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[美食活动] 蛋炒饭超级PK之芹菜牛肉蛋炒饭 [复制链接]

喵了个咪

发表于 2014-4-22 15:03 |显示全部楼层
此文章由 喵了个咪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 喵了个咪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看了论坛上各位的蛋炒饭，我也忍不住来参赛了，这次参赛是用小时候妈妈最喜欢炒给我们吃的芹菜牛肉蛋炒饭。
大家一定吃过芹菜炒牛肉，这里的芹菜必须是国内那种细细的水芹菜，而不是西芹，味道差太多了。这里好像很少有水芹菜买，无奈我也只能用西芹了。


食材：一两段西芹，牛肉，米饭，鸡蛋

调料：盐，酱油，生粉，黑胡椒

做法：

（1.）先把牛肉切成粒，然后放盐，生粉，黑胡椒腌

（2.）把西芹切成粒，待用



（3.）把2-3颗鸡蛋打散，放点盐在鸡蛋里

（4.）开油锅，先炒牛肉，炒至8分熟，乘出，再放芹菜粒翻炒，然后再乘出。

（5.）先炒鸡蛋，再炒饭 （这样饭里面能看见蛋），再放点盐和酱油提味。

（6.）最后把牛肉和芹菜倒入，翻炒一下，就可以出锅了。

（7.）再搭配碗鸡汤，幸福就是这么简单。

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
小白的熊猫 + 2 你太有才了

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datou2z  在2014-4-22 15:45  +50分  并说
pauchie.co
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-22 15:46 |显示全部楼层
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一碗在手，美味营养全有～

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dumbo

发表于 2014-4-22 15:49 |显示全部楼层
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jintianok

发表于 2014-4-22 15:55 |显示全部楼层
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astina

发表于 2014-4-22 15:58 |显示全部楼层
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这里也有中国芹菜卖阿

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喵了个咪

发表于 2014-4-22 16:06 |显示全部楼层
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astina 发表于 2014-4-22 15:58
这里也有中国芹菜卖阿

有，我前两天在springvale看见了，也买了，之前好像一直没看见
pauchie.co
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astina

发表于 2014-4-22 16:10 |显示全部楼层
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喵了个咪 发表于 2014-4-22 15:06
有，我前两天在springvale看见了，也买了，之前好像一直没看见

box hill常看到的
于无声处听惊雷

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喵了个咪

发表于 2014-4-22 16:18 |显示全部楼层
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astina 发表于 2014-4-22 16:10
box hill常看到的

呵呵，我不经常去Boxhill，难怪都不知道，前两天买的那个水芹菜，炒个牛肉，太好吃了，好感动呀
每次回国都要狂吃，现在这边也吃的到了。。
pauchie.co

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WISDOM1993

发表于 2014-4-22 16:19 |显示全部楼层
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中国芹菜好香

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oonie

发表于 2014-4-22 17:03 |显示全部楼层
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astina

发表于 2014-4-22 17:28 |显示全部楼层
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中国芹菜做饺子馅特别香
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喵了个咪

发表于 2014-4-22 17:39 |显示全部楼层
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astina 发表于 2014-4-22 17:28
中国芹菜做饺子馅特别香

嗯，反正中国芹菜怎么做怎么好吃
pauchie.co

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Carmen_lee

发表于 2014-4-22 17:54 |显示全部楼层
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小白的熊猫

2014年度奖章获得者

发表于 2014-4-22 19:34 |显示全部楼层
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看着就香~~~

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wawa528

发表于 2014-4-22 19:43 |显示全部楼层
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西芹和牛肉是绝配，但从没想过用他们做炒饭，有空一定试试！

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IASKU

发表于 2014-4-22 21:59 |显示全部楼层
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啥时候也试试
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alvin0827

发表于 2014-4-23 11:11 |显示全部楼层
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这里的葱不够香

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