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[面食面点] 月饼,也是月饼,苏式(酥式)月饼! [复制链接]

2016年度奖章获得者

发表于 2014-8-20 21:23 |显示全部楼层
此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
吸取前两年的经验,家里大小对传统月饼都不太感冒,太实成,吃不动。

听取“民意”以后,今年就酥皮月饼吧,大小都爱,既是点心,也取个“月饼”的名儿,应了景。

今年第一次自己熬了猪油。以前对猪油很抵触,这次就想看看都说猪油点心香,到底是个什么情况。

以为猪油会很不好闻,没想到熬出来的猪油却很香,没什么异味。

确实不错,起酥效果很好!













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大胃 + 14 感谢分享
卡落琳0000 + 6 学习了
我爱猫眯 + 6 秀色可餐,太漂亮了

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过好每一天。。。
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发表于 2014-8-20 21:29 |显示全部楼层
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太专业了,秘制点心

发表于 2014-8-20 21:29 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-20 22:02 来自手机 |显示全部楼层
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苏式酥皮月饼我的最爱。做的真好

发表于 2014-8-20 22:04 |显示全部楼层
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足迹网真是人才辈出

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
a21989 + 5 种下了没? 有天下第一辣的辣椒哦.

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发表于 2014-8-20 22:07 |显示全部楼层
此文章由 jiayang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiayang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馅儿怎么做啊?
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发表于 2014-8-20 22:09 |显示全部楼层
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同问

发表于 2014-8-20 22:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 小蛇弯弯 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小蛇弯弯 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz做得真不错。我也每年都做酥皮月饼。月饼只爱酥皮儿的。不过都用的买的猪油。没有自己炸过。

2016年度奖章获得者

发表于 2014-8-20 22:13 |显示全部楼层
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jiayang 发表于 2014-8-20 21:07
馅儿怎么做啊?

完全copy君之的方子,馅儿是最好弄的。

http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html

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参与人数 2积分 +8 收起 理由
wdl8 + 3 你太有才了
jiayang + 5 你太有才了

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过好每一天。。。

2016年度奖章获得者

发表于 2014-8-20 22:15 |显示全部楼层
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小蛇弯弯 发表于 2014-8-20 21:11
lz做得真不错。我也每年都做酥皮月饼。月饼只爱酥皮儿的。不过都用的买的猪油。没有自己炸过。 ...

自己炸特简单!切小块下锅就行!

过好每一天。。。

发表于 2014-8-20 22:15 |显示全部楼层
此文章由 赵飞燕 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 赵飞燕 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问有秘方吗?俺也想试试额。
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2016年度奖章获得者

发表于 2014-8-20 22:16 |显示全部楼层
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桃桃妈 发表于 2014-8-20 21:04
足迹网真是人才辈出

足迹高人太多,咱也就是小捣鼓一下

过好每一天。。。

发表于 2014-8-20 22:17 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2014-8-20 21:16
足迹高人太多,咱也就是小捣鼓一下

求做法

2016年度奖章获得者

发表于 2014-8-20 22:17 |显示全部楼层
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赵飞燕 发表于 2014-8-20 21:15
请问有秘方吗?俺也想试试额。

见9楼。

过好每一天。。。

2016年度奖章获得者

发表于 2014-8-20 22:18 |显示全部楼层
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桃桃妈 发表于 2014-8-20 21:17
求做法

见9楼链接。

过好每一天。。。

发表于 2014-8-20 22:22 |显示全部楼层
此文章由 a21989 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 a21989 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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禁止发言

发表于 2014-8-20 22:22 来自手机 |显示全部楼层
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收藏
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禁止发言

发表于 2014-8-20 22:26 |显示全部楼层
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退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2014-8-20 22:26 |显示全部楼层
此文章由 Mylittlelover 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mylittlelover 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个一定要赞!

传统的和冰皮的都上过了,今年我也要挑战酥皮!

发表于 2014-8-20 22:28 |显示全部楼层
此文章由 三月的秋天 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 三月的秋天 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

2016年度奖章获得者

发表于 2014-8-20 22:28 |显示全部楼层
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Mylittlelover 发表于 2014-8-20 21:26
这个一定要赞!

传统的和冰皮的都上过了,今年我也要挑战酥皮!  ...

对高手来说都说小儿科,一定没问题!

过好每一天。。。
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发表于 2014-8-20 22:31 |显示全部楼层
此文章由 molylory 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 molylory 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-8-20 22:41 |显示全部楼层
此文章由 Echo0531 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Echo0531 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大家都什么时间挑战这些。。。。。

发表于 2014-8-20 23:02 |显示全部楼层
此文章由 yuxing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃

发表于 2014-8-20 23:02 |显示全部楼层
此文章由 Bailey 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Bailey 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大家都挺厉害的

发表于 2014-8-20 23:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 悉尼369168 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 悉尼369168 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酥皮最好吃的是鲜肉月饼。
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发表于 2014-8-20 23:22 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
,看了照片更馋人

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2014-8-21 00:32 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2014-8-20 22:28
对高手来说都说小儿科,一定没问题!

呵呵我不是高手来的,没做过酥皮的,不过我会努力滴
高高山岗立 深深海底行

发表于 2014-8-21 00:38 |显示全部楼层
此文章由 一脸茫然 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一脸茫然 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水~~今年墨尔本还有卖的嘛?

发表于 2014-8-21 11:23 |显示全部楼层
此文章由 loisdai 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 loisdai 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
过两天做点鲜肉月饼也来晒晒

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