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[甜品烘焙] 香甜南瓜糯米糍 [复制链接]

huangfan

木屐族

发表于 2014-8-1 10:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 huangfan 于 2014-8-4 10:04 编辑

今天的早餐，香甜糯米糍。这次是先包好再蒸的，外形漂亮多了。

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huangfan

木屐族

发表于 2014-8-1 10:59 |显示全部楼层

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看这颜色诱人吧！

dumbo

皮靴族

发表于 2014-8-1 10:59 |显示全部楼层

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坐沙发等做法

huangfan

木屐族

发表于 2014-8-1 11:22 |显示全部楼层

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做法超级简单。1，南瓜切片隔水蒸熟凉凉，加糯米粉，糖和匀（南瓜:糯米粉大概1:2，和至不粘手，糖根据个人口味）放平盘上锅蒸熟。2，放至微热，掐下一小团扯平包入豆沙馅收口（怕粘手可以先把手上沾上水，注意收口的地方不要沾到水，要不包不拢。）3，包好的糯米团在椰蓉里滚一下。好了，摆盘开吃。

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参与人数 6	积分 +17	收起理由
rong303	+ 2	为什么不包好后再蒸呢？你这样豆沙是冷的吧.
aimili424	+ 3	你太有才了
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hager1219

皮靴族

发表于 2014-8-1 12:34 |显示全部楼层

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之前直接用面粉做的一点都不糯下次用用糯米粉试试

chickid

铜靴族

发表于 2014-8-1 12:36 |显示全部楼层

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太诱人了，色香味俱全吧

yuxing

铜靴族

发表于 2014-8-1 13:00 |显示全部楼层

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挺专业滴啊

yuxing

铜靴族

发表于 2014-8-1 13:01 |显示全部楼层

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huangfan 发表于 2014-8-1 10:22
做法超级简单。1，南瓜切片隔水蒸熟凉凉，加糯米粉，糖和匀（南瓜:糯米粉大概1:2，和至不粘手，糖根据个人 ...

糯米粉不要加水吗？

linseva

木屐族

发表于 2014-8-1 13:48 |显示全部楼层

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看这都香啊

Reboot12

铜靴族

发表于 2014-8-1 15:22 |显示全部楼层

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香，颜色很漂亮

syutin

银靴族

发表于 2014-8-1 15:24 |显示全部楼层

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loisdai

皮靴族

发表于 2014-8-1 17:57 |显示全部楼层

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真不错

xhioanog

银靴族

发表于 2014-8-1 18:01 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-8-1 23:54 |显示全部楼层

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颜色很漂亮啊

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-8-2 12:48 |显示全部楼层

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巧手

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-8-2 14:10 |显示全部楼层

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stmimi

白金靴族

发表于 2014-8-2 14:23 |显示全部楼层

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独创,真的很好. 颜色也很好.

MEGAPOXY

木屐族

发表于 2014-8-2 21:12 |显示全部楼层

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很喜欢

luoyaya

皮靴族

发表于 2014-8-2 21:21 |显示全部楼层

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流口水啦

Natio

金靴族

发表于 2014-8-2 21:25 来自手机 |显示全部楼层

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请问蒸熟大概需要多长时间？

yaya521

皮靴族

发表于 2014-8-2 22:48 |显示全部楼层

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Bubblegal

银靴族

发表于 2014-8-2 23:20 |显示全部楼层

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想吃

Susan85005

布鞋族

发表于 2014-8-2 23:50 |显示全部楼层

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楼主这个形状大小均匀，怎么分份儿的，我上次做的特别粘水所以都没弄圆，大小也四世同堂。为防放凉变硬和面加点色拉油

xykang

皮靴族

发表于 2014-8-3 00:08 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2014-8-1 12:01
糯米粉不要加水吗？

南瓜本身就有不少水份了，再加水等于要再加糯米粉了。

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选我所爱，爱我所选..

cjc

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发表于 2014-8-3 00:22 |显示全部楼层

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xykang 发表于 2014-8-2 23:08
南瓜本身就有不少水份了，再加水等于要再加糯米粉了。

嗯嗯，是的啊，我也经常做糯米糍，会放点芹菜汁或者胡萝卜汁调色

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aimili424

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发表于 2014-8-3 00:25 |显示全部楼层

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悠扬

布鞋族

发表于 2014-8-3 03:04 |显示全部楼层

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喜欢糯米做的点心

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-8-3 05:42 |显示全部楼层

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早餐吃這個?

lyng_008

布鞋族

发表于 2014-8-3 09:49 |显示全部楼层

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jzfeegle

木屐族

发表于 2014-8-3 10:27 |显示全部楼层

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公司聚餐，甜点就这个了，谢啦哈哈

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