紧急求助BOSCH 56340厨师机的绞肉附件增配

sherlock

心血来潮，把附件放到洗碗机里清洗了，结果金属部件表面都蒙上了一层灰色的粉末。

郁闷之余，瞥见一小碗肉皮，想着扔了也是扔了，就想用这些肉皮放进去绞一下，顺便清洗了。

结果悲催了，机器根本绞不动，等把肉都扔掉，再次清洗的时候，发现主轴上的塑料部分断了，就是跟主机连接的那个头子

这里是美食板块，也有颇多足友用这款机器的，所以特地来咨询一下：

- 厨师机的部件到底能不能用洗碗机清洗啊？
- 相关部件，悉尼这里能找到售后，重新配上吗？或者哪位有不用的，诚意收购
- 肉皮真的是不能绞得吗？那就只能瘦肉了？

先谢谢啦！

Sparky

你太高估绞肉功能了。肉皮用刀都不好切的，你竟然盼望绞肉机能够绞碎，估计的是那种刀片型的处理机才有可能打碎。
以前在德国Amazon能买到配件，比在澳洲找客服直接买便宜很多。现在不知道还能不能送澳洲，你去Amazon.de上面看看吧。

大饼

文科女生玩这东西真杯具。
肉皮不能搅。
不能用洗碗机

sherlock

大饼 发表于 2014-8-30 10:53
文科女生玩这东西真杯具。
肉皮不能搅。
不能用洗碗机

报告，我是老男人了

donotgo

绞肉配件不能用洗碗机

wpzy168

go to www.sselectronics.com.au
把型号输入，可以找到价格。试试看。

姜姜

偶来也(monkey39)
http://spares.bigwarehouse.com.a ... ;sort=2a&page=2
先打开右则的i m age，机器结构配件说明图，找到所需更换的配件编号，然后在列表里购买。澳村本地网购，新州的足友可以免费自行提取。
你所需更换的是编号0502的配件，价格$71.43，另外洗碗机清洁剂的强酸碱成分把铸铁配件氧化了，出现灰色粉状外层，不影响使用，真那么介意用细砂纸磨磨哈！

另外，绞肉皮做什么菜需要呢？从健康角度来说，肥肉和肉皮最好都不要吃。容易导致血压高，血脂高，胆固醇高。尤其是上岁数的人，少吃油脂就是少吃药片啊。

sherlock

姜姜 发表于 2014-8-30 13:05
偶来也
http://spares.bigwarehouse.com.au/index.php?cPath=80712_93271_96771&sort=2a&page=2
...

太详细了！非常感谢！

绞肉皮是为了想把那个灰色氧化物洗掉而已，没打算拿来吃的

sherlock

姜姜 发表于 2014-8-30 13:05
偶来也
http://spares.bigwarehouse.com.au/index.php?cPath=80712_93271_96771&sort=2a&page=2
...

能不能帮忙拍一下实物，0507/0508 是和0502固定在一起的吗？

姜姜

sherlock 发表于 2014-8-30 21:17
能不能帮忙拍一下实物，0507/0508 是和0502固定在一起的吗？

可以拆卸。
你可以买只断掉的硬塑料部分。更实惠。

sherlock

姜姜 发表于 2014-8-30 23:02
可以拆卸。
你可以买只断掉的硬塑料部分。更实惠。

谢谢！

能拍一下，金属与塑料连接部分在金属侧的图片吗？

我想看看，到底是断了，还是掉在那堆肉皮里了

姜姜

sherlock 发表于 2014-8-31 12:32
谢谢！

能拍一下，金属与塑料连接部分在金属侧的图片吗？

sherlock

姜姜 发表于 2014-8-31 18:14

请帮忙鉴别一下，是不是这个只能购买0502，还是可以购买0507/0508啊？

感觉跟你的型号是不是不大一样啊，我印象里从来没拆下来这个配件过的

姜姜

sherlock 发表于 2014-8-31 21:10
请帮忙鉴别一下，是不是这个只能购买0502，还是可以购买0507/0508啊？

感觉跟你的型号是不是不大一样啊 ...

图太小咯……
看样子是断了。本来四方的硬塑料生生扭曲成似圆形，最后崩筋咯。没把电机烧了算你走运。有个螺丝将这两部分拧在一起的。能把卡在铸铁芯里的塑料残留部分取出来，你就买个0507/0508再拧上呗。若螺丝也断里面，自己搞不定，就换个全套呗，以后记得猪皮不能去除氧化涂层。
都是Bosch mum56340咋不是一个型号啊？不是你这么求助的紧急，我没事拆了装，装了再拆，再装的，都是给你实物拍照说明啊！

sherlock

姜姜 发表于 2014-8-31 23:29
图太小咯……
看样子是断了。本来四方的硬塑料生生扭曲成似圆形，最后崩筋咯。没把电机烧了算你走运。有 ...

太谢谢啦！

我今天先想办法，把塑料部分取出来吧。

sherlock

姜姜 发表于 2014-8-31 23:29
图太小咯……
看样子是断了。本来四方的硬塑料生生扭曲成似圆形，最后崩筋咯。没把电机烧了算你走运。有 ...

update一下，今天用尖嘴钳把塑料部分拔出来了，但是奇怪，我没看到那个螺丝，请教这个塑料部分是用螺丝固定到金属轴上去的吗？

我这个，中间似乎原始就是没有孔的啊

姜姜

那可能是设计制造上稍有不同吧。也可能是生产批次不同，你那款改良了。我这个如果不用螺丝固定，会掉出来，根本卡不紧啦。

sherlock

姜姜 发表于 2014-9-1 23:16
那可能是设计制造上稍有不同吧。也可能是生产批次不同，你那款改良了。我这个如果不用螺丝固定，会掉出来， ...

那我还得去研究一下图纸，到底是买0502，还是0507+0508，谢谢啦！

LingFeng

有的东西不能放在洗碗机里，因为它们不耐高温。

sherlock

姜姜 发表于 2014-9-1 23:16
那可能是设计制造上稍有不同吧。也可能是生产批次不同，你那款改良了。我这个如果不用螺丝固定，会掉出来， ...

先买了0507，这个有孔，但是没有配螺丝。

今天绞肉了，悲催地发现，肉都成糊状了，没有按照原先的从孔一条条地被挤出来。请问你以前没有螺丝的时候，也是这样的吗？如果一定需要螺丝，尺寸是多少？这个是自攻螺丝吗？观察好像那个铸铁件没有螺纹的啊！

如果不是这个原因，还有什么可能性啊？不会是电机被烧坏了吧。。。。

姜姜

sherlock 发表于 2014-9-14 18:56
先买了0507，这个有孔，但是没有配螺丝。

今天绞肉了，悲催地发现，肉都成糊状了，没有按照原先的从孔一 ...

你先试试打发蛋白，如果从启动到最高速都转速均匀提升，应该电机没问题。
你用几速绞肉馅啊？我一般就3速慢慢转。肥油肉估计出来就是肉泥吧。会不会肉质不好叻？按说能转，那配件就该木事儿啊。

sherlock

姜姜 发表于 2014-9-14 19:21
你先试试打发蛋白，如果从启动到最高速都转速均匀提升，应该电机没问题。
你用几速绞肉馅啊？我一般就3速 ...

我能看到轴在转动的，你也能看到的吧？

就在那次肉皮事件前，还是好好的，太郁闷了！

现在我拿纯精肉试试看，再不行，真的抓狂了！

姜姜

sherlock 发表于 2014-9-14 20:25
我能看到轴在转动的，你也能看到的吧？

就在那次肉皮事件前，还是好好的，太郁闷了！

还能转应该就没事。电机废了转个屁。换肉！

philjoy

http://www.idealo.co.uk/cat/1660 ... ce-accessories.html

sherlock

姜姜 发表于 2014-9-14 20:28
还能转应该就没事。电机废了转个屁。换肉！

再提问，刀口是朝外，还是朝着马达？

sherlock

姜姜 发表于 2014-9-14 20:28
还能转应该就没事。电机废了转个屁。换肉！

这就是刚刚绞出来的肉，惨不忍睹啊！

仔细观察了一下，肉在下去以后，没有随着轴承向前推进，所以最后就在那个推进通道里成了这个腔调了

要是方便的话，咱找个地方，对换一下配件，看看到底哪里出问题了？

donotgo

sherlock 发表于 2014-9-15 00:56
再提问，刀口是朝外，还是朝着马达？

刀口朝外

姜姜

sherlock 发表于 2014-9-15 01:49
这就是刚刚绞出来的肉，惨不忍睹啊！

仔细观察了一下，肉在下去以后，没有随着轴承向前推进，所以最后 ...

呵呵，你那是挤出来的肉糜和肉条。楼上已经提醒你刀口面向你自己，才能把肉贴着洞口削出来。你的机器挺“坚韧”的一直在服从你“命令”的工作。

sherlock

donotgo 发表于 2014-9-15 09:42
刀口朝外

报告，刀口是冲着自己了，就是刀锋在靠近出口的那面

sherlock

姜姜 发表于 2014-9-15 11:05
呵呵，你那是挤出来的肉糜和肉条。楼上已经提醒你刀口面向你自己，才能把肉贴着洞口削出来。你的机器挺“ ...

关键没法自己推进啊，这个是咋回事儿啊？