美食天地今日: 0|主题: 43598

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澳洲的油最后跟贴：花生油适合炒菜，香味浓郁不过我也觉得国内的花生油香葵花籽油，油菜花菜籽油，可以用来炒菜，也可以用来煎炸，香味中等米油，只在澳洲用过，国内没看到过，觉得味道很淡，不太喜欢橄榄油有特殊的香味，很浓郁，但是烟点太低，煎炸炒，只要是高温，都不适合，很适合凉拌，或者不是高温的炒一般炒煎炸，常常伴有高温，特别是炒菜，高温的要好吃很多，所以要烟点高一点的油关于烟点，我还特意网上学习了下，发现其实很多油都有两种烟点，比如普通的油菜花油，和“精炼”的油菜花油，烟点差别还是很大的。主要是因为精炼的油杂质少，所以烟点就高了很多，适合炒菜。最后发表：ambrosee	betsy1122 2022-1-23 21:35	245041	ambrosee 2022-1-27 14:24
电饭锅焖鸡腿最后跟贴： Junko 发表于 2022-1-27 09:27 这周coles好东西多啊，毛豆2刀半价啊, Spam3.3刀/340克的，看见一同胞，买了5箱，一箱12个，姐都看懵了 ... 对，catalogue上看到还有茉莉香米10/kg，西瓜2/kg.… 免费刀具活动快要结束了，想赞点数的TX再冲一下最后发表：明河素月 ...2	明河素月 2022-1-19 19:25	526092	明河素月 2022-1-27 09:39
良药亦可口——食疗宝典精华摘录你就别八卦了 - [阅读权限 11] ...2 3	Tiger_Karen 2008-9-19 21:00	69845	appleapple1 2022-1-26 17:49
【自制梅菜扣肉】大口吃肉真的爽啊~~ 最后跟贴： kumura 发表于 2022-1-26 07:58 赞扣肉和梅干菜确实非常美味~~ 最后发表：木木山高	木木山高 2022-1-24 12:54	293515	木木山高 2022-1-26 16:34
空气炸锅配方最后跟贴：上次有位同学分享面包机cookbook,非常实用！最后发表：feihu28	feihu28 2022-1-26 14:08	32004	feihu28 2022-1-26 14:13
【晒晒我家的年夜饭】祝大家牛年旺旺旺最后跟贴：lz，请问伊面是买的哪一种？我买过两次都不好吃，不是饭店里那种最后发表：yolanda1234 ...2 3	tracymm 2021-2-11 20:06	6111335	yolanda1234 2022-1-26 12:19
请问box hill center 里，哪家的豆浆油条最好吃啊最后跟贴：胡须康发表于 2022-1-26 09:57 新鲜炸出锅的油条都差不多，不要冷了翻炸就行 box hil有一家憨豆浆还行还有一家素食铺头卖油条夹糯米芝麻 ... 谢谢谢谢，待会儿就去试试，节日快乐！最后发表：GG	GG 2022-1-26 09:31	22319	GG 2022-1-26 10:29
螃蟹炒年糕最后跟贴：木木山高发表于 2022-1-25 18:17 哇，大螃蟹~棒棒谢谢你的点赞最后发表：zklu ...2	zklu 2022-1-22 21:04	303612	zklu 2022-1-25 21:42
【四川火锅】快过年了没有什么是一顿火锅解决不了的~ 最后跟贴：四导发表于 2022-1-25 20:11 机器人无图，差评哈哈哈哈~~ 我还想拍来着，可是机器人上完菜就走了，没来得及拍。就是一个白色的，大概1.2米左右，有3层架子，可以把菜品放架子上。没事，好多火锅店都是这种机器人上菜，下次还有机会，我再拍。最后发表：木木山高	木木山高 2022-1-25 18:01	22069	木木山高 2022-1-25 20:42
香草抹茶蛋糕卷最后跟贴：赞行动派！最后发表：明河素月	liuy16 2022-1-23 19:28	172373	明河素月 2022-1-25 07:49
黑米糕最后跟贴：添屏最后发表：cczz	liuy16 2022-1-21 13:17	253322	cczz 2022-1-25 01:00
【川式小吃】担担面粉蒸牛肉好吃不贵最后跟贴： Yingzi6203 发表于 2022-1-24 19:45 刚刚还在想，在国内时吃的担担面也没有汤和煮蛋呀。这个像是汤面，不是担担面。 ... 担担面也包括好几种吧茶叶蛋本身是没有的，我另外单加的~~ 最后发表：木木山高	木木山高 2022-1-23 16:48	283305	木木山高 2022-1-24 23:10
农家包子饺子馄炖馅饼儿肉饼最后跟贴：祝团圆！（扳手食饮的真好）最后发表：mhh	cheapers2003 2022-1-11 12:09	252918	mhh 2022-1-24 14:45
热天更要吃辣椒最后跟贴：開胃最后发表：gumtreesteps	我爱猫眯 2022-1-24 09:14	111813	gumtreesteps 2022-1-24 14:39
mini 豆沙包最后跟贴：最后发表：harbridge	我爱猫眯 2022-1-23 13:53	162229	harbridge 2022-1-24 13:49
【日式烧肉】烤肉食材很精致，就餐环境也很舒服。最后跟贴： Dr.Ember 发表于 2022-1-24 13:21 环境舒服才有食欲确实是，环境是餐饮非常重要的一部分。这样的店铺，人均消费里面就包含环境的成本了。最后发表：木木山高 ...2	木木山高 2022-1-22 16:34	485393	木木山高 2022-1-24 13:28
【2021圣诞/新年】我亲爱的生日餐最后跟贴：胡萝卜刻字好可爱最后发表：viviancn ...2	ayeeda 2022-1-4 22:59	315019	viviancn 2022-1-24 08:31
跟风的昙花炒鸡蛋最后跟贴：好多昙花呀最后发表：viviancn	liuy16 2022-1-18 18:40	141884	viviancn 2022-1-24 07:57
早餐--绿豆糯米糕最后跟贴：好棒啊学起来最后发表：2005d	liuy16 2022-1-19 09:52	182506	2005d 2022-1-23 21:53
【薰衣草】黑芝麻抹茶蛋糕卷最后跟贴： liuy16 发表于 2022-1-23 20:05 我用了长方形烤盘，也还可以。抹茶粉去coles买了nature's way的。谢谢mm滴分享咯，可以根据盘子的尺寸调整配方的量最后发表：lavender_z ...2	lavender_z 2022-1-20 22:35	343524	lavender_z 2022-1-23 21:43
新年简易盆菜最后跟贴：感谢分享，太厉害了，赞一个。最后发表：东东 ...2	四导 2022-1-20 22:36	545937	东东 2022-1-23 10:19
已解决谢谢大家最后跟贴：氧化后的颜色是变得鲜红，但是氧化前并不是那盒里的颜色。而是红褐色。能让退货就好了。否则现场氧化，也就半小时，如果不能变红看看客服怎么说。最后发表：Rainstorm	农村银的媳妇 2022-1-22 17:32	142258	Rainstorm 2022-1-23 07:19
请问墨尔本有没有那种古典式的西餐厅？？最后跟贴：很久很久以前，好像在 Dandenong Mountain 上一家餐馆见识过，餐后侍应还会上台表演。名字好像叫 Cuckoo Restaurant, 但现在有没有转手，或形式变了，这不可而知，因为对上一次去，好像是廿年前。最后发表：cycwong21	shinasuka6268 2022-1-23 02:14	11646	cycwong21 2022-1-23 05:12
【自制家常菜】爆炒扇贝肉红烧土豆羊尾尖最后跟贴： zklu 发表于 2022-1-22 13:36 美味佳肴！嗯，的确是很好吃。最后发表：木木山高	木木山高 2022-1-20 22:29	122028	木木山高 2022-1-22 16:04
牛肉土豆馅饼最后跟贴：太棒了，正在想做牛肉饼呢。感谢楼主分享。最后发表：gumtreesteps	liuy16 2022-1-19 12:22	152370	gumtreesteps 2022-1-22 00:00
封城在家简单披萨最后跟贴：最后发表：alook	jantorget 2022-1-20 13:50	122341	alook 2022-1-21 20:25
超级简单又很好吃的早餐汉堡最后跟贴：经典美味哇～最后发表：静好如初	尹小雅 2022-1-19 01:04	152816	静好如初 2022-1-21 17:02
冰镇水果花茶最后跟贴：花茶美容养颜哦最后发表：高质量宅男Allen	ta_xiang 2022-1-20 14:32	132610	高质量宅男Allen 2022-1-21 13:56
【港式海鲜火锅】花胶鸡鲜肉滑海鲜拼盘油炸腐竹豉油皇炒面最后跟贴：静好如初发表于 2022-1-20 23:26 鲜美～是的，我特别喜欢这个花胶鸡汤的味道~~喝一大碗~~ 最后发表：木木山高	木木山高 2022-1-20 16:42	172959	木木山高 2022-1-20 23:44
【麻辣川菜】馋嘴蛙香辣虾担担面最后跟贴： aulaoda 发表于 2022-1-20 20:49 做的真好！也要感谢拍照技术和美图秀秀，哈哈哈哈哈最后发表：木木山高	木木山高 2022-1-19 18:23	162742	木木山高 2022-1-20 21:00
【薰衣草】夏日美食：昙花炒鸡蛋最后跟贴：羡慕！好看，又好吃。最后发表：aulaoda ...2	lavender_z 2022-1-16 15:45	433819	aulaoda 2022-1-20 20:39
【新鲜的车厘子】上市了，味道很甜，感觉还不错。最后跟贴： ArmFeel 发表于 2022-1-20 00:11 塔斯马尼亚咋就辣么多好东西啊，什么樱桃龙虾生蚝都是那边的上等可能是因为人少吧最后发表：木木山高 ...2	木木山高 2022-1-18 01:29	394956	木木山高 2022-1-20 00:19
家常荤菜和酸辣羹最后跟贴： CTEDU 发表于 2022-1-19 10:45 楼主好客气光临的都是客，自然要谢谢了。最后发表：zklu ...2	zklu 2022-1-17 15:57	424673	zklu 2022-1-19 11:13
【Y叔家常便饭】---- 萨琪玛最后跟贴：蒲公英的种子发表于 2022-1-19 10:28 我也服您！ {:12_774:} 谢谢最后发表：Y叔 ...2 3 4 5 6..9	Y叔 2013-5-15 23:12	24740289	Y叔 2022-1-19 10:52
关于做吐司面包的几点经验最后跟贴： yanmin2k 发表于 2022-1-18 19:41 我也认为你放的液体不够，另外你连续揉面20+20一共40分钟，面团已经被发热的面包机加热了，早已超过25度 ... 对的，再加上面粉的筋度不够。我用高蛋白高筋粉，面包机15+45分钟之后还是拉丝效果很好，但如果筋度不够，水分不够再加温度高，就破坏结构了。最后发表：bunnie2020	yanmin2k 2022-1-18 09:13	265264	bunnie2020 2022-1-19 09:30
美食回忆之上海粗炒(面）最后跟贴： Foxwoodriver22 发表于 2022-1-10 14:37 馋原来是你跑去挖坟帖最后发表：cycwong21 ...2 3 4	patrickzhu 2009-5-18 00:53	10224813	cycwong21 2022-1-19 03:41
Costco这种海参怎么样？最后跟贴：最后发表：静好如初	中间人 2022-1-18 14:13	43326	静好如初 2022-1-18 20:25
金元宝最后跟贴： Grange 发表于 2022-1-18 13:08 楼主不提都快忘了中国人的传统节日不能忘！最后发表：srita	srita 2022-1-17 15:52	152417	srita 2022-1-18 13:27
昙花甜汤，更新16楼晚餐--昙花肉汤最后跟贴： liuy16 发表于 2022-1-17 18:00 晚餐烤鹌鹑配昙花肉汤，太棒啦！就是猪肉被我不小心下了生抽去腌，汤色不清亮了，不过味道真是鲜美! ... 诱人美味～最后发表：静好如初	liuy16 2022-1-17 11:36	192615	静好如初 2022-1-18 11:32
咖喱牛肉煎包最后跟贴：最后发表：lqkong	尹小雅 2022-1-9 15:00	192746	lqkong 2022-1-17 19:01