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flower12

铜靴族

发表于 2014-12-12 09:40 |显示全部楼层

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flower12

铜靴族

发表于 2014-12-12 09:46 |显示全部楼层

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各式各样的米粉都是我的最爱

汤底是鸡汤，如果加海鲜（大虾，鱼片，鱿鱼）就是海鲜粉，更加的牙米了。没有其他调料，只须盐，少许胡椒粉，蒜油。

heartsuger

木屐族

发表于 2014-12-12 10:27 |显示全部楼层

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不错，很有食欲，下次我也弄一下

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-12-12 11:02 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-12 11:53 |显示全部楼层

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snowmountain

木屐族

发表于 2014-12-12 12:02 |显示全部楼层

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cecilia00

铜靴族

发表于 2014-12-12 12:03 |显示全部楼层

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caicai28

木屐族

发表于 2014-12-12 12:06 |显示全部楼层

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请问楼主这个rice noodle 都是用哪一种来做的呀，在哪里买的？我在华人店买过的粿条，煮一下就烂掉了，根本就和在越南店里吃的不一样

flower12

铜靴族

发表于 2014-12-12 12:18 |显示全部楼层

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caicai28 发表于 2014-12-12 12:06
请问楼主这个rice noodle 都是用哪一种来做的呀，在哪里买的？我在华人店买过的粿条，煮一下就烂掉了，根 ...

我还真没注意牌子，是越南产的。那个粉要先在温水里泡一下，大约20分钟吧，然后只煮很短的时间，不能等煮软了再捞起来。你再试试？我在越南店吃的一种叫“金边粉”的，很喜欢，但是哪里都没有找到过，连越南人住的区都去找过

woodwind

皮靴族

发表于 2014-12-12 12:43 |显示全部楼层

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真好

时刻

铜靴族

发表于 2014-12-14 18:05 |显示全部楼层

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流口水了

kkxxing

皮靴族

发表于 2014-12-14 18:38 |显示全部楼层

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餐具漂亮

ZhangYu@20

布鞋族

发表于 2014-12-14 23:51 |显示全部楼层

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cosng

木屐族

发表于 2014-12-14 23:57 |显示全部楼层

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cindy1000

银靴族

发表于 2014-12-15 00:01 |显示全部楼层

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大半夜看这个，肚子饿了。

bigbigblue

草鞋族

发表于 2014-12-15 00:07 |显示全部楼层

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有米粉的包装图片就更好了

jhua4597

银靴族

发表于 2014-12-15 00:11 |显示全部楼层

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越南干粉不要煮，滚水浸局至软即可

ZhangYu@20

布鞋族

发表于 2014-12-15 18:02 |显示全部楼层

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可以教一下怎么做的吗？

fycool

金靴族

发表于 2014-12-15 22:07 |显示全部楼层

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海南候鸟

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发表于 2014-12-15 22:39 |显示全部楼层

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boxoz

铜靴族

发表于 2014-12-16 08:03 |显示全部楼层

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shawn-oz

金靴族

发表于 2014-12-16 08:38 |显示全部楼层

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发表于 2014-12-16 09:44 |显示全部楼层

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jhua4597 发表于 2014-12-15 00:11
越南干粉不要煮，滚水浸局至软即可

:o ，原来这样啊，难怪买干粉从来口感没煮对过

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flower12

铜靴族

发表于 2014-12-16 09:47 |显示全部楼层

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ZhangYu@20 发表于 2014-12-15 18:02
可以教一下怎么做的吗？

煮一锅鸡汤。
粉果条用温水泡软，稍稍煮一下（我用的这种大约煮1分钟），乘在大碗中。放入烫好的青菜，撕下鸡肉（煮汤用的），加少许葱末，香菜末和韭菜。少许胡椒粉，盐。浇上热热的鸡汤，最后淋上蒜油（蒜末在油里炒到金黄色）。就是这麽简单

喜欢吃辣的，可以配一点越南辣椒酱。

ling125

皮靴族

发表于 2014-12-16 13:43 |显示全部楼层

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