江北 发表于 2014-7-22 20:00 哈哈哈,,这个只有湖北人懂啊。。。。
love_nellie 发表于 2014-8-1 20:25 不能说一点海鲜都没有,热菜里边有类似炒fish fillet之类的。 晚餐的海鲜有生蚝,虾,螃蟹。sushi类里还 ...
shayy 发表于 2014-7-31 21:32 车打芝士100G? 这个是什么东东?某种cheese?用cheddar行吗?cheese power WWS之类有卖吗,在面粉区还是che ...
出太阳咯~~ 发表于 2014-7-31 10:36 烧饭炖肉煮粥都靠它,家里三个高压锅,两个电的,一个煤气的。
大小摩 发表于 2014-7-31 23:20 蛋白混蛋黄的时候怎么防止消泡?放凉的时候怎么让它回缩不那么厉害?有加发粉或者泡打之类的吗? ...
sayaaz 发表于 2014-7-28 04:01 求细面模具链接
尹小雅 发表于 2014-7-30 23:56 不可以,自发粉大多数是中筋面粉+泡打粉或者低筋面粉+泡打粉 发酵是烤酵母,不是烤泡打粉,低筋面粉少筋性 ...
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