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[甜品烘焙] 怎样快速煮西米？ [复制链接]

aimom

银靴族

发表于 2014-11-20 16:38 |显示全部楼层

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喜欢吃大粒西米，可是很难煮，完全煮透快一个小时了，有什么秘诀可以快点煮好吗

小果妈

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发表于 2014-11-20 16:39 |显示全部楼层

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温水暖壶泡一夜，再煮。

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aimom

银靴族

发表于 2014-11-20 16:49 |显示全部楼层

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小果妈发表于 2014-11-20 16:39
温水暖壶泡一夜，再煮。

不会粘到一起吗

小果妈

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发表于 2014-11-20 16:58 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2014-11-20 15:49
不会粘到一起吗

不会：放多些水。

aimom

银靴族

发表于 2014-11-20 17:07 |显示全部楼层

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小果妈发表于 2014-11-20 16:39
温水暖壶泡一夜，再煮。

不会粘到一起吗

aimom

银靴族

发表于 2014-11-20 17:40 |显示全部楼层

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小果妈发表于 2014-11-20 16:58
不会：放多些水。

保温壶是吗？煮着都要不停搅拌，不然都粘的

cty535

银靴族

发表于 2014-11-20 20:12 来自手机 |显示全部楼层

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冷水泡几个小时再煮很快变透明煮透

aimom

银靴族

发表于 2014-11-20 21:44 |显示全部楼层

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cty535 发表于 2014-11-20 20:12
冷水泡几个小时再煮很快变透明煮透

冷水泡会不会全散了

cty535

银靴族

发表于 2014-11-20 23:57 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2014-11-20 20:44
冷水泡会不会全散了

不会

uj2ch8n2

布鞋族

发表于 2014-11-21 00:11 |显示全部楼层

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不用几个小时，泡个几分钟就好了

boxoz

铜靴族

发表于 2014-11-21 15:24 |显示全部楼层

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学习了

aimom

银靴族

发表于 2014-11-21 15:40 |显示全部楼层

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真的能泡？西米其实不是米，只是糯米粉加工成的，好像汤圆一样，泡了不就散来了吗？

little_mo

木屐族

发表于 2014-11-21 16:05 |显示全部楼层

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进来学习的

khengco

皮靴族

发表于 2014-11-21 16:22 |显示全部楼层

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干的西谷米如果下到滚水里，外表马上糊了，成一层绝缘体水再也不能渗透到中心就煮不透。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-11-22 23:52 |显示全部楼层

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煮15分钟关火, 盖上盖子焖30分钟

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-11-23 09:35 |显示全部楼层

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