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[美食活动] 舌尖上的童年 --- 土豆烧排骨 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-6-30 23:49 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很久没有在美食版凑热闹了,这个活动一直想参加却一直没有参加,今天是最后一天了,赶个末班车吧。

舌尖上的童年,这个命题好。

命题虽好,解题难啊。为啥?因为Y叔童年时和现在不能比啊,那时候最好吃的东西应该是肉吧?那位说了,肉有什么好吃的?如果只允许你每月吃半公斤肉的话,还没有别的替代品的话,你说肉该有多好吃?

Y叔童年生活在那样一个年代,几乎所有好吃的东西基本上都是按票证供应的。要想吃额外的,要么要有门路、要么就必须去很远的郊外集市从农民手中买一些。

吃不到那么多肉,能吃到骨头也是好的。Y叔家里还不算没有门路的,经常买一些排骨打牙祭。那时的排骨可是真正的排骨,上面基本没有什么肉了。真佩服当时的卖肉师傅,怎么能把骨头剔得那么干净?

下面是Y叔做的童年时代的土豆烧排骨,不幸的是骨头上面的肉太多了,不符合当时的情况。


先烧好排骨


把土豆切成块


最后就是成品

很一般的。

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datou2z  在2014-7-1 11:41  +50分  并说
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-6-30 23:49 |显示全部楼层
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沙发还是自己占吧

发表于 2014-6-30 23:53 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-30 23:55 |显示全部楼层
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看着就馋

发表于 2014-7-1 00:03 |显示全部楼层
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土豆吸收了肉香和酱汁,好吃

发表于 2014-7-1 08:33 |显示全部楼层
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图片太诱惑了
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-7-1 11:44 |显示全部楼层
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哎呦喂,歪叔给咱抽个真空包呗~

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-7-1 15:29 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-7-1 10:44
哎呦喂,歪叔给咱抽个真空包呗~

这有啥好包的,太太太家常便饭了

发表于 2014-9-21 21:32 |显示全部楼层
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