美食天地今日: 4|主题: 43598

1 ... 555 556 557 558559560 561 562 ... 1117 / 1000 页下一页

新窗筛选: 全部主题时间排序: 默认排序\|精华		作者	回复/查看	最后发表


近期会取堪培拉，有同学介绍下当地的美食和餐馆吗？多谢各位大侠啦！最后跟贴：dickson的scollp 也还不错最后发表：pandaz	喜欢辣椒 2014-3-23 19:12	71639	pandaz 2014-4-1 20:08
布村哪里的鱼店好？最后跟贴：越南区最后发表：xxqqxx89	guigui1234 2014-3-30 17:37	71206	xxqqxx89 2014-4-1 19:19
各式家常炒菜，更有给力的新鲜的血蛤你就别八卦了 - [阅读权限 110] ...2 3 4 5 6	chesecake 2013-11-25 20:52	1784277	meijosh 2014-4-1 17:16
求助：松下面包机发面功能最后跟贴：蒸饅頭的火力和籠內壓力非常重要，過小，饅頭蒸不熟或蒸不透，吃來黏牙不爽口；過大，饅頭會太過膨脹，以致一掀蓋遇冷，表皮就塌縮而起皺。蒸饅頭的火力需視份量調節，蒸越多、火越大。因為一般家庭蒸的份量都不多，中式瓦斯爐火又相當強，所以我的食譜上總是標示「小火蒸」，不過小火是指多小的火要靠經驗判斷，多試幾次才能掌握自如。籠內的蒸汽壓力要適當，才能讓饅頭適度而不過度膨脹；能看到蒸汽從籠身和上方緩緩冒出，就是壓力適當。如果蒸汽冒得很厲害，可能是火力太大、水太滾沸；如果沒什麼蒸汽外冒，但水明明就有沸騰，那就是蒸籠太過密閉，可以在兩層蒸籠間插張名片，籠蓋也打開一個縫。如果火力太小，開蓋後發現饅頭沒有光澤，那就是沒有熟透。這時可以蓋上蓋子繼續蒸，需要的話就把火力稍調大一點。蒸和烤不同，不會因為過久而焦化失水，所以延長時間沒有關係。 http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280321-213.%E9%BB%91%E7%B3%96%E9%A5%85%E9%A0%AD%E5%92%8C%E9%A5%85%E9%A0%AD%E5%B0%8F%E5%AF%A6%E9%A9%97 最后发表：boonmi	高太太 2014-2-2 10:56	92064	boonmi 2014-4-1 16:47
清蒸彩虹鳟，煎云吞、红烧肉丸汤、杂熏肉辣炒四季豆最后跟贴：饿死了最后发表：meijosh ...2	云淡风轻 2014-3-28 21:15	362421	meijosh 2014-4-1 15:57
请问mel东南哪里可以买到多春鱼吗？最后跟贴：谢谢最后发表：bigniqiu	bigniqiu 2014-4-1 14:56	0983	bigniqiu 2014-4-1 14:56
悉尼新开的hot star炸鸡店谁吃过？好吃吗？最后跟贴：一嘴油，不好吃最后发表：LifesoCool ...2	Anye@kk 2014-3-30 20:36	322682	LifesoCool 2014-4-1 11:21
豆浆渣你干嘛？最后跟贴：种东西最后发表：alvin0827 ...2 3 4	edendale 2013-3-9 01:23	1017579	alvin0827 2014-4-1 09:33
急求 St kilda Acland st附近好有什么好吃的？（加分）最后跟贴：去lygan street 最后发表：alvin0827	韬光养晦 2014-3-31 22:31	2925	alvin0827 2014-4-1 09:33
哪里能买到烤羊肉串的钳子呀？悉尼~~ 最后跟贴： chainray 发表于 2014-3-31 11:53 不如拆一个自行車的钢圈吧我也想出这个主意来着最后发表：wwswws	bluepenguin 2014-3-31 08:52	171862	wwswws 2014-3-31 22:55
搞不清楚面粉种类的小白来问问题啦~~ 最后跟贴： donotgo 发表于 2014-3-31 20:44 高筋面粉做馒头揉起来手都要断了。。。用机器-_-b 最后发表：big_beast	yy_fay 2014-3-31 16:17	101698	big_beast 2014-3-31 21:52
adelaide bus蛋糕，peppa pig 最后跟贴：最后发表：livetoeat	ZZY6113 2014-3-30 16:47	172547	livetoeat 2014-3-31 21:44
香酥葱油饼最后跟贴： Fpxu 发表于 2014-3-31 20:13 做的蛮好看上去层数蛮多配碗粥，美味最后发表：wwswws ...2 3	wwswws 2014-3-29 19:51	654892	wwswws 2014-3-31 21:04
第一次自制甜酒酿最后跟贴：我最近做的都失败了最后发表：cannysh ...2 3 4	月亮 2006-9-21 20:21	11320113	cannysh 2014-3-31 20:46
hornsby　tender value的burger真心不错最后跟贴：谢谢楼主推荐哪天得去尝尝最后发表：vivian30303	parkview 2014-3-31 13:31	11261	vivian30303 2014-3-31 14:21
没文化真害人啊！买错cup 最后跟贴： macro_micro_eco 发表于 2014-3-31 12:38 以为你买的是BRA 看标题时第一反应和你一样，还纳闷为毛在美食天地，是不是心思太复杂了？最后发表：Duckweed	ala566 2014-3-31 12:19	71664	Duckweed 2014-3-31 13:33
蟹粉生煎+葱油饼最后跟贴：生煎怎么做的啊？最后发表：yy_fay ...2 3	alook 2014-1-11 21:02	694633	yy_fay 2014-3-31 10:59
悉尼哪里可以买到动物性淡奶油？制作芒果班㦻用的。最后跟贴：wws Coles等鬼佬超市都有，就叫light cream，wiping cream也行最后发表：暮眼蝶	linlin5606520 2014-3-30 22:40	21762	暮眼蝶 2014-3-31 01:29
有同学知道悉尼哪有卖牛肠？最后跟贴：同求最后发表：bennetcn	小钢炮 2013-5-4 20:05	21975	bennetcn 2014-3-30 23:47
请教CUPCAKEF的做法最后跟贴：想给宝宝做一个无糖的CUPCAKE ，请教各位高手做法，谢谢了最后发表：Kencxp	Kencxp 2014-3-30 22:13	0895	Kencxp 2014-3-30 22:13
悉尼有北方饼店吗？最后跟贴： crybaby 发表于 2014-3-30 09:01 你开一个，我周周去买想啊，，可惜咱没那个手艺。最后发表：rena2009	rena2009 2014-3-28 21:41	131610	rena2009 2014-3-30 21:26
大头家周末brunch -- spinach & cheese filo pie 最后跟贴：这个难度太高学不来最后发表：tyxzh	datou2z 2014-3-8 15:49	292013	tyxzh 2014-3-30 21:22
怎样上传美食图片？最后跟贴：居家花草发表于 2014-3-30 14:15 在美食天地第一版块有教怎样上传。不过图片得改小。谢谢你，我试试。最后发表：mary2627	mary2627 2014-3-30 12:51	5838	mary2627 2014-3-30 17:53
~~~(^o^)(^o^)(^o^)韩式杂菇粉丝，南乳蹄髈(^o^)(^o^)(^o^)~~~ 你就别八卦了 - [阅读权限 120] ...2 3 4 5	chesecake 2011-12-2 20:18	1273966	qingqin 2014-3-30 16:50
怎样上传美食图片？最后跟贴：想上传些美食照片，在我的iped平板电脑上没有找到链接。怎样上传照片请指教。谢谢！最后发表：mary2627	mary2627 2014-3-30 12:50	0732	mary2627 2014-3-30 12:50
ALDL卖的面包机好用吗？最后跟贴：面包机还行就是涂成容易掉最后发表：紫萱	rena2009 2014-3-29 22:58	71152	紫萱 2014-3-30 12:49
请教用面条机自做面条的MM 最后跟贴： duludulu 发表于 2014-3-28 17:20 真的吗？放冰箱冷冻？对最后发表：cannysh	栩栩如生 2014-3-19 20:30	191792	cannysh 2014-3-30 09:07
谁知道澳洲海参的做法？分分伺候最后跟贴：这种冰冻的是不需要房的，解冻后，炒。最后发表：大江东去	CrystalBell 2014-3-21 15:12	162560	大江东去 2014-3-29 22:44
复活节甜品之二：椰汁红豆糕（小雪人和小雪花）你就别八卦了 - [阅读权限 5] ...2 3	Mandy99 2012-4-8 21:09	601656	geji001 2014-3-29 22:23
这里有卖装饰蛋糕时用的防潮糖粉吗？是不是就是icing sugar? 最后跟贴：谢谢分享最后发表：impress	dolphinmaz 2014-3-20 11:08	72833	impress 2014-3-29 22:23
请教粤菜的例汤怎么做最后跟贴：谢谢分享最后发表：impress ...2	nala 2013-4-6 22:39	317935	impress 2014-3-29 22:22
【酸奶戚风蛋糕】最后跟贴：最后发表：geji001 ...2	james的猫 2012-12-4 18:24	545498	geji001 2014-3-29 22:22
香蕉蛋糕最后跟贴：学习了最后发表：impress ...2	JACK 2005-5-22 21:52	3411215	impress 2014-3-29 21:52
海鲜焗饭&忌廉南瓜汤最后跟贴：学习了最后发表：impress ...2	紫雪花 2007-12-15 22:54	4912392	impress 2014-3-29 21:50
美食版处女贴〜甜点小白曾经的蛋糕们 44楼得瑟个可爱的尿片蛋糕最后跟贴：真好看最后发表：impress ...2	宝贝丫头 2014-1-11 12:13	575222	impress 2014-3-29 21:49
一个人的早餐也可以’甜蜜‘ 最后跟贴：真好看最后发表：impress	z果果z 2011-4-3 16:44	272744	impress 2014-3-29 21:36
超嫩清蒸Mahi Mahi鱼最后跟贴：学习了谢谢最后发表：impress ...2 3	oonie 2014-3-10 15:44	8411160	impress 2014-3-29 21:28
香蕉玛芬(Muffin) 最后跟贴：学习了最后发表：impress ...2	gianna 2013-12-1 13:05	344132	impress 2014-3-29 21:21
最好喝的清汤 - 转贴最后跟贴：学习了最后发表：impress ...2	liaotang 2013-10-7 02:26	374249	impress 2014-3-29 21:20
今天的主菜：豉油鸡（33楼更新豉油鸡汁的用途）最后跟贴：学习了最后发表：impress ...2	chloe_girl 2010-5-21 22:37	425561	impress 2014-3-29 21:18