新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 嘿，小面！之简易版

精华好帖回顾
· [Jerry时事谈]生意的风险与对策 (2005-4-17) freeman	· 聊聊悉尼 (2024-1-11) 士多可
· terrible two的正在进行时 ---- 1 理解比惩罚强 (2009-10-15) 第一名	· 2012 Wollongong 扫海总结 (2012-12-28) Wolongshan

12 / 2 页下一页

查看: 3971|回复: 41

[面食面点] 嘿，小面！之简易版 [复制链接]

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-8 16:07 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由香儿咚于 2014-12-8 16:10 编辑

大伙已经在lz另外一个帖子里面歪楼等小面了～lz就赶紧抽空告诉大家我们诱人重庆小面的做法吧～这里是简易版，少了芽菜，高汤，花生米，但味道还是那个重庆味！

嘿，小面！走起～

首先打佐料需要用到：油辣子，鸡精，味精，酱油，花椒面，猪油，芝麻酱兑水稀释，姜蒜水，葱花

依次放入碗中，再加一勺（小勺子就要多几勺）开水或者高汤。我买的全蛋面，这个味道类似重庆小面用的碱水面，煮到最后加叶子菜，烫几下就起锅～
注意姜蒜水一定要烫水兑，这样做出来的小面既有姜蒜香，又不会过重！

最后再配一张秘制香辣牛肉酱～香得没话说！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +33	收起理由
jiajialing	+ 5	你太有才了
细雨漫步	+ 5	你太有才了
shuizhihan	+ 2	你太有才了

查看全部评分

七月的小倩

皮靴族

发表于 2014-12-8 16:24 |显示全部楼层

此文章由七月的小倩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七月的小倩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水哗啦啦

众禾土生

银靴族

发表于 2014-12-8 16:28 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好辣

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-8 16:29 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

众禾土生发表于 2014-12-8 16:28
好辣

无辣不欢～LZ的每样菜都是菊花痛系列

肥羊

圣靴族

发表于 2014-12-8 20:53 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太给力了(monkey34)

dyl2011

木屐族

发表于 2014-12-8 22:00 |显示全部楼层

此文章由 dyl2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dyl2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太稥太辣了

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-8 22:16 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

dyl2011 发表于 2014-12-8 22:00
太稥太辣了

少放点辣椒就好了

tyler_kwok

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-12-8 22:23 |显示全部楼层

此文章由 tyler_kwok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyler_kwok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看到就觉得菊花好痛

yesan2122

皮靴族

发表于 2014-12-8 22:23 |显示全部楼层

此文章由 yesan2122 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yesan2122 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能说下你的秘制香辣牛肉醤的做法吗？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-12-9 01:44 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香辣牛肉酱

yyw

铜靴族

发表于 2014-12-9 07:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yyw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yyw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

闻到了香闻了，香辣牛肉酱。

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-12-9 09:02 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪油哪里搞得？

鳄梨

银靴族

发表于 2014-12-9 09:06 |显示全部楼层

此文章由鳄梨原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鳄梨所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

菊花开

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-9 09:07 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2014-12-9 09:02
猪油哪里搞得？

之前coles有卖最近没有了自己在华人肉店买的猪板油熬的

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-9 09:08 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yesan2122 发表于 2014-12-8 22:23
能说下你的秘制香辣牛肉醤的做法吗？

慢慢来等大家先把小面消化了来

sanguo

布鞋族

发表于 2014-12-9 11:45 |显示全部楼层

此文章由 sanguo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sanguo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香儿咚发表于 2014-12-9 09:08
慢慢来等大家先把小面消化了来

同求，等不及了。

lostbf

皮靴族

发表于 2014-12-9 12:08 |显示全部楼层

此文章由 lostbf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lostbf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个长青面具体是在哪里买的啊？找了很久也找不到

小米丢丢

木屐族

发表于 2014-12-9 12:12 |显示全部楼层

此文章由小米丢丢原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小米丢丢所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

油辣子怎么做的呀

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-9 12:21 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lostbf 发表于 2014-12-9 12:08
那个长青面具体是在哪里买的啊？找了很久也找不到

通利啊很好找的

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-9 12:23 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小米丢丢发表于 2014-12-9 12:12
油辣子怎么做的呀

这个很简单～油烧热之后往辣椒面里面一倒就好了，要想香点就在倒油之前加点芝麻和王守义十三香

lostbf

皮靴族

发表于 2014-12-9 12:26 |显示全部楼层

此文章由 lostbf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lostbf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香儿咚发表于 2014-12-9 12:21
通利啊很好找的

555555，墨村没有通利

Tictac999

金靴族

发表于 2014-12-9 12:27 |显示全部楼层

此文章由 Tictac999 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tictac999 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

完了，楼主的贴子马上又会被歪成求秘制香辣牛肉酱的贴子，呵呵

小米丢丢

木屐族

发表于 2014-12-9 12:36 |显示全部楼层

此文章由小米丢丢原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小米丢丢所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香儿咚发表于 2014-12-9 12:23
这个很简单～油烧热之后往辣椒面里面一倒就好了，要想香点就在倒油之前加点芝麻和王守义十三香 ...

哈哈谢谢lz 终于也知道什么是油辣子了

小米丢丢

木屐族

发表于 2014-12-9 12:36 |显示全部楼层

此文章由小米丢丢原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小米丢丢所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lostbf 发表于 2014-12-9 12:26
555555，墨村没有通利

达成有哦

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-9 12:43 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小米丢丢发表于 2014-12-9 12:36
哈哈谢谢lz 终于也知道什么是油辣子了

油一定要多哦～油辣子很费油的～确保油没mo过辣椒哦～一罐油辣子可以吃很久的

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
小米丢丢	+ 2	感谢分享

查看全部评分

香儿咚

银靴族

发表于 2014-12-9 12:45 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Tictac999 发表于 2014-12-9 12:27
完了，楼主的贴子马上又会被歪成求秘制香辣牛肉酱的贴子，呵呵

我要把大家稳住尽量不歪楼

lostbf

皮靴族

发表于 2014-12-9 12:48 |显示全部楼层

此文章由 lostbf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lostbf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小米丢丢发表于 2014-12-9 12:36
达成有哦

哇！谢谢~~

nancypotter

皮靴族

发表于 2014-12-9 12:49 |显示全部楼层

此文章由 nancypotter 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nancypotter 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

过来学习下看上去好好吃

OZANA

草鞋族

发表于 2014-12-9 14:10 |显示全部楼层

此文章由 OZANA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 OZANA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

UTSun

皮靴族

发表于 2014-12-9 16:52 |显示全部楼层

此文章由 UTSun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 UTSun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

北京面是碱面，可以用来试试

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 嘿，小面！之简易版 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣