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[美食活动] [蛋炒饭超级PK]----菠萝虾仁蛋炒饭 [复制链接]

发表于 2014-4-24 22:43 |显示全部楼层
此文章由 hu1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hu1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 hu1 于 2014-4-26 14:00 编辑

蛋炒饭,太亲民了,连不擅厨艺的我也动心了。刚好家里有剩饭,有菠萝,就来一个儿子最爱的菠萝蛋炒饭吧
初次参加活动,也炒边拍手忙脚乱啊,不是忘拍,就是拍糊了,最气人的是把蛋清加到饭了,原来的做法是蛋黄拌到饭上,蛋白另炒的,好在最后炒出来还能见人,要不这第一次就不能与大家见面了。

材料:剩饭,鸡蛋,菠萝,红萝卜,虾仁,豆角,腊肠
调料:蒜一粒,生抽一小勺,糖少许,盐。
做法:1、菠萝,红萝卜,虾仁,豆角,腊肠切粒备用。

2、米饭拌好蛋备用。

3、起油锅,下蒜、红萝卜、虾仁丶豆角、腊肠翻炒。

4、加入菠萝、炒几下起锅。

5、开始炒饭,下一点糖,一小勺生抽,若干盐(凭口味)

6、饭炒得差不多了把4加入一起炒,成品如图。



终于编好了,好累。

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datou2z  在2014-4-26 21:46  +50分  并说
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发表于 2014-4-24 22:50 |显示全部楼层
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看过程,觉得应该很好吃,如有图片就更好了。

发表于 2014-4-24 22:52 |显示全部楼层
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IASKU 发表于 2014-4-24 21:50
看过程,觉得应该很好吃,如有图片就更好了。

有图片,希望你看得开心

发表于 2014-4-24 23:01 |显示全部楼层
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看到图片了,和想象的一样,真棒

发表于 2014-4-25 00:31 |显示全部楼层
此文章由 yu1980 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yu1980 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢炒饭,真不错

发表于 2014-4-25 00:59 |显示全部楼层
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為何我一看到成品图就覺得餓??
明明我剛吃完晚餐的...
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发表于 2014-4-25 01:45 |显示全部楼层
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好熟悉的锅啊

发表于 2014-4-25 01:45 |显示全部楼层
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很好

发表于 2014-4-25 01:56 |显示全部楼层
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喜欢加菠萝。

发表于 2014-4-25 06:05 |显示全部楼层
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发表于 2014-4-25 10:47 |显示全部楼层
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本帖最后由 hu1 于 2014-4-26 11:15 编辑

为啥没版主加分啊?活动结束了吗?
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发表于 2014-4-26 14:48 |显示全部楼层
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今天中午在儿子强烈要求下,又炒了一次,这次加了肉碎和两粒瑶柱,感觉味道更好,这次没有剩饭,用的是新煮的饭。

先来个材料合照

然后是蛋与饭

炒肉,虾仁等

炒好饭再混炒加成品图

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发表于 2014-5-5 16:59 |显示全部楼层
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喜欢菠萝

发表于 2014-5-5 18:21 |显示全部楼层
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Bubblegal 发表于 2014-5-5 15:59
喜欢菠萝

我和儿子都喜欢,菠萝我都是切大块的,吃起来才满足。

发表于 2014-5-5 18:26 |显示全部楼层
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发表于 2014-5-6 10:13 |显示全部楼层
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学到蛋要分开
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2015年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2017年度勋章

发表于 2014-5-8 23:01 |显示全部楼层
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没有第一次的好,但是第一次的炒蛋不见了,有点遗憾.

2015年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2017年度勋章

发表于 2014-5-8 23:03 |显示全部楼层
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第一次的好可惜不见炒蛋,有点遗憾.

发表于 2014-5-8 23:51 |显示全部楼层
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澳子 发表于 2014-5-8 22:03
第一次的好可惜不见炒蛋,有点遗憾.

你看的真仔细,第一次蛋黄蛋白一不小心全打到饭里了,又忘了拍蛋的照片。第二次不是隔夜饭,且饭量多料多,完全为哄儿子多吃肉加了很多肉,也没用碟子盛起来拍,各种原因效果没第一次好,不过味道还是很棒的。

2015年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2017年度勋章

发表于 2014-5-8 23:58 |显示全部楼层
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hu1 发表于 2014-5-8 22:51
你看的真仔细,第一次蛋黄蛋白一不小心全打到饭里了,又忘了拍蛋的照片。第二次不是隔夜饭,且饭量多料多 ...

炒饭最佳用饭是在冰箱隔夜饭,这样才粒粒清晰不会糊在一起。
这个比赛是只能看不能品,所以只有看相了。

发表于 2014-5-9 00:10 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢吃菠萝,下次炒饭也要加菠萝试试
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