[面食面点] 关于饺子馅的评论 [复制链接]

发表于 2014-11-1 23:13 |显示全部楼层

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本人最喜欢地菜猪肉的

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2014-11-1 23:15 |显示全部楼层

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学校食堂里的西红柿鸡蛋馅

发表于 2014-11-1 23:17 |显示全部楼层

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牛肉馅、羊肉馅都经典而且好吃啊，但是要一个大窍门。

niuren

银靴族

发表于 2014-11-1 23:19 |显示全部楼层

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还有胡萝卜羊肉

yesido

发表于 2014-11-1 23:20 来自手机 |显示全部楼层

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猪肉韭菜，猪肉白菜，牛肉芹菜，番茄。排名分先后。

天歌

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-11-1 23:20 |显示全部楼层

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韭菜虾仁肉三鲜

muyaoyao

布鞋族

发表于 2014-11-1 23:21 |显示全部楼层

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楼主应该不是北方人

天歌

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-11-1 23:22 |显示全部楼层

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最好吃的饺子馅是皮皮虾（或者小龙虾），加一点黄瓜或者西葫芦。没吃过？西葫芦听着亲切！

发表于 2014-11-1 23:26 |显示全部楼层

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niuren 发表于 2014-11-1 22:19
还有胡萝卜羊肉

俺个人对胡萝卜羊肉一甜一香搭配不是很喜欢，还得是大葱吧。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2014-11-1 23:29 |显示全部楼层

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天歌发表于 2014-11-1 22:22
最好吃的饺子馅是皮皮虾（或者小龙虾），加一点黄瓜或者西葫芦。没吃过？西葫芦听着亲切！ ...

澳洲小西葫太嫩了，配猪肉、牛肉都好吃，羊肉有点太香了。
也容易做啊，小西葫切片切丝就可以拌馅了，不用切碎。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2014-11-1 23:29 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2014-11-1 23:17
牛肉馅、羊肉馅都经典而且好吃啊，但是要一个大窍门。

什么窍门呀？我做过一次羊肉的，别提多难吃了

发表于 2014-11-1 23:31 |显示全部楼层

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韭菜鸡蛋虾仁也好吃

发表于 2014-11-1 23:31 |显示全部楼层

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馅里加粉丝的在河南吃过，还有加油条的，真心不喜欢。

发表于 2014-11-1 23:32 |显示全部楼层

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sarafruit 发表于 2014-11-1 22:29
什么窍门呀？我做过一次羊肉的，别提多难吃了

说说你怎么拌的吧，羊肉就是肥香但还好澳洲羊肉不很膻。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

sushier

白金靴族

发表于 2014-11-1 23:35 |显示全部楼层

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羊肉加韭菜还可以吃

发表于 2014-11-1 23:37 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2014-11-1 23:32
说说你怎么拌的吧，羊肉就是肥香但还好澳洲羊肉不很膻。

超市买馅儿，和猪肉一个方法，酱油盐料酒，记得加的胡萝卜

wwwjs

发表于 2014-11-1 23:39 |显示全部楼层

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馅拌的好都好吃

发表于 2014-11-1 23:40 |显示全部楼层

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sarafruit 发表于 2014-11-1 22:37
超市买馅儿，和猪肉一个方法，酱油盐料酒，记得加的胡萝卜

胡萝卜甜，你换葱吧，馅里要有点姜末儿，最关键的诀窍是。。。搅花椒水！
当然直接放花椒粉也凑合了。

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ausox

白金靴族

发表于 2014-11-1 23:42 |显示全部楼层

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咖喱猪肉

发表于 2014-11-1 23:46 |显示全部楼层

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sarafruit 发表于 2014-11-1 22:37
超市买馅儿，和猪肉一个方法，酱油盐料酒，记得加的胡萝卜

一大连妹子教了我一招儿洋葱饺子，百搭，配牛羊肉更没问题。
羊肉西葫芦虽然也算经典，但西葫芦味道太淡盖不住羊肉的香膻味儿，所以有些人不喜欢。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2014-11-1 23:49 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2014-11-1 23:46
一大连妹子教了我一招儿洋葱饺子，百搭，配牛羊肉更没问题。
羊肉西葫芦虽然也算经典，但西葫芦味道太淡 ...

谢谢，今天没分了，明天补上

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ItsThere	+ 3	客气。

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发表于 2014-11-1 23:55 |显示全部楼层

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muyaoyao 发表于 2014-11-1 22:21
楼主应该不是北方人

他应该是北方人，要么是在北方生活时间不短的有北方配偶的南方人。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-2 00:11 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-11-1 22:39
馅拌的好都好吃

赞同

而且你做的一定好吃

yyw

发表于 2014-11-2 07:22 |显示全部楼层

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香菜的，茴香

cilaohu

发表于 2014-11-2 07:29 |显示全部楼层

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喜欢白菜猪肉，韭菜虾仁猪肉

9112001

发表于 2014-11-2 07:59 |显示全部楼层

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觉得不论饺子包子馅饼盒子，只要里面加了粉丝就巨难吃！
粉丝便宜，为降低成本？

wwwjs

发表于 2014-11-2 09:46 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2014-11-2 07:59
觉得不论饺子包子馅饼盒子，只要里面加了粉丝就巨难吃！
粉丝便宜，为降低成本？ ...

其实也不一定难吃，馅拌的好加粉丝也是很好吃的，还有粉丝一定要选有弹性的不能一烧就烂的。那放在馅一定不好吃。不过好像加粉丝是北方人多点。

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蚝

发表于 2014-11-2 09:53 |显示全部楼层

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第一个就没吃过，第三个也没有

蚝