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[厨房窍门] DIY辣椒酱 [复制链接]

yyyang99

金靴族

发表于 2015-1-1 10:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 yyyang99 于 2015-8-10 22:44 编辑

材料：鲜辣椒、干大蒜、少量生抽
做法：
1、将鲜辣椒、干大蒜用清水洗干净晾干，

2、将鲜辣椒、干大蒜、少量生抽倒入搅拌机里磨碎即可。

鲜辣椒、干大蒜、生抽的比例为：5：2：1

祝大家羊年红红火火，吉祥如意！n

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Less is more！

IASKU

银靴族

发表于 2015-1-1 10:59 |显示全部楼层

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vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-1-1 11:01 来自手机 |显示全部楼层

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红红火火过新年喽。。。

众禾土生

银靴族

发表于 2015-1-1 11:06 |显示全部楼层

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真棒！

cachi

皮靴族

发表于 2015-1-1 11:41 |显示全部楼层

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加点豆嗜，然后炒香了，再打碎更香。

lysa0303

木屐族

发表于 2015-1-1 11:54 |显示全部楼层

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居家花草

金靴族

发表于 2015-1-1 12:49 |显示全部楼层

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真好

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-1-1 13:54 |显示全部楼层

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再蒸几锅米饭啊！香啊！
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老老实实做人，老老实实做事。

yyyang99

金靴族

发表于 2015-1-1 14:02 |显示全部楼层

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这个辣椒酱是我家厨房的秘密。它可以用来蘸饺子、蘸冷切羊肉牛肉猪肉，做红烧鱼、虾等菜时都可用它，LG说红烧鱼没了这个自制的辣椒酱就不好吃了。哈哈

Less is more！

白雲山民

钻石靴族

发表于 2015-1-1 14:18 |显示全部楼层

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来三大碗白饭

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-1 15:05 |显示全部楼层

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hmjsmile

铜靴族

发表于 2015-1-1 16:39 |显示全部楼层

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颜色好鲜艳啊

bjv

皮靴族

发表于 2015-1-1 18:54 |显示全部楼层

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老麦客

皮靴族

发表于 2015-1-1 18:56 |显示全部楼层

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没有配方咋加分？

yyyang99

金靴族

发表于 2015-1-1 20:04 |显示全部楼层

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本帖最后由 yyyang99 于 2015-1-1 20:16 编辑

老麦客发表于 2015-1-1 18:56
没有配方咋加分？

哈哈，老麦客真是幽默之人。做法已补在一楼，谢谢提醒。

Less is more！

老麦客

皮靴族

发表于 2015-1-1 20:52 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2015-1-1 20:04
哈哈，老麦客真是幽默之人。做法已补在一楼，谢谢提醒。

开门红。好兆头

腊梅杜鹃

圣靴族

发表于 2015-1-1 22:45 |显示全部楼层

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这个辣椒酱是做好了就能吃，还是要放一段时间再吃。

zxie8

金靴族

发表于 2015-1-2 00:40 |显示全部楼层

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applefan

布鞋族

发表于 2015-1-2 01:23 |显示全部楼层

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能存放多久？

yyyang99

金靴族

发表于 2015-1-2 08:56 |显示全部楼层

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腊梅杜鹃发表于 2015-1-1 22:45
这个辣椒酱是做好了就能吃，还是要放一段时间再吃。

我是把它放冰箱冷藏格，一周后就开吃了。

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Less is more！

yyyang99

金靴族

发表于 2015-1-2 09:00 |显示全部楼层

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applefan 发表于 2015-1-2 01:23
能存放多久？

容器的最上面放了一些麻油，能放好几个月不坏。但我每次不做很多，喜欢吃完再做。

Less is more！

腊梅杜鹃

圣靴族

发表于 2015-1-2 10:54 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2015-1-2 08:56
我是把它放冰箱冷藏格，一周后就开吃了。

谢谢

weier16

布鞋族

发表于 2015-1-2 11:13 |显示全部楼层

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厉害，看起来真好吃

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-1-2 11:25 |显示全部楼层

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老麦客

皮靴族

发表于 2015-1-3 00:03 |显示全部楼层

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melinana

金靴族

发表于 2015-1-3 00:05 来自手机 |显示全部楼层

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什么样的干大蒜呀？

yyyang99

金靴族

发表于 2015-1-3 00:37 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2015-1-3 00:05
什么样的干大蒜呀？

就是指我们在市场上买到的已经晒好的大蒜。

Less is more！

ling125

皮靴族

发表于 2015-1-3 01:44 |显示全部楼层

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谢谢，学了一招。

gqh1417

布鞋族

发表于 2015-1-6 10:16 |显示全部楼层

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，谢谢

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-6 10:57 |显示全部楼层

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喜欢辣椒酱，特别是自家做的

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