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[甜品烘焙] 复活节前夕的小聚会甜品桌 [复制链接]

幸运猫

铜靴族

发表于 2014-4-19 23:06 |显示全部楼层

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本来打算复活节的时候请朋友到我家聚会的，怎奈节日期间的活动都安排满了，还有朋友安排了出去度假不能来聚会，于是乎就提前一周安排了小聚会，邀请的都是常来往的几家人，孩子们在一起疯一疯，大人们一起说说话，父母那辈人唠唠嗑。我呢就准备一个小型甜品桌，为的是逗小孩玩玩，同时满足某些大人的甜食瘾。那几天正好有好几个蛋糕计划，没办法时间就是海绵里的水，挤一挤就有了。

这次安排的都是黄油蛋糕，往常都是吃亚洲人爱吃的口感绵润轻柔的蛋糕，像戚风和日式轻乳酪，偶尔吃一次西人喜欢的黄油蛋糕，尤其是入秋时节，还是蛮合适的！

butter sponge cake with 意式蛋白奶油霜，改良自传统的pound cake 加入更多的湿性材料，使口感更加松软，减少糖份更加适合小孩和老人

抹茶玛德林，也是黄油蛋糕的范畴，有了抹茶的微苦，很受欢迎

柠檬杯子黄油蛋糕搭配传统奶油糖霜，选择了微带咸味的黄油，使口味更有层次

解腻的草莓慕斯杯是我临时凑数，拿手边的材料凑的，没想到居然很好吃！材料只需要草莓糊，糖，吉利丁粉和奶油，最后放上鲜草莓和奶油装饰即可。

逗小孩，和大儿子一起做的cake pops，是自己烤的黄油蛋糕混合白巧克力揉成团后，蘸巧克力浆和简单装饰，用m&m's垫在杯底，既起到固定垫高cake pops的作用，也是非常吸引小孩子的美食。

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maodouzi	+ 2	你太有才了
WS---兔宝宝	+ 3	你太有才了
cissy03	+ 4	你太有才了

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在家烘焙，我家在南澳

linger

银靴族

发表于 2014-4-19 23:11 |显示全部楼层

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实在太牛了

nancy-wang

布鞋族

发表于 2014-4-19 23:16 |显示全部楼层

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太美了，lz好强大

shubb2008

水晶靴族

发表于 2014-4-19 23:19 |显示全部楼层

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漂亮！

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-4-19 23:23 |显示全部楼层

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甜点的颜色都好美~

wonderland

皮靴族

发表于 2014-4-19 23:26 |显示全部楼层

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厉害。

dumbo

皮靴族

发表于 2014-4-19 23:30 |显示全部楼层

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这些是艺术品，怎么下得了囗？

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-19 23:48 |显示全部楼层

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发现你最近的蛋糕下面那个boarder很有意思，很花功夫吧。都是奶油霜拉的线？

james的猫

钻石靴族

发表于 2014-4-19 23:51 |显示全部楼层

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蛋糕好漂亮

hmjsmile

铜靴族

发表于 2014-4-19 23:51 |显示全部楼层

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各种漂亮

ffly

木屐族

发表于 2014-4-19 23:58 |显示全部楼层

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漂亮的，点赞

明河素月

金靴族

发表于 2014-4-20 00:01 |显示全部楼层

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太漂亮了，LZMM好能干

filmok

铜靴族

发表于 2014-4-20 00:03 |显示全部楼层

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漂亮

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-20 00:04 |显示全部楼层

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好厉害啊

axin

皮靴族

发表于 2014-4-20 00:08 |显示全部楼层

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可以开店了!!

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-4-20 00:17 |显示全部楼层

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被漂亮的賣相震撼了

luckytie

铜靴族

发表于 2014-4-20 00:40 |显示全部楼层

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美

鱼皮花生

银靴族

发表于 2014-4-20 01:38 |显示全部楼层

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xlin8703

白金靴族

发表于 2014-4-20 01:51 |显示全部楼层

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厉害啊。。。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-20 13:57 |显示全部楼层

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很好看啊！

幸运猫

铜靴族

发表于 2014-4-20 16:43 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2014-4-19 22:48
发现你最近的蛋糕下面那个boarder很有意思，很花功夫吧。都是奶油霜拉的线？ ...

最近迷上拉线了，不过奶油霜比royal icing难

在家烘焙，我家在南澳

helloketty

布鞋族

发表于 2014-4-20 20:11 |显示全部楼层

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JINGFKELLY

皮靴族

发表于 2014-4-20 20:19 |显示全部楼层

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Shutin

皮靴族

发表于 2014-4-20 20:33 |显示全部楼层

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2014-4-20 20:54 |显示全部楼层

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楼主真专业

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-4-20 20:56 |显示全部楼层

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好漂亮啊

huanghuangyouyo

皮靴族

发表于 2014-4-20 21:02 |显示全部楼层

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好美呀。好美味呀。。。

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-4-20 21:07 |显示全部楼层

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太能干了！

miladyzhang

皮靴族

发表于 2014-4-20 21:37 |显示全部楼层

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太牛了。LZ可以在家take order了

anniel

皮靴族

发表于 2014-4-20 21:47 |显示全部楼层

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太漂亮了，真是舍不得吃

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