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[甜品烘焙] 星期日晚上学做一个angry bird蛋糕，大家支持下，谢谢 [复制链接]

bichenyin

木屐族

发表于 2014-9-29 11:00 来自手机 |显示全部楼层

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在足迹逛了那么久还光着脚，望大家支持让我早日穿上鞋。反反复复也烤了不下10个戚风了。现在终于可以确保烤出均匀的气孔和蓬松的感觉。也终于和烤炉混熟了。第二次尝试裱卡通蛋糕。比第一次好多了，自己也比较满意。高手请指点。

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参与人数 8	积分 +31	收起理由
紫丁香Spring	+ 2	感谢分享
windy6817	+ 2	10个就成功了，不错嘛
Farmerchris	+ 8	你太有才了

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oxy

木屐族

发表于 2014-9-29 11:18 |显示全部楼层

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好看！

wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-29 11:24 |显示全部楼层

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ttann307

光脚族

发表于 2014-9-29 11:29 来自手机 |显示全部楼层

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求楼主分享戚风成功的经验，包括烤箱试用的模式、温度和时间。谢谢！

wulawula

皮靴族

发表于 2014-9-29 11:30 |显示全部楼层

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bichenyin

木屐族

发表于 2014-9-29 11:38 来自手机 |显示全部楼层

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ttann307 发表于 2014-9-29 10:29
求楼主分享戚风成功的经验，包括烤箱试用的模式、温度和时间。谢谢！

我的烤箱是个杂牌，我只用135度，上下加热，模具放中间偏下位置，慢烤45分钟

Reboot12

铜靴族

发表于 2014-9-29 16:43 |显示全部楼层

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lyng_008

布鞋族

发表于 2014-9-29 16:53 |显示全部楼层

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可爱，喜欢

serenali

皮靴族

发表于 2014-9-29 17:25 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮！

bichenyin

木屐族

发表于 2014-9-29 18:00 来自手机 |显示全部楼层

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求大家帮忙加加分，谢谢

rockbox

水晶靴族

发表于 2014-9-29 18:03 来自手机 |显示全部楼层

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一看标题就猜是你，哈哈！

leonheart

木屐族

发表于 2014-9-29 18:25 |显示全部楼层

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厉害啊！手艺真好

littlerat23

银靴族

发表于 2014-9-29 18:41 |显示全部楼层

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可爱！

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-9-29 20:50 |显示全部楼层

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用135度这么低温？:o 是不是有加风扇？

imjoanne000

布鞋族

发表于 2014-9-29 21:06 来自手机 |显示全部楼层

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bichenyin

木屐族

发表于 2014-9-29 22:01 来自手机 |显示全部楼层

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rockbox 发表于 2014-9-29 17:03
一看标题就猜是你，哈哈！

终于等到你来了，我还光着脚呢

bichenyin

木屐族

发表于 2014-9-29 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-9-29 19:50
用135度这么低温？是不是有加风扇？

没有用，今天碰到同事说起来是不是你的按钮方向不对啊，我想他也有可能是对的

xhioanog

银靴族

发表于 2014-9-29 22:23 |显示全部楼层

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fycool

金靴族

发表于 2014-9-29 23:19 |显示全部楼层

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大小摩

皮靴族

发表于 2014-9-29 23:39 |显示全部楼层

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厉害

alook

水晶靴族

发表于 2014-9-30 01:58 |显示全部楼层

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bichenyin

木屐族

发表于 2014-10-3 11:04 来自手机 |显示全部楼层

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沉下去了

eva_yin

布鞋族

发表于 2014-10-3 20:47 |显示全部楼层

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同问戚风蛋糕的制作方法和上面奶油的配方

coolyn

银靴族

发表于 2014-10-3 20:51 |显示全部楼层

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我儿子的最爱啊！

刚不小心被儿子看见了，马上就要提要求了。

feierztt

皮靴族

发表于 2014-10-3 23:05 |显示全部楼层

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桃桃妈

草鞋族

发表于 2014-10-3 23:06 |显示全部楼层

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bichenyin

木屐族

发表于 2014-10-4 00:14 |显示全部楼层

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eva_yin 发表于 2014-10-3 19:47
同问戚风蛋糕的制作方法和上面奶油的配方

戚风配方：5个蛋，85克面粉self rising ,总共80克糖，油50克，牛奶50克
奶油就是wws的奶油，加40克糖打发。具体做法请参考君之的文章，谢谢。
再次多谢支持

bichenyin

木屐族

发表于 2014-10-4 00:14 |显示全部楼层

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eva_yin 发表于 2014-10-3 19:47
同问戚风蛋糕的制作方法和上面奶油的配方

貌似我们是本家

鱼皮花生

银靴族

发表于 2014-10-4 01:11 |显示全部楼层

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bichenyin

木屐族

发表于 2014-10-7 23:31 来自手机 |显示全部楼层

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