 19:14	261940	dk2009 2012-4-20 14:07
Mystery Box: Fettuccine Basil Pesto 最后跟贴：昨天一早就睡了，今天起来一打开网页就听到叮叮咚咚的清脆声，感觉太好了，谢谢加分的童鞋们，真是我冲银靴上的主力部队啊最后发表：youpassit:) - [阅读权限 1]	youpassit:) 2012-4-19 21:06	241401	youpassit:) 2012-4-20 10:58
请问大家煮什么菜会加油葱酥（红葱头）最后跟贴：唉，急着给果妈加分，没看到你已经回复了又问了一遍。。。不好意思最后发表：Icebergrose ...2	Icebergrose 2012-4-13 02:35	305222	Icebergrose 2012-4-20 03:29
好久不来美食版，发个有爱的且有料的儿童版蛋糕最后跟贴：最后发表：erica8113	kitcat 2012-4-19 14:10	221513	erica8113 2012-4-20 01:24
［Mystery Box］美食活动栗子芹菜土豆泥最后跟贴：不错哦最后发表：ilsummerain	rose1226 2012-4-18 23:56	91197	ilsummerain 2012-4-20 00:20
华人渔店卖的海参是有营养价值的海参吗？最后跟贴：我都喜欢买干的再自己发最后发表：dely0754	牧云轩 2012-4-19 15:42	41027	dely0754 2012-4-19 22:29
Mystery Box 东北名菜之一 ----- 猪肉炖土豆芸豆最后跟贴：原帖由 dandan 于 2012-4-19 09:27 发表下次试试。黄豆酱不是五花肉。我们家坚持用排骨。下次不参加活动用排骨最后发表：ys98 ...2 3	Y叔 2012-4-17 20:12	813722	ys98 2012-4-19 21:56
Mystery box-水果新吃法之二: 鸡蛋西芹鸭梨炒肉丁最后跟贴：水果做菜，清新可口！最后发表：猪小妹	rc_zeng 2012-4-17 21:15	111623	猪小妹 2012-4-19 20:48
国内蛋糕上那种奶油在超市哪个货架有的卖，长什么样子？最后跟贴：原帖由 sissiqiao 于 2012-4-19 17:17 发表 thicked cream也可以打吧对的，比较常见的应该是thickened cream 最后发表：唯_月	vichybaby 2012-4-19 17:22	4973	唯_月 2012-4-19 18:25
求教：哪里有买绿茶精或绿茶粉？最后跟贴：借宝地问问，用粉茶代替抹茶做出来的蛋糕味道和颜色有什么不一样？粉茶比抹茶便宜很多最后发表：vichybaby	Lucylou 2012-4-17 22:00	61149	vichybaby 2012-4-19 17:16
失望的一餐，BOX HILL 得意楼。最后跟贴：我也来说一句：失望的一餐，city老干妈，不会再去了最后发表：hqysophia	yangwulong1978 2012-3-14 21:08	142036	hqysophia 2012-4-19 15:49
花胶怎样吃不腥？最后跟贴：买陈年的花胶，不用葱姜之类的东西也不会腥。如果品质好当年的也不会腥。最后发表：云淡风轻	blankzhou 2012-1-30 23:46	101248	云淡风轻 2012-4-19 15:16
请问酒糟完的卤汁能否再用？最后跟贴：也对，再用的话，酒味儿就淡了，以后就一次多糟些吧：）最后发表：ccgg	ccgg 2012-4-18 18:25	71076	ccgg 2012-4-19 14:31
捡回来好多好多苹果，做成肉桂mini苹果派。最后跟贴：我怎么从来没捡到过苹果.呵呵最后发表：window2008 ...2	madling 2012-4-17 17:26	404070	window2008 2012-4-19 12:57
Mystery Box 美食活动--我做的蔬菜水果色拉最后跟贴：好吧，我来当次坏人…… 这玩意也叫菜？放西红柿把整个口感都破坏掉了，土豆色拉的口感是要creamy，典型的放苹果增加甜味，放梨也可以。西红柿是酸，tangy，完全不搭调直接破坏了整体的口味平衡。要我是版主我都不会加分，因为对其他认真上菜的同学不公平，mystery box就是把挑几个菜切吧切吧扔一块？同样是土豆，https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... &extra=page%3D1这个菜明显是花了心思的，不是随便切切混一块。 ls说不错的，肯定好吃的，你敢连续吃这玩意一个星期么？你老公/小孩在外面忙一天回家，你敢就端这一个菜给他吃么？ [ 本帖最后由 Totaro 于 2012-4-19 11:01 编辑 ] 最后发表：Totaro	大姐大 2012-4-17 16:22	131361	Totaro 2012-4-19 10:34
重庆辣子鸡最后跟贴：这大晚上的！想做都难！最后发表：ziying0837	dnr 2010-11-2 20:39	242283	ziying0837 2012-4-19 01:11
［Mystery Box］美食活动肉圆青菜面川条汤最后跟贴：我最喜欢汤面了最后发表：暖暖	lirenxing 2012-4-17 20:38	261639	暖暖 2012-4-19 00:09
~~酱酱相传~~ 花生酱秘制四川甜水面最后跟贴：我想知道这面条是外面买的还是自己做的最后发表：puss0424	homepage 2011-6-6 10:50	252165	puss0424 2012-4-18 23:51
epping 温馨的越南小餐馆(NSW) 最后跟贴：原帖由思予于 2012-4-18 17:55 发表谢谢，有多了一个选择，改天去试一试。每次去那里都去火车站那边的pho sam，牛肉粉很普通，干炒河粉，炸鸡红饭还不错我觉得他家的红鸡饭好难吃之前别人推荐说多好吃多好吃，结果....... 最后发表：uandme	kawara 2012-4-16 17:11	92763	uandme 2012-4-18 22:08
竹炭花生最后跟贴：猫本有最后发表：貔貅	irenezh 2012-4-18 13:00	4974	貔貅 2012-4-18 22:03
Creamy Mushroom Gnocchi 最后跟贴：口水啊最后发表：ilsummerain	starau 2012-4-17 16:44	4932	ilsummerain 2012-4-18 21:20
悉尼哪里有活鱼卖最后跟贴：积分交易版总有，需要自取，鲤鱼居多最后发表：banzhiyan	adacz2007 2009-3-15 18:48	132805	banzhiyan 2012-4-18 21:13
蛋糕JJ的那JAM卷和芒果组合甜品的帖子在哪里啊？最后跟贴：http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=437471 最后发表：宝宝乖	ECLF408 2012-4-18 19:57	2829	宝宝乖 2012-4-18 20:05
悉尼哪里gas高压锅便宜阿？最后跟贴：真的吗？太好了，非常喜欢孔子不能解决的问题，老子帮你解决。www.12345fanli.com 最后发表：德发祖	mimiying 2012-4-14 20:19	141266	德发祖 2012-4-18 19:38
请推荐MEL靠近CBD的中餐馆最后跟贴：老师吃日本菜不？最后发表：astina	HELIU6632 2012-4-18 14:30	6819	astina 2012-4-18 15:51
看看这是谁最后跟贴：Poh 最后发表：karaoke_oz	Y叔 2012-4-17 20:27	121143	karaoke_oz 2012-4-18 15:10
第一次做口水鸡最后跟贴：看着鸡肉超级嫩最后发表：美食杰	feierztt 2012-3-25 21:31	252180	美食杰 2012-4-18 14:10
红酒梨最后跟贴：原帖由 icyicy 于 2012-4-18 11:55 发表这个... 孕妇不能喝酒吧？那...算了，俺还是忍住吧，本来还以为蒸发蒸发啥滴酒精是不是就没啦。最后发表：melinana	河水洋洋 2012-3-19 21:16	251791	melinana 2012-4-18 12:59
［Mystery Box］薰盲鰽 + 炒果蔬最后跟贴：刀工精湛最后发表：杭州粽子 ...2	蓝咖啡豆 2012-4-15 02:51	573907	杭州粽子 2012-4-18 02:30
关于鱼虾最后跟贴：最后发表：LifesoCool	njerica 2012-4-17 21:22	3914	LifesoCool 2012-4-17 23:58
贝壳蛋糕(补配方了）最后跟贴：漂亮最后发表：feierztt	亦文亦武 2012-3-27 20:33	131486	feierztt 2012-4-17 23:08