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[其他] 油条有蓬松剂，拉面有拉面剂。顿时领悟了！ [复制链接]

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-12 17:59 |显示全部楼层

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原来不是我技术不好，是人家有独门绝技。放心睡觉去了！

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ruru2008	+ 6	鹅
朱古丽豆D	+ 3	从此不再失眠了，哈哈哈。。。.

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蚝

圣靴族

发表于 2014-5-12 18:03 |显示全部楼层

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可我不能放心吃饭了

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Sorceress

木屐族

发表于 2014-5-12 18:10 |显示全部楼层

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以后饭馆不用请厨师了

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铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-12 18:10 |显示全部楼层

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蚝姐发表于 2014-5-12 17:03
可我不能放心吃饭了

嘿嘿，我觉得找到了做不好的借口。

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-12 18:11 |显示全部楼层

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Sorceress 发表于 2014-5-12 17:10
以后饭馆不用请厨师了

嗯，上上足迹就好了。

朱古丽豆D

铜靴族

发表于 2014-5-12 18:16 |显示全部楼层

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幸好我先生喜欢有嚼劲的，所以我的手艺也就蒙混过关了

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ItsThere

圣靴族

发表于 2014-5-12 18:39 |显示全部楼层

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小青龙汤能治喘是因为有麻黄。
有的时候这个纯天然也是扯。。。

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铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-12 18:41 |显示全部楼层

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朱古丽豆D 发表于 2014-5-12 17:16
幸好我先生喜欢有嚼劲的，所以我的手艺也就蒙混过关了

你很幸运啊！

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-12 18:42 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2014-5-12 17:39
小青龙汤能治喘是因为有麻黄。
有的时候这个纯天然也是扯。。。

纯天然的毒药？

朱古丽豆D

铜靴族

发表于 2014-5-13 08:41 |显示全部楼层

铭宝妈发表于 2014-5-12 17:41
你很幸运啊！

嘻嘻嘻。。。感觉是他很幸运，也许就躲过了化学科班出生的厨师了。

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YURIBABE

皮靴族

发表于 2014-5-13 17:54 |显示全部楼层

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2014-5-13 17:59 |显示全部楼层

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街口

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木皮画工作室

皮靴族

发表于 2014-5-13 18:01 |显示全部楼层

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终于找到我厨艺相当不错的根据了。

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kirontor

铜靴族

发表于 2014-5-13 18:06 |显示全部楼层

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拉面，我知道有人能做到不加棚灰，面条拉的还筋道。可以持续大概一天至少。有这们技术的人已经不多了。估计再过几年也快失传了。

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路天涯

金靴族

发表于 2014-5-13 18:07 |显示全部楼层

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kirontor 发表于 2014-5-13 17:06
拉面，我知道有人能做到不加棚灰，面条拉的还筋道。可以持续大概一天至少。有这们技术的人已经不多了。 ...

拉净面非常辛苦，现在市场上应该没有不用添加剂的。

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中农

皮靴族

发表于 2014-5-20 19:34 |显示全部楼层

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澳洲的拉面也加拉面剂吗？那些要在门口排队的拉面馆也一样？

he275

金靴族

发表于 2014-5-20 20:03 |显示全部楼层

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还是自己做的安全一些

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铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-20 20:25 |显示全部楼层

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he275 发表于 2014-5-20 19:03
还是自己做的安全一些

那油条怎么做都不像

bunnie22

铜靴族

发表于 2014-5-21 18:16 |显示全部楼层

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中农发表于 2014-5-20 18:34
澳洲的拉面也加拉面剂吗？那些要在门口排队的拉面馆也一样？

必须啊！

jenny1994

银靴族

发表于 2014-5-23 16:08 |显示全部楼层

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难怪我做了几次油条都不是很成功

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Mary2013

白金靴族

发表于 2014-5-23 17:43 |显示全部楼层

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本帖最后由 Mary2013 于 2014-5-23 16:46 编辑

我这里油条膨松剂、拉面剂（蓬灰）、豆腐脑内酯粉都有

想要的可以去积分版换一点试试。。。。。

拉面剂（蓬灰）点击进入：
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... read&tid=871843

油条膨松剂点击进入：
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... read&tid=871829

豆腐脑葡萄糖酸内酯粉点击进入：
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... read&tid=872931

已开业21年改衣店广告链接: https://www.oursteps.com.au/bbs/classifieds.php?mod=view&infoid=13161

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-5-23 17:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 Mary2013 于 2014-5-24 20:36 编辑

21楼你要的都有

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-5-23 17:48 |显示全部楼层

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jenny1994 发表于 2014-5-23 15:08
难怪我做了几次油条都不是很成功

可以先用积分换一点试试21楼点击进入。

已开业21年改衣店广告链接: https://www.oursteps.com.au/bbs/classifieds.php?mod=view&infoid=13161

jenny1994

银靴族

发表于 2014-5-23 19:47 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-5-23 16:48
可以先用积分换一点试试21楼点击进入。

谢谢。我已经失望了。准备改种菜了。祝楼主生意兴隆

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冰壶

布鞋族

发表于 2014-5-23 19:48 |显示全部楼层

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呵呵

aimom

银靴族

发表于 2014-5-23 23:26 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-5-24 04:42 |显示全部楼层

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結論不是應該是.....

"原来不是我技术不好，是人家有独门绝技。"
积分版很重要，不能偷懶去睡觉了

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GardenOfDreams

版主

发表于 2014-5-24 08:34 |显示全部楼层

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油条没做过，但是拉面完全可以不用拉面剂阿，我不是高手，但是自己家吃，很满意了。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=852296

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铭宝妈	+ 2	你太有才了
dynamix	+ 5	你太有才了

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过好每一天。。。

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-24 17:59 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-5-24 07:34
油条没做过，但是拉面完全可以不用拉面剂阿，我不是高手，但是自己家吃，很满意了。

http://www.oursteps. ...

膜拜高手

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-24 18:03 |显示全部楼层

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jenny1994 发表于 2014-5-23 18:47
谢谢。我已经失望了。准备改种菜了。祝楼主生意兴隆

不是楼主在卖哦！

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