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[甜品烘焙] 轻乳酪杯子蛋糕 [复制链接]

mcbear

银靴族

发表于 2014-6-3 23:48 |显示全部楼层

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本帖最后由 mcbear 于 2014-6-4 00:09 编辑

早上和儿子一起懒床时找的方子，因为怕不能一次成功中间过程也没照。成品上色一般，下次还要多烤几分钟。口感十分惊艳，减了一半糖cheese的香味很浓郁，出炉儿子一囗气干掉4个小的一个大的，我家美食家终于满意了。但是冷藏后他咬一口就吐出来了，直到放到室温，睡觉前干掉七个消夜才心满意足的去洗澡。

Cream cheese 150g butter38g 玉米淀粉20g，低筋粉30g，细沙糖40g，鸡蛋3个，牛奶150g

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Balabala	+ 2	你太有才了
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heartsuger

木屐族

发表于 2014-6-4 00:01 |显示全部楼层

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吃的真香啊

Happylady

皮靴族

发表于 2014-6-4 00:04 |显示全部楼层

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看样子宝贝很爱吃啊，手巧好妈妈

lulu2010

木屐族

发表于 2014-6-4 00:04 |显示全部楼层

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好可爱的

一脸茫然

银靴族

发表于 2014-6-4 00:05 |显示全部楼层

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请上方子

mcbear

银靴族

发表于 2014-6-4 00:21 |显示全部楼层

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heartsuger 发表于 2014-6-4 00:01
吃的真香啊

我做十几分钟烤尽一个小时，刚才吃的就剩三个了，饭桶，纯的！

alook

水晶靴族

发表于 2014-6-4 00:22 |显示全部楼层

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mcbear

银靴族

发表于 2014-6-4 00:23 |显示全部楼层

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Happylady 发表于 2014-6-4 00:04
看样子宝贝很爱吃啊，手巧好妈妈

这个吃的比戚风杯子还要多，一囗一个的塞啊

mcbear

银靴族

发表于 2014-6-4 00:24 |显示全部楼层

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lulu2010 发表于 2014-6-4 00:04
好可爱的

可爱的饭桶

mcbear

银靴族

发表于 2014-6-4 00:25 |显示全部楼层

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一脸茫然发表于 2014-6-4 00:05
请上方子

方子已上

Happylady

皮靴族

发表于 2014-6-4 00:29 |显示全部楼层

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mcbear 发表于 2014-6-3 23:25
方子已上

然后呢？

一脸茫然

银靴族

发表于 2014-6-4 00:29 |显示全部楼层

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请问糖是减过之后得吗？

mcbear

银靴族

发表于 2014-6-4 00:31 |显示全部楼层

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一脸茫然发表于 2014-6-4 00:29
请问糖是减过之后得吗？

是的

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mcbear

银靴族

发表于 2014-6-4 00:33 |显示全部楼层

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Happylady 发表于 2014-6-4 00:29
然后呢？

然后150度，水浴烤45到50分钟。我烤箱温度偏低放在中层，可以根据自家烤箱温度试试时间长短

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-6-4 13:42 |显示全部楼层

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看着真不错～

花匠

布鞋族

发表于 2014-6-4 14:15 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-6-4 12:42
看着真不错～

插队问一下大头，我记得你以前做过一个枣泥膏，就是类似稻香村花形状那个，找了半天也没找到那个帖子，能给贴个链接过来吗？谢谢了～～

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-6-4 16:23 |显示全部楼层

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花匠发表于 2014-6-4 13:15
插队问一下大头，我记得你以前做过一个枣泥膏，就是类似稻香村花形状那个，找了半天也没找到那个帖子，能 ...

我只做过一次枣泥，太麻烦了。不过我的只是文字说明，或许你记错了不是我做的吧～

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... hread&tid=70102

为吃不怕麻烦~~

花匠

布鞋族

发表于 2014-6-4 21:11 |显示全部楼层

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可能是记错了，anyway,谢谢！

songjing324

皮靴族

发表于 2014-6-4 22:27 |显示全部楼层

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花匠发表于 2014-6-4 13:15
插队问一下大头，我记得你以前做过一个枣泥膏，就是类似稻香村花形状那个，找了半天也没找到那个帖子，能 ...

你找的是这个吧http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=679049

花匠

布鞋族

发表于 2014-6-6 15:14 |显示全部楼层

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songjing324 发表于 2014-6-4 21:27
你找的是这个吧http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=679049

说的是这个东西，但不是这个帖子，谢谢你！

smartmonkey

布鞋族

发表于 2014-6-6 16:37 |显示全部楼层

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mark

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-6-6 19:50 |显示全部楼层

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soft and fluffy

yl414000

皮靴族

发表于 2014-6-13 15:35 |显示全部楼层

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comeoncpa

木屐族

发表于 2014-6-13 16:48 |显示全部楼层

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xinmum

木屐族

发表于 2014-6-14 20:07 |显示全部楼层

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alvin0827

布鞋族

发表于 2014-6-23 00:26 |显示全部楼层

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好黄好好吃啊

无语的猫

铜靴族

发表于 2014-6-23 01:28 |显示全部楼层

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mcbear 发表于 2014-6-3 23:33
然后150度，水浴烤45到50分钟。我烤箱温度偏低放在中层，可以根据自家烤箱温度试试时间长短 ...

水浴前的做法？

mcbear

银靴族

发表于 2014-6-23 13:40 来自手机 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2014-6-23 01:28
水浴前的做法？

这个网上有，带孩子字太多没时间打阿

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无语的猫

铜靴族

发表于 2014-6-24 00:36 |显示全部楼层

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mcbear 发表于 2014-6-23 12:40
这个网上有，带孩子字太多没时间打阿

给个网址哈

Balabala

银靴族

发表于 2014-6-24 00:57 |显示全部楼层

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