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[厨房窍门] 猪油 lard 消失了? [复制链接]

pinkapril

银靴族

发表于 2014-12-11 08:38 |显示全部楼层

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需要用猪油跑了好几个超市都找不到了怎么回事?是不卖了吗?大家都在哪买的?

江北

水晶靴族

发表于 2014-12-11 08:47 |显示全部楼层

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唉，，买点儿肥肉自己炼一点哒。。。。

superzxg111

皮靴族

发表于 2014-12-11 09:04 |显示全部楼层

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以前hurstville火车站华人肉店里有，现在不知道

bigtailcat

铜靴族

发表于 2014-12-11 09:11 |显示全部楼层

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自己熬吧，我都自己熬，而且油渣特别好吃！

寒清

铜靴族

发表于 2014-12-11 10:02 来自手机 |显示全部楼层

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iga看到过

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-11 10:17 |显示全部楼层

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大胃

水晶靴族

发表于 2014-12-11 12:10 |显示全部楼层

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coles 一直有啊

pinkapril

银靴族

发表于 2014-12-11 20:40 |显示全部楼层

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大胃发表于 2014-12-11 12:10
coles 一直有啊

下次去能帮我看一下吗我确实没找到

pinkapril

银靴族

发表于 2014-12-11 20:41 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2014-12-11 09:11
自己熬吧，我都自己熬，而且油渣特别好吃！

我这里买不到只是肥肉的部分哎

vivian_lee

皮靴族

发表于 2014-12-11 20:55 来自手机 |显示全部楼层

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这个coles也有吗? 怎么从来都没看见过啊。。。

肥羊

圣靴族

发表于 2014-12-11 21:22 |显示全部楼层

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华人肉店有卖

pinkapril

银靴族

发表于 2014-12-11 22:11 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2014-12-11 21:22
华人肉店有卖

我这也没华人肉店。。。

珠圆玉润

布鞋族

发表于 2014-12-11 22:14 |显示全部楼层

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不要吃猪油，不健康。

chatchat

铜靴族

发表于 2014-12-11 22:42 |显示全部楼层

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珠圆玉润发表于 2014-12-11 22:14
不要吃猪油，不健康。

自己熬的话比充满反式脂肪的转基因植物油健康很多。
动物脂肪很自然，契合人体需要。
只要不摄入过多，饱和脂肪酸绝对是健康的。

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flora.zhou	+ 2	我很赞同

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奇思同学签了工作，近年不会回悉尼。考虑处理以下物品：kawaii 三角钢琴，珠江专业架子鼓，及各种学习用品，衣物。有兴趣短我。

hollowgal

金靴族

发表于 2014-12-11 23:46 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2014-12-11 09:11
自己熬吧，我都自己熬，而且油渣特别好吃！

请问要怎样熬？要用什么部位的猪？最近很多不好的报道关于植物油，好像除了橄榄油，其他都中枪了。牛油也开始又被当成宝。

cillalaw

铜靴族

发表于 2014-12-12 00:26 |显示全部楼层

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hollowgal 发表于 2014-12-11 23:46
请问要怎样熬？要用什么部位的猪？最近很多不好的报道关于植物油，好像除了橄榄油，其他都中枪了。牛油 ...

http://www.dzmeishi.com/caipu/1076.html
這裡有做法..豬油渣...........真的超好吃

datou1981

金靴族

发表于 2014-12-12 08:26 |显示全部楼层

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肥肉熬的不行啊....要板油....

pinkapril

银靴族

发表于 2014-12-12 08:53 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2014-12-12 08:26
肥肉熬的不行啊....要板油....

那部位叫什么?西人肉店有卖吗

bigtailcat

铜靴族

发表于 2014-12-12 10:28 |显示全部楼层

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hollowgal 发表于 2014-12-11 23:46
请问要怎样熬？要用什么部位的猪？最近很多不好的报道关于植物油，好像除了橄榄油，其他都中枪了。牛油 ...

其实不分什么部位的，就是去肉店都有连着皮的肥肉卖，自己切成一小条一小条的就可以了。但是注意华人店，有时候你不注意会给你烂肥肉连着淋巴什么的，千万不能要哦。有毒。肥肉便宜得很，一两块钱一公斤。

bigtailcat

铜靴族

发表于 2014-12-12 10:28 |显示全部楼层

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pinkapril 发表于 2014-12-12 08:53
那部位叫什么?西人肉店有卖吗

肥肉可以熬的，只是没有板油出油多而已，其实无所谓，在外国要求就不那么多了

cnlancer

皮靴族

发表于 2014-12-12 10:32 |显示全部楼层

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woolworth里面看过吗？跟大块的黄油靠得很近。包装和和黄油差不多的。

bigtailcat

铜靴族

发表于 2014-12-12 10:34 |显示全部楼层

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vivian_lee 发表于 2014-12-11 20:55
这个coles也有吗? 怎么从来都没看见过啊。。。

Coles没有肥肉卖的，肉店才有

cnlancer

皮靴族

发表于 2014-12-12 10:36 |显示全部楼层

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上个图，方便lz找。

woolworth的lard

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CNlily

铜靴族

发表于 2014-12-12 10:38 |显示全部楼层

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窝窝丝有，扣死没有了

大胃

水晶靴族

发表于 2014-12-12 12:11 |显示全部楼层

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pinkapril 发表于 2014-12-11 20:40
下次去能帮我看一下吗我确实没找到

好，我留意一下

datou1981

金靴族

发表于 2014-12-12 12:16 |显示全部楼层

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pinkapril 发表于 2014-12-12 07:53
那部位叫什么?西人肉店有卖吗

没有....只有少数华人店才有...campsie有

有一种人叫荣誉马莱人！！贴切

拐角的树

木屐族

发表于 2014-12-12 12:30 |显示全部楼层

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cnlancer 发表于 2014-12-12 10:36
上个图，方便lz找。

woolworth的lard

下次去找找，从来不知道还有猪油膏卖

肥羊

圣靴族

发表于 2014-12-12 21:20 |显示全部楼层

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珠圆玉润发表于 2014-12-11 22:14
不要吃猪油，不健康。

亲

，，又不是天天吃，，，

路天涯

金靴族

发表于 2014-12-12 21:24 |显示全部楼层

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自己熬吧，零难度。

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pinkapril

银靴族

发表于 2014-12-12 22:00 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2014-12-12 21:24
自己熬吧，零难度。

估计难我需要买到pork fat啊没材料怎么熬

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