设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 美容养颜肉皮冻

精华好帖回顾

· 儿子的一些经验教训，给后来人借鉴，少走些弯路，顺便再求分分！最新更新在193#楼，198楼，200楼！ (2013-3-8) juliebie · 吐血奉献，新足迹史上最客观，最全面的关于NRAS的评述 (2013-10-20) 清咖一杯
· 悉尼聚会美食--美味的冰淇淋泡芙！ (2009-11-18) beta · Mollymook扫海 (2012-12-16) workflow
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 2251|回复: 16

[一日三餐] 美容养颜肉皮冻 [复制链接]

james的猫

发表于 2014-10-13 09:33 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整



猪肉皮是在Tasman买来的，超市有时也有的卖，差不多1。7左右就够用了（除了太多肥肉占了份量）。
回家后，肉皮改刀切成8厘米左右见方的大小，滚水下锅煮5分钟左右取出冷却，把肥肉去掉，可以反复刮摩肉皮和肥肉连接的地方。
然后再次改刀切成尽量小的碎丁，切的越小，皮冻越容易粘稠，成功率越高。
然后不锈钢锅里加冷水，将肉皮丁冲几次水洗干净。
再次加凉水，放两个八角开水煮，大火烧开后转小火，煮至汤发白，很白后，关火倒入容器中（最好方形或长方形，切出来好看些，放凉后进入冰箱冷藏8小时以上。

切成你喜欢的形状，加蒜茸，生抽，陈醋，食用

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 4积分 +12 收起 理由
lvqccpa + 4 你太有才了
dumbo + 2 感谢分享
sarahbing + 4 你太有才了

查看全部评分

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中
Advertisement
Advertisement

举报

james的猫

发表于 2014-10-13 09:34 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
另外，忘了说，煮好后准备倒入容器前别忘了撒些盐调味

举报

487596

发表于 2014-10-13 12:46 |显示全部楼层
此文章由 487596 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 487596 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
good for ladies

举报

hollowgal

发表于 2014-10-13 12:59 |显示全部楼层
此文章由 hollowgal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hollowgal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
英文是叫 Pork Skin 吗？谢谢

举报

james的猫

发表于 2014-10-13 13:16 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
hollowgal 发表于 2014-10-13 11:59
英文是叫 Pork Skin 吗？谢谢

英文叫pork rind
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

举报

蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2014-10-13 13:19 |显示全部楼层
此文章由 蚝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 蚝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
你们家的是白的？没见过

那就是我爸搁酱油了，一直认为是棕色的
Advertisement
Advertisement

举报

james的猫

发表于 2014-10-13 13:28 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蚝姐 发表于 2014-10-13 12:19
你们家的是白的？没见过

那就是我爸搁酱油了，一直认为是棕色的

嗯，我喜欢吃不放酱油的
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

举报

惜福

发表于 2014-10-13 16:19 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好丰富的胶原蛋白

举报

therivertree

发表于 2014-10-14 11:03 |显示全部楼层
此文章由 therivertree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 therivertree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看起来真不错，可惜家里就我吃

举报

Rainyichen

发表于 2014-10-14 13:31 |显示全部楼层
此文章由 Rainyichen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rainyichen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
做的真漂亮

举报

zyxzn

发表于 2014-10-14 13:47 |显示全部楼层
此文章由 zyxzn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zyxzn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也喜欢吃这个，可惜家里只有我吃，老公连猪肉都不碰。。。
Advertisement
Advertisement

举报

zxie8

发表于 2014-10-14 16:50 |显示全部楼层
此文章由 zxie8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

sarahbing

发表于 2014-10-15 00:00 |显示全部楼层
此文章由 sarahbing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahbing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

g2811

发表于 2014-10-15 00:14 |显示全部楼层
此文章由 g2811 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 g2811 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
布村哪里有卖肉皮呐

举报

IASKU

发表于 2014-10-15 20:39 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

landwhelen

发表于 2014-10-15 21:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 landwhelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landwhelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我习惯加点酱油，一些黄豆一起煮。
Advertisement
Advertisement

举报

LGracie

发表于 2014-10-16 14:48 |显示全部楼层
此文章由 LGracie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LGracie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
xhioanog + 6

查看全部评分

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部