美食天地今日: 0|主题: 43508

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~~~~~~~ 好久没来上菜了，school holiday dinner 便当~~~~~~~~ 最后跟贴：好漂亮啊最后发表：淘气阳光 ...2	粉猪妈妈 2012-4-12 19:45	363236	淘气阳光 2012-7-15 23:00
给家有爱吃小香肠的小朋友们分享最后跟贴：给闺女试试，谢谢最后发表：淘气阳光 - [阅读权限 1] ...2	bluesummer 2012-7-12 20:11	352627	淘气阳光 2012-7-15 22:59
简单的鸡蛋包虾仁最后跟贴：够美味的最后发表：飞跑的猪	guiliancat 2012-7-15 19:47	111640	飞跑的猪 2012-7-15 22:35
超萌版娃娃点心最后跟贴：太可爱了最后发表：WS---兔宝宝	sunnylulu 2012-7-15 15:23	41041	WS---兔宝宝 2012-7-15 21:36
好想吃姜母鸭啊最后跟贴：没吃过最后发表：lemontreehua	芭乐 2012-7-13 16:58	51084	lemontreehua 2012-7-15 21:29
是不是吃海鲜的店中午都不做蟹，只有晚上才有呢？最后跟贴：原帖由 bluesknight 于 2012-7-15 20:39 发表金世界已经被广大同学批倒批臭了，你还打算去？听人说他家的蟹做的比较好，虽然态度不好。。。北边西北还有不错的地方推荐不？最后发表：graceguo0609	graceguo0609 2012-7-15 15:42	8951	graceguo0609 2012-7-15 20:46
烤面包用锡纸可以吗？最后跟贴：可以的. 最后发表：sydney2006	winnielu 2012-7-14 17:06	101249	sydney2006 2012-7-15 17:03
谁会做酸萝卜谢谢了最后跟贴：学习最后发表：banzhiyan	无耻些 2010-11-18 05:43	171816	banzhiyan 2012-7-15 16:59
自酿美味葡萄酒的方法最后跟贴：轻松一刻：原文转自:　http://www.gosoude.com/?p=507 我们前面聊过葡萄酒的传说，就是葡萄藏在坛子里自己发酵而成的，我们这里就复制这个最为古老的酿制工艺。其实这个过程也很简单，就是费点时间。记住够搜的酿酒第一步就是要装备一个干燥无油无水的干净的坛或大玻璃瓶。然后挑选高质量的葡萄5斤洗净，然后放在阳台把葡萄的表皮水份晒干，大太阳的时候一个小时也就够了，记得不要晒得脱水了。准备好1斤上好的白糖，就可以开始制作了。记住5斤葡萄一定要放1斤白糖，否则葡萄酒就变过醋了。在葡萄晾干后一颗颗地压裂开，在坛/瓶里铺一层葡萄然后均匀地撒上一层白糖，直至装至瓶子的3/4。注意千万不要把瓶子装满，要留1/4的空间，不然葡萄发酵后溢出。在装好后用一块干净的纱布和瓶盖将瓶口密封，然后上面放些重物压住。最后把坛/瓶子放到阴凉的地方。然后就要耐性等待了，18天后就可以开瓶品尝清醇的葡萄玉液酒。品尝完自酿的玉液后记得把葡萄酒灌入小酒瓶里让它沉淀一两天，味道会更纯正芳香。现在大家觉着传统工艺酿制葡萄酒是不是特别简单，如果不是大规模酿制也不需要拿脚丫子去踩的。只是那那男女女老老少少一起挽起裤腿踩葡萄的热闹场面和幸福快乐感觉是品尝一般的葡萄酒所不能得到的。更多的品酒以及葡萄酒的知识见　http://www.gosoude.com/?cat=128 最后发表：sunnylulu	sunnylulu 2012-7-15 15:20	0934	sunnylulu 2012-7-15 15:20
Sunrise的短米是粳米吗还是梗米有何区别最后跟贴：反正短米还不错吃最后发表：cindyyanjie	ALICE_YU 2012-7-14 22:06	91037	cindyyanjie 2012-7-15 13:30
感叹一下，自己做的腊肉真是好吃！最后跟贴：偶家的也好咸最后发表：sky20000 - [阅读权限 1] ...2 3 4 5	bluesummer 2012-7-5 10:04	1265021	sky20000 2012-7-15 12:16
墨尔本那里有买海参或刺参？最后跟贴：原帖由 saralan 于 2012-7-15 10:33 发表海鲜店有卖鲜海参（海茄子），很大个，但和国内的辽刺参无论是口感还是营养都没法比的，价格便宜。 china　town卖干鲍的华人店有卖干刺参谢谢最后发表：Babydoll328	Babydoll328 2012-7-14 23:54	31647	Babydoll328 2012-7-15 12:02
蜜汁烤鸡 vs 南京盐水鸭最后跟贴：原帖由 sshy 于 2012-6-1 22:42 发表再上南京盐水鸭材料：鸭一只（最好1.5kg以下，不要用烤鸭的鸭子）葱、姜、八角、花椒1/4~1/3小碗、草果、海盐小半碗做法： ①鸭子洗干净，水龙头开中流，冲击鸭胸，大概三大盆水左右。 ②厨房纸把鸭子身上的水吸干，把鸭屁股 ... 有空一定要试试啊最后发表：chloe_l ...2	sshy 2012-6-1 16:36	493867	chloe_l 2012-7-15 11:47
第三次戚风蛋糕，虽然不是太好看，但还算小小成功，（LG鼓励下。。。。）最后跟贴：哇，爱心蛋糕耶，继续加油，戚风蛋糕真的是不好做，主要是蛋白打的程度来决定拉最后发表：chloe_l	sarah8311 2012-7-13 21:41	101107	chloe_l 2012-7-15 11:36
求南瓜馒头做法最后跟贴：那位大侠能指导一下南瓜馒头怎么做？特别是在墨尔本这样的季节，怎么把馒头发起来？最后发表：Kencxp	Kencxp 2012-7-15 11:27	0750	Kencxp 2012-7-15 11:27
Bilson's 最后跟贴：加了YouTube 最后发表：Grange ...2	Grange 2010-11-7 09:15	423774	Grange 2012-7-15 10:25
简单好做好吃的糖醋小排最后跟贴：什么是紅燒醬油？最后发表：bt123123 ...2 3	lilac1314521 2012-7-12 20:37	613981	bt123123 2012-7-15 09:31
墨尔本哪里有买小的活虾最后跟贴：最后发表：jeanne8117	zhu12 2012-6-26 23:12	132319	jeanne8117 2012-7-15 01:24
【Y叔家常便饭】---- 腊鸡的做法最后跟贴：原帖由未知于 2012-7-10 09:17 发表好吃。另外腊猪肝也好吃木吃过最后发表：ys98	Y叔 2012-7-5 22:38	201758	ys98 2012-7-15 00:52
Lanshan: 快手餐－香煎羊排（有孩子的看过来）最后跟贴：我个人觉得Woolworth 的羊排比coles好,coles又贵又老最后发表：Babydoll328 ...2	lanshan 2011-5-13 01:44	324412	Babydoll328 2012-7-15 00:11
墨尔本有卖羊肾的吗最后跟贴：还是肥腰好吃。。瘦不拉机的想想就没胃口啊最后发表：cyn11	打针吃药 2012-7-14 00:52	101403	cyn11 2012-7-14 20:57
只有3个菜 - - -- 菠萝大虾茄子盒洋葱孜然羊肉最后跟贴：茄盒，真的很好吃，就是费油最后发表：findcaiyzh	鱼鱼有刺儿 2012-7-3 15:22	211901	findcaiyzh 2012-7-14 20:17
试用新炉子，羊肉串最后跟贴：哇塞给力最后发表：sunrongsz ...2 3	PACIFIC 2012-5-13 20:48	644717	sunrongsz 2012-7-14 20:16
香喷喷的杭州酱肉最后跟贴：口水中最后发表：w303557629 ...2	chatchat 2012-7-8 14:03	342867	w303557629 2012-7-14 16:00
新的烤羊肉串利器最后跟贴：要求不要太高能考就行了最后发表：alvin0827 ...2	PACIFIC 2012-4-22 14:20	322961	alvin0827 2012-7-14 14:25
冬日的维州木有韩式烤肉怎么行最后跟贴：削尖脑瓜想辙吃最后发表：tonyhm ...2	大成若缺 2012-6-17 22:44	543594	tonyhm 2012-7-14 14:24
豆鼓蒜蓉炒青椒最后跟贴：素的好，现在流行素菜最后发表：alvin0827	moonbeam 2012-7-13 21:19	131178	alvin0827 2012-7-14 14:23
请教--炖羊肉萝卜汤选哪个部位的羊肉最后跟贴：羊腿肉吧，比较好吃最后发表：alvin0827 ...2	OMNPMH 2011-12-17 17:05	344323	alvin0827 2012-7-14 14:21
鬼佬吃海参吗？好像很少看到有卖啊最后跟贴：springvale 有卖的，不过是冻得最后发表：alvin0827	agrinmote 2012-7-11 13:31	221555	alvin0827 2012-7-14 14:16
椒盐濑尿虾最后跟贴：这个经典，看了好几次了，真是缠人啊最后发表：alvin0827 ...2 3	PACIFIC 2012-7-4 22:12	715021	alvin0827 2012-7-14 14:14
山寨的－－－葡试蛋挞最后跟贴：这么老的帖子也被顶起来了，不过能造福人民也是件开心的事。最后发表：飞跑的猪 ...2	飞跑的猪 2011-5-2 22:03	482828	飞跑的猪 2012-7-14 11:26
悉尼高档西餐厅面临寒冬最后跟贴：从来没去过，也吃不起，这种店本来就不靠咱这种人活着，生死咱也不关心最后发表：ayuanx	Grange 2012-7-3 21:49	101262	ayuanx 2012-7-13 23:18
关于BREVILLE 的 BLENDER的疑惑？？请假一下这里的朋友们。。（分分送上）最后跟贴：不懂，帮顶！最后发表：binfen99	yanivivi 2012-7-13 23:13	1861	binfen99 2012-7-13 23:14
悉尼BUFFET哪里好吃？最后跟贴：这家吃烧烤很有气氛，不错。最后发表：飞跑的猪	AppleO 2012-7-13 17:27	81940	飞跑的猪 2012-7-13 20:20
请问这周WWS特价的那种类似蜜枣的东西怎么吃啊最后跟贴：就一位tz说对了，椰枣，多产在中东地区，伊朗，土耳其是主产地，问一下你们的父母，在六七十年代，援助第三世界国家的时候，中国和几个中东国家有蜜月期，曾经大量进口过。他们应该有记忆。英文是date，国产的红枣叫Jujube 最后发表：hgaox ...2	毛荣荣的娘 2012-7-12 16:10	332211	hgaox 2012-7-13 17:31
超萌版娃娃点心最后跟贴：原贴转自：http://www.gosoude.com/?p=2735 先做豆沙馅。前一天晚上把小红豆加足水，放入慢烧锅slow cooker，第二天把煮软了的红豆用Blender打成浆，再倒入一口大锅里，先用中高火，翻炒，这时候豆沙会不停的冒大泡泡，会溅出来，要小心被烫到。等到水分被炒的差不多的时候，转成小火，分两次加入色拉油和红糖，接着炒到水分收干，豆沙馅成型，装入盘子，晾凉备用。然后可以做糯米糍了。将糯米粉，米粉和白糖混合均匀，然后加入油和牛奶，搅匀，倒入一个可以用微波炉的玻璃碗，高火转1分钟，拿出来，搅一搅，再高火1分钟，拿出来，搅一搅，再放回微波炉，高火30秒，再搅一搅，再高火30秒。。。。。。如此反复五六次，一直到糯米团熟透为止。这个时间长短跟微波炉的功率大小和器皿有关，我家的微波炉功率比较高，所以很快就搞定了，这个比上锅蒸方便快捷。将2/3糯米团取出，晾凉，分割成小块，（这一过程要注意用保鲜膜盖好糯米面团，以防表面干裂），然后分别包入豆沙馅，整形成小圆球的样子。把巧克力隔水加热化开或者用微波炉化开，揉入剩下的1/3糯米面团，直到面团均匀着色，整体呈巧克力色为止，分别取小块，揉圆，做成小狗的耳朵，鼻子和眼睛，粘在做好的糯米糍团子上。最后发表：ellansan	ellansan 2012-7-13 15:35	0876	ellansan 2012-7-13 15:35
什么地方买低筋面粉? 最后跟贴：最后发表：寻找方向	小鸡仔 2012-7-12 14:55	61051	寻找方向 2012-7-13 00:55
我来教你切香蕉最后跟贴：哇，lz，你太聪明了，你知道吗，香蕉是我最喜欢的水果了，可惜，因为不知道如何切，我80多年没吃到香蕉肉了，明天马上去买香蕉，学你的方法切来吃。我太感动了。澳洲能不能给你个工程院院士？不行也必须在ANU给个土木工程学位，必须是硕士以上，不然我跟“鸡⋯⋯姐”急！！！ [ 本帖最后由 xji 于 2012-7-12 22:54 编辑 ] 最后发表：xji ...2	小白兔 2012-4-8 21:47	353810	xji 2012-7-12 22:53
请各位推荐清淡滋补的家常菜或者汤水最后跟贴：清补首推清＂清补凉汤＂啦！淮山，茨实，莲子，玉竹，桂圆（一小点，主要用来带味）煲瘦肉，这汤老幼皆宜，最清补不过了．最后发表：三脚鼎	love2010 2012-7-12 10:06	41009	三脚鼎 2012-7-12 17:42
东东爹的week10教程最后跟贴：年底吧现在孩子太小事情太多最后发表：mickeymickey	mickeymickey 2012-7-9 20:04	21676	mickeymickey 2012-7-12 16:33