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[美食活动] [美食活动] 参加活动--- 圣诞晚餐 [复制链接]

发表于 2014-12-25 21:14 |显示全部楼层

此文章由 MsPinkPiglet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MsPinkPiglet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这里大厨多，参加活动就是旺个场子了。老公痛风犯了，所以今年就没有海鲜了。很传统的，烤猪，火鸡，火腿。习惯了菜放另外一桌，大家拿了吃。甜点奶奶做了草莓Santa，我做了Yule Log。

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datou2z 在2014-12-26 16:25 +50分 并说

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发表于 2014-12-25 21:18 |显示全部楼层

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发表于 2014-12-25 21:19 |显示全部楼层

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烤猪腿跟Apple Sauce, sauce瓶装买的。肉开水烫皮，然后130度低温，1个半小时，擦干皮，喷油，擦盐，200度旺火脆皮。

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发表于 2014-12-25 21:30 |显示全部楼层

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凉菜是蜜汁火腿，奶奶不能吃蜂蜜，火腿是熟的，就用cranburry 酱，brandy，red wine, all spice，糖，煮点味道进去，火腿是咸的，蜜汁可以调鲜味。凉了之后切片，煮过的cranburry汁就浇在火腿上。 WWS买了一些Smoked Waygu，一起上了。

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发表于 2014-12-25 21:38 |显示全部楼层

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火鸡是最偷懒的，Jamie Oliver的，按指示做就是，cranberry sauce to go with turkey. Dry cranberries, pinch of salt, raw sugar, brandy, lots of red wine and all spice. 煮开了小火再煮一会儿，让放凉了，用之前半天或一天前做，让果子和汁有机会软化。

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发表于 2014-12-25 21:47 |显示全部楼层

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蔬菜就是3个色拉了。

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发表于 2014-12-25 21:54 |显示全部楼层

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Desert: Chocolate Yule Log with Macarons, Traditional Christmas Pudding and Strawberry Santas.
可惜Macarons颜色不够红啊。

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Scotland	+ 4	感谢分享
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发表于 2014-12-25 22:02 |显示全部楼层

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发表于 2014-12-25 22:37 |显示全部楼层

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很厉害噢

发表于 2014-12-25 22:56 |显示全部楼层

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很不错

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发表于 2014-12-25 23:02 |显示全部楼层

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发表于 2014-12-25 23:08 |显示全部楼层

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马卡龙真不错

发表于 2014-12-25 23:12 |显示全部楼层

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不错

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发表于 2014-12-26 00:20 |显示全部楼层

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圣诞快乐

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发表于 2014-12-26 00:46 |显示全部楼层

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圣诞快乐

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小白的熊猫

发表于 2014-12-26 00:54 |显示全部楼层

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圣诞快乐～做的真棒，学习了～

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发表于 2014-12-26 14:05 |显示全部楼层

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谢谢各位

发表于 2014-12-26 14:12 |显示全部楼层

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非常应景

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发表于 2014-12-26 14:15 |显示全部楼层

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Scotland 发表于 2014-12-26 14:12
非常应景

谢谢

发表于 2014-12-26 14:16 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2014-12-25 23:08
马卡龙真不错

谢谢

发表于 2014-12-26 14:56 |显示全部楼层

此文章由 sky646 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sky646 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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发表于 2014-12-26 15:39 |显示全部楼层

此文章由 Yike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

santa 太可爱了

发表于 2014-12-26 16:31 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

圣诞快乐！

记忆的沙漏

发表于 2014-12-26 18:19 |显示全部楼层

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草莓好有爱

发表于 2014-12-26 19:40 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-12-26 16:31
圣诞快乐！

谢谢版主

发表于 2014-12-26 19:40 |显示全部楼层

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记忆的沙漏发表于 2014-12-26 18:19
草莓好有爱

谢谢

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发表于 2014-12-26 19:41 |显示全部楼层

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Yike 发表于 2014-12-26 15:39
santa 太可爱了

谢谢

发表于 2014-12-26 20:06 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

santa 很可爱

发表于 2014-12-26 20:29 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2015-1-11 08:55 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很有食欲哦

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