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[其他] 在家裡吃火锅,用什麼汤底? [复制链接]

发表于 2014-5-25 03:06 |显示全部楼层
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请推荐好吃的火锅汤底
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发表于 2014-5-25 08:53 来自手机 |显示全部楼层
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什么口味?

一般来说--小肥羊

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发表于 2014-5-25 09:03 |显示全部楼层
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喜欢鱼头汤

发表于 2014-5-25 09:15 |显示全部楼层
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一半白水,一半麻辣

发表于 2014-5-25 09:17 |显示全部楼层
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只是用清汤。

发表于 2014-5-25 09:17 |显示全部楼层
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我用woolies裏面的chicken stock
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发表于 2014-5-25 12:25 |显示全部楼层
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海底捞不错呀,啥口味都有,吃后也不会口干,挺不错的。

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发表于 2014-5-25 12:31 |显示全部楼层
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海底捞好

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发表于 2014-5-25 12:58 |显示全部楼层
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我只用清汤,放点香菇

2016年度奖章获得者

发表于 2014-5-25 13:06 |显示全部楼层
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大骨头炖汤。

发表于 2014-5-25 13:19 |显示全部楼层
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火锅底料 喜欢麻辣的 虽然不健康 但不是总吃
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发表于 2014-5-25 13:33 |显示全部楼层
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清汤的话,想省事直接白水加2个冬菇一些虾干一点紫菜几颗红枣,再漂2片番茄在上面,复杂点的话半只老鸡去皮加一块猪肉或者一点猪骨一起煲2个钟。

发表于 2014-5-25 13:33 |显示全部楼层
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我家也是清汤。

发表于 2014-5-25 14:50 |显示全部楼层
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借问问,有什么蘸料好?我指的是吃涮羊肉的那种不是重庆火锅那种。

发表于 2014-5-25 14:54 |显示全部楼层
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清汤就很不错

发表于 2014-5-25 14:56 |显示全部楼层
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清汤,用老鸡和骨头熬出来。
无米粥汤底。
香菜皮蛋汤底。
沙茶汤底。
适合女人药膳汤底。
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发表于 2014-5-25 15:19 |显示全部楼层
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直接用超市里的chicken stock,再加入枸杞8粒,蒜2瓣,盐一小勺,姜一片。

发表于 2014-5-25 15:48 |显示全部楼层
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都自己煮,一開始放海帶,紅蘿蔔,大白菜做湯底。
然後放些丸子類,然開始燙蔬菜類的吃,最後才燙肉類,
主要味道是沾醬給予的。

发表于 2014-5-25 15:50 |显示全部楼层
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喜欢用猪骨头 加几个红枣 枸杞 大蒜掰。提前先炖一个钟

发表于 2014-5-25 16:10 |显示全部楼层
此文章由 louis555koo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 louis555koo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小肥羊,三五

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发表于 2014-5-25 16:14 |显示全部楼层
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还是得上麻辣锅底的。。清汤还不如不要吃火锅了。

小肥羊,重庆三耳,海底捞,大红袍都不错。

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发表于 2014-5-25 16:54 |显示全部楼层
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自己熬点鸡架汤

发表于 2014-5-25 19:03 |显示全部楼层
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必须麻辣汤底,小肥羊或者重庆麻辣烫都很好

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发表于 2014-5-25 20:03 |显示全部楼层
此文章由 大食懒 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大食懒 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家也是清汤。

发表于 2014-5-25 20:44 |显示全部楼层
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清汤,鸡汤,排骨

发表于 2014-5-25 20:53 |显示全部楼层
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雞湯
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发表于 2014-5-25 23:41 |显示全部楼层
此文章由 渔妇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 渔妇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸡汤+枸杞、大枣、葱、蒜、西红柿、玉米粒、蘑菇,煮。
开始时,先涮几个虾

发表于 2014-5-25 23:57 |显示全部楼层
此文章由 luckytie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 luckytie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
海底捞

发表于 2014-5-26 00:05 |显示全部楼层
此文章由 craigie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 craigie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
水。

发表于 2014-5-26 00:07 |显示全部楼层
此文章由 dumbo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dumbo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也水

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