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overbridge

金靴族

发表于 2014-4-26 12:27 |显示全部楼层

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本帖最后由 overbridge 于 2014-4-26 11:30 编辑

心心念念要参加蛋炒饭的活动，挣点分分看八卦。临到发帖才悲摧的发现，居然当时只拍了四张照片，而且没有成品图

好吧，偶还是面对现实吧。改章易弦，认真学习之后，尝试了平生第一次的煲仔饭，有图有真相：

大概步骤要点如下：

1）水米比例1：1.5，这个很重要。我用的是一半印度米，一半寿司米。放入铸铁锅中高温加热至沸腾后改小火。
2）滑鸡木耳很简单，就是把脱皮鸡腿肉切小块，加木耳，然后耗油、白葡萄酒、少许淀粉拌匀后入味。
3）苦瓜西式熏肉（smoked speck）红萝卜切薄片，豆豉蒜粒炒香后加入翻炒片刻即可。
4）将2）和3）加入铸铁锅中，大概十分钟后，打两个蛋于滑鸡木耳上。关火再焖制一段时间即可。
5）大功告成，尽情享用吧。

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joaquin	+ 3
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It is over....

syutin

银靴族

发表于 2014-4-26 12:39 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-4-26 12:47 |显示全部楼层

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0987654321

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-4-26 13:02 |显示全部楼层

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看着不错

tika

布鞋族

发表于 2014-4-26 14:11 |显示全部楼层

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好吃

rosazheng

银靴族

发表于 2014-4-26 23:00 来自手机 |显示全部楼层

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看起来很好吃

Zhou13

布鞋族

发表于 2014-4-26 23:07 |显示全部楼层

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leannepotti

木屐族

发表于 2014-4-26 23:09 |显示全部楼层

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用铸铁锅烧煲仔饭第一次看到哦

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-27 06:57 |显示全部楼层

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leannepotti 发表于 2014-4-26 22:09
用铸铁锅烧煲仔饭第一次看到哦

呵呵，家里没有砂锅。想想看铸铁锅做闷煮类的都很好，就拿出来试试了。

效果不错，不用专门买砂锅了

It is over....

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-27 06:58 |显示全部楼层

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rosazheng 发表于 2014-4-26 22:00
看起来很好吃

吃起来也很不错的呀

It is over....

LINDA_G

木屐族

发表于 2014-4-27 09:02 |显示全部楼层

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mark

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-4-27 10:14 |显示全部楼层

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不错

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-4-28 12:29 |显示全部楼层

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今晚活动结束，晚餐再炒一次蛋炒饭补个成品图～５０分啊～～

bepatient

布鞋族

发表于 2014-4-28 12:35 |显示全部楼层

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便捷健康～～～～～～～～

yu1980

草鞋族

发表于 2014-4-28 12:39 |显示全部楼层

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filmok

铜靴族

发表于 2014-4-28 15:26 |显示全部楼层

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overbridge

金靴族

发表于 2014-4-28 18:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 overbridge 于 2014-4-28 17:47 编辑

datou2z 发表于 2014-4-28 11:29
今晚活动结束，晚餐再炒一次蛋炒饭补个成品图～５０分啊～～

老大,偶家晚餐不开火呀

两个胖子要减肥.....

It is over....

filmok

铜靴族

发表于 2014-4-28 20:36 |显示全部楼层

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alva

皮靴族

发表于 2014-4-28 20:40 |显示全部楼层

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这个铸铁锅是多大尺寸的？

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-4-29 02:34 |显示全部楼层

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hansi

布鞋族

发表于 2014-4-29 03:18 |显示全部楼层

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分量好足阿

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-29 09:26 |显示全部楼层

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alva 发表于 2014-4-28 19:40
这个铸铁锅是多大尺寸的？

刚刚量了一下，直径24mm。

试下来四个人吃，再配两个菜，汤比较好。

我们两个人吃了一大半，直到晚上还在揉肚子，实在是太饱了。

It is over....

likespring

银靴族

发表于 2014-4-29 09:54 |显示全部楼层

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苦瓜换成香菇配其他的几样会更好味

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-29 11:45 |显示全部楼层

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likespring 发表于 2014-4-29 08:54
苦瓜换成香菇配其他的几样会更好味

哈哈，下回换过来试试。

用苦瓜只是因为家里正好有一根需要消灭呀。

It is over....

likespring

银靴族

发表于 2014-4-29 13:26 |显示全部楼层

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overbridge 发表于 2014-4-29 10:45
哈哈，下回换过来试试。

用苦瓜只是因为家里正好有一根需要消灭呀。 ...

Haha,我也经常这样。剩什么搭什么。

9112001

金靴族

发表于 2014-5-29 00:04 |显示全部楼层

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