美食天地今日: 0|主题: 43598

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求助，戚风蛋糕的烤盘好像有点划痕，还能用吗？最后跟贴：据说铝引起老年痴呆症证据不足最后发表：shengmulin9	YumeYuki 2022-8-30 13:13	102889	shengmulin9 2022-9-15 17:37
发几个最近请朋友在家吃饭的菜式_《公布谜底》最后跟贴：好吃最后发表：肥羊 ...2	xiaodai629 2022-9-8 23:41	577689	肥羊 2022-9-13 23:18
软皮绿豆饼和玫瑰鲜花饼最后跟贴： Mandymel 发表于 2022-9-13 20:51 图片太大发不上来…. 我烤的颜色好像比你的深一些，不过真的很好吃。我女儿吃了还要吃. ... 哈哈哈，那你以后可以常做给她吃了，还可以换其他馅料。最后发表：缨子 ...2	缨子 2022-9-6 09:55	394995	缨子 2022-9-13 21:55
八爪章鱼和虾。。。最后跟贴：很不错最后发表：Sheehans	天呀！ 2022-9-10 21:45	203023	Sheehans 2022-9-13 13:20
变剩为宝最后跟贴：你家的剩菜不一般哈～～～最后发表：lavender_z	harbridge 2022-9-11 15:28	62374	lavender_z 2022-9-12 20:27
[虎妞家的双人饭桌] 11月29日更新：豆干炒蒜薹，干煸西葫芦，大包子 P4 最后跟贴：伙食不错最后发表：pipimaochen - [阅读权限 1] ...2 3 4 5	Tiger_Karen 2008-9-13 21:37	12220091	pipimaochen 2022-9-12 15:08
昨日小餐--凉拌粉丝(做法附),蒜蓉豆苗,还有豆腐的另外一种吃法(附做法),另附大肉包子最后跟贴：2007年的现在看豆苗13刀确实很贵啊最后发表：格美 ...2	豆豆猫 2007-7-25 14:50	5113984	格美 2022-9-12 14:39
Pizza Friday 披个萨最后跟贴：肥羊发表于 2022-9-11 22:13 不错呀还凑合最后发表：澳洲火烧	澳洲火烧 2022-7-15 13:36	274094	澳洲火烧 2022-9-12 11:59
秀秀刚出炉的广式莲蓉蛋黄月饼和五仁月饼 +包装最后跟贴：巧手最后发表：hunter38	sophiaxie 2022-9-5 14:33	213013	hunter38 2022-9-11 22:47
应景的冰皮月饼中秋快乐最后跟贴： angel8791 发表于 2022-9-11 15:49 外观很漂亮啊！谢谢喜欢！最后发表：Mandymel	Mandymel 2022-9-10 23:27	112151	Mandymel 2022-9-11 19:15
中东人的甜品最后跟贴： kawara2022 发表于 2022-7-23 17:10 他们配不加糖不加奶咖啡吃。 Granville 火车站前路边那家号称最正宗，十几年前第一次买15$一公斤，疫情前 ... 聽說auburn Amy st路口的gaziantep sweet最好， auburn mall裡面賣的就是他家的最后发表：kanemochi ...2 3	xming 2022-7-23 17:58	668325	kanemochi 2022-9-11 08:41
【薰衣草】广式莲蓉蛋黄月饼最后跟贴： livlin 发表于 2022-9-10 22:36 做得真好，图案和花纹很清晰谢谢你的夸赞哈最后发表：lavender_z ...2	lavender_z 2022-9-6 23:38	303732	lavender_z 2022-9-11 00:29
喜欢吃枣泥月饼的来报道喽！最后跟贴：家里就剩下十几个中国大枣做月饼肯定不够灵机一动买了一些dry date 一顿操作下来中和一下的味道不输纯中式大枣的是个不错的办法。最后发表：澳洲火烧	澳洲火烧 2022-9-9 18:18	172613	澳洲火烧 2022-9-10 22:26
悉尼哪里卖走地鸡有帮砍的呢？最后跟贴：买一把不锈钢崭骨刀可以用几代最后发表：Lily38	小园子 2022-9-9 10:50	163600	Lily38 2022-9-10 10:07
三款自制面包，更新42楼--碱水包最后跟贴： liuy16 发表于 2022-9-9 20:18 没有买到烘焙碱，可是又想尝试碱水包，那么就用食用碱水加糖来帮助上色，做芝士肠仔碱水包，果然成品颜色不 ... 做的漂亮，又是一款新品面包～～～最后发表：lavender_z ...2	liuy16 2022-9-1 13:33	414593	lavender_z 2022-9-9 22:21
蛋月烧月饼最后跟贴：热点放送。最后发表：limaaa	liuy16 2022-8-27 13:31	222867	limaaa 2022-9-8 22:30
悉尼哪里有卖现炸油条的？最后跟贴： CutePuppy 发表于 2022-9-8 17:43 如果每周两次有规律的去津味谷吃他的食物，肯定很容易会有脂肪肝。我每次顶多买个煎饼果子，或者几根油条，那些盆菜就像泡在油里。最后发表：Robbie2018	闪闪红星 2022-9-6 23:20	154915	Robbie2018 2022-9-8 20:29
学做草色入帘青的零难度广式烧肉，皮真的嘎嘣脆最后跟贴：看标题还以为美食版发帖这么卷了，还得配句诗最后发表：虞宅与美丽 ...2 3	小白的熊猫 2012-6-18 22:25	6413442	虞宅与美丽 2022-9-8 12:22
意大利餐馆里提供的蘸面包的橄榄油最后跟贴：wws买的都是垃圾。去希腊人店里面问。最后发表：总有刁民要害朕	axin 2022-9-6 16:09	122673	总有刁民要害朕 2022-9-7 21:10
炉子用了不错最后跟贴：最后发表：imissyougrace ...2	爱悉尼 2021-5-28 19:56	366475	imissyougrace 2022-9-6 13:08
【薰衣草】葡萄奶酥最后跟贴： CutePuppy 发表于 2022-9-5 22:42 素秋斜阳卧，牧笛醉烟波。牛羊迈蹄疾，谢谢你的好诗，一天好心情(o^^o) 最后发表：lavender_z ...2	lavender_z 2022-8-16 23:37	474470	lavender_z 2022-9-6 08:54
请问hurstville 哪家店有红酒曲卖啊？最后跟贴：据说在华人超市最后发表：红宝石小屋	白兰花开 2019-9-15 22:48	92647	红宝石小屋 2022-9-6 00:19
蒜了吧最后跟贴：臭臭~~ 最后发表：李闲闲 ...2	澳洲火烧 2022-8-21 22:07	515283	李闲闲 2022-9-5 17:00
酥皮月饼--枣泥红豆碧跟果馅（2）最后跟贴：赞赞赞最后发表：李闲闲	liuy16 2022-8-31 12:49	162521	李闲闲 2022-9-5 16:57
酒香草头最后跟贴：就是要这高粱酒的香气最后发表：harbridge	Sean1121 2022-9-4 18:59	102208	harbridge 2022-9-5 16:12
每逢佳节倍思亲，又到了一年一度做鲜肉月饼的日子了~ 最后跟贴：感觉有点干，不过也许是照片角度的问题。最后发表：smallpizza ...2	zliu18 2022-8-29 13:32	415609	smallpizza 2022-9-5 14:27
推荐一款澳洲猪肉的 Bacon 最后跟贴：图片最后发表：pinkscooter	pinkscooter 2022-9-5 12:07	11799	pinkscooter 2022-9-5 12:09
周末中午Chatswood的‘海底捞’要预定吗？最后跟贴：不需要预定，门口等一会就行。最后发表：lvjulia	胡萝卜兔2 2022-9-3 23:06	52738	lvjulia 2022-9-5 10:23
自己在家做蛋黄流心月饼最后跟贴：看上去不错最后发表：李闲闲	linux_au 2022-8-30 21:35	132534	李闲闲 2022-9-4 21:17
鸡汤豆腐串最后跟贴：要去冷冻柜里面找，但是都是薄的，还没有看到过厚的。最后发表：LAKEVIEW	爱悉尼 2021-3-17 15:28	93257	LAKEVIEW 2022-9-2 21:05
【薰衣草】广式绿豆沙月饼最后跟贴： vin 发表于 2022-9-1 11:27 卖相真不错点赞谢谢你的点赞哈最后发表：lavender_z ...2 3	lavender_z 2022-8-24 00:34	605512	lavender_z 2022-9-1 22:47
请教king fish怎么吃？最后跟贴：kingfish carpaccio 酱汁可以随心所欲地发挥，我做过麻油，柚子，椰奶，芒果汁各种口味的最后发表：harbridge	moonhope 2022-8-30 12:57	112694	harbridge 2022-9-1 13:26
家庭自制Kefir - 简单粗暴节能高成功率最后跟贴：胡须康发表于 2022-7-28 23:04 喜欢kefir的话，推荐Bluebay这个牌子，维州一个小农场出的，farmers market和一些小的超市能看到，他家的 ... 我发现跟着你混总会有些有趣的事。我买了bluebay的酸奶，没看说明，没摇匀就倒出来喝了。结果一碗里面很多块块，我老公看了，顿时想起来他在尼泊尔山里人家里喝的酸奶了。据说，质地造型很像这款，却是温热的。我老公严重吃伤了，表示坚决不碰我新买的。我觉得质地醇厚，不错。当然一般人应该会更加容易接受希腊酸奶。最后发表：whocares2014 ...2	kawara2022 2022-7-28 17:02	316915	whocares2014 2022-8-31 22:35
上海熏鱼用哪种鱼？汇报：whiting很成功最后跟贴：我上次用石斑做的，还挺好吃的。最后发表：fxdestiny1 ...2	整个小号上来逛 2022-8-30 09:33	466526	fxdestiny1 2022-8-31 14:40
== 食记：Lune Lab 油脂碳水一相逢 == 最后跟贴：胡须康发表于 2022-8-31 09:47 曾经慕名而去，失望而归，不是服务，是他们的酥皮太厚实偏硬，不对我的喜好如果您愿意跑远点，Baker Ble ... 跟着你吃吃吃，就可以了最后发表：yuxuanlin ...2 3	胡须康 2022-8-20 17:40	697849	yuxuanlin 2022-8-31 11:16
巧克力马芬 Chocolate chip muffins, 加新款巧克力香蕉。最后跟贴：本帖最后由 catherinechen 于 2022-8-31 06:17 编辑 Chocolate banana muffins Dry ingredients Flour 240g Cocoa powder 40 g Sugar 80 g Salt one pinch Bicarb soda 1&1/2 tsp Wet ingredients Egg x 1 Oil 2 tBSP Butter milk or yoghurt 300 g Ripe banana x 2 最后发表：catherinechen	catherinechen 2022-5-2 13:54	223262	catherinechen 2022-8-31 07:16
请教一个蒸馒头的问题最后跟贴：本帖最后由逗疯一个算一个于 2022-8-30 23:37 编辑其实很简单的了，面粉与水的比例为2:1。。也就是100克面粉，50克水酵母嘛，看面粉，要是面粉开头是一，那就只需是1克，当然2克也无所谓的再说酵母水发也简单的，需要多少酵母放碗里或着杯子里，再加10-15克糖加入100克水，放入微波炉转15秒后，基本就是在35度左右吧那么要记得在面粉里面要加泡打粉的，这样就保证成功发酵了一般就放2-3克泡打粉，放多点也没啥关系的我是喜欢使用面包机和面，那么这个过程中，面包机本身有有温度上升的所以，不太可能有失败的。。。。我有时候做包子和生煎什么的，面包机方便省事不吃力最后发表：逗疯一个算一个 ...2	xiaokehzt 2022-1-26 21:03	334805	逗疯一个算一个 2022-8-31 00:31
三文鱼头烧制Fish Stock 最后跟贴：我觉得马来鱼头粉里的三文鱼头和汤是最好吃的最后发表：harbridge	xming 2022-8-30 08:40	31813	harbridge 2022-8-30 12:48
8月的早午餐集锦最后跟贴：太美了！美的想吃…… 最后发表：Flaminga	harbridge 2022-8-28 13:38	192446	Flaminga 2022-8-30 00:16
一颗艳丽的紫白菜最后跟贴：,神秘的紫色。最后发表：细雨漫步 ...2	明河素月 2022-8-25 20:49	363680	细雨漫步 2022-8-28 22:32