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[甜品烘焙] 特殊造型的戚风，大爱 [复制链接]

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-9 07:57 |显示全部楼层

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本帖最后由浪迹天涯寻觅觅于 2014-4-10 06:55 编辑

[attachimg]
作成这个造型纯属意外，因为不懂戚风，买错模子

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
Jing2008	+ 3	你太有才了

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浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-9 07:58 |显示全部楼层

哈哈。终于可以发图了

Shirley612

草鞋族

发表于 2014-4-9 08:12 |显示全部楼层

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写一下方子行吗？我每次都做的不好。刚刚做了熊猫的海绵蛋糕。还在等待中。。。

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-9 08:15 |显示全部楼层

Shirley612 发表于 2014-4-9 07:12
写一下方子行吗？我每次都做的不好。刚刚做了熊猫的海绵蛋糕。还在等待中。。。 ...

我就是用的凝凝的方子，就是量和时间有所改变

Shirley612

草鞋族

发表于 2014-4-9 08:19 |显示全部楼层

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浪迹天涯寻觅觅发表于 2014-4-9 07:15
我就是用的凝凝的方子，就是量和时间有所改变

谢谢你，我找一找看

chris2002

银靴族

发表于 2014-4-12 19:12 |显示全部楼层

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浪迹天涯寻觅觅发表于 2014-4-9 07:15
我就是用的凝凝的方子，就是量和时间有所改变

原来是你

If it doesn't challenge you, then it doesn't change you.

漫步2010

皮靴族

发表于 2014-4-12 19:33 |显示全部楼层

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这种模子，怎么脱的模啊？戚风又不能在模子里抹油。

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-12 22:22 |显示全部楼层

chris2002 发表于 2014-4-12 18:12
原来是你

你是?

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-12 22:23 |显示全部楼层

漫步2010 发表于 2014-4-12 18:33
这种模子，怎么脱的模啊？戚风又不能在模子里抹油。

这就有2个技巧了

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
flyingcat	+ 4	怎么脱模呢？谢谢

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city07

白金靴族

发表于 2014-4-12 22:24 |显示全部楼层

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浪迹天涯寻觅觅发表于 2014-4-12 21:23
这就有2个技巧了

求技巧

flyingcat

银靴族

发表于 2014-4-12 22:26 |显示全部楼层

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我也有个这个模子，就是脱模一身汗啊，同求教技巧呀～

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-12 22:27 |显示全部楼层

city07 发表于 2014-4-12 21:24
求技巧

求浮云

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
city07	+ 5	订金

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city07

白金靴族

发表于 2014-4-12 22:28 |显示全部楼层

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浪迹天涯寻觅觅发表于 2014-4-12 21:27
求浮云

上了技巧，浮云大大的有

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-12 22:28 |显示全部楼层

flyingcat 发表于 2014-4-12 21:26
我也有个这个模子，就是脱模一身汗啊，同求教技巧呀～

积分交换

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-12 22:29 |显示全部楼层

city07 发表于 2014-4-12 21:28
上了技巧，浮云大大的有

不见分分，没力开口

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-12 22:49 |显示全部楼层

浪迹天涯寻觅觅发表于 2014-4-12 21:27
求浮云

看你的级别，30分一个技巧，怎么样？这可是我历经几次失败后的总结

漫步2010

皮靴族

发表于 2014-4-13 09:37 |显示全部楼层

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只在模子底部喷油？

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-4-13 19:05 |显示全部楼层

漫步2010 发表于 2014-4-13 08:37
只在模子底部喷油？

没有试过

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-4-18 23:40 |显示全部楼层

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錯有錯著啦, 真特別呢

au-bw

铜靴族

发表于 2014-5-2 20:49 |显示全部楼层

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好奇，怎么脱得膜？

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-5-3 07:48 |显示全部楼层

au-bw 发表于 2014-5-2 19:49
好奇，怎么脱得膜？

它自己掉下来的。但是不能保证百分之百的成功

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-5-3 10:43 |显示全部楼层

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图太小了，有没有大一点的

au-bw

铜靴族

发表于 2014-5-3 11:47 |显示全部楼层

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浪迹天涯寻觅觅发表于 2014-5-3 06:48
它自己掉下来的。但是不能保证百分之百的成功

我也不留神买了这么个膜，但是一直没敢用。

flat26a

皮靴族

发表于 2014-5-3 12:58 |显示全部楼层

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通常这个皇冠形的是硅胶模吧？慢慢卷起来，到一半位置的时候上面就会掉下来了。。。我做过很多次，大部分时候形状都是完美的

au-bw

铜靴族

发表于 2014-5-3 16:50 |显示全部楼层

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flat26a 发表于 2014-5-3 11:58
通常这个皇冠形的是硅胶模吧？慢慢卷起来，到一半位置的时候上面就会掉下来了。。。我做过很多次，大部分时 ...

很不幸，我那还不是硅胶得，目前还不知该怎么用呢

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-5-3 22:55 |显示全部楼层

flat26a 发表于 2014-5-3 11:58
通常这个皇冠形的是硅胶模吧？慢慢卷起来，到一半位置的时候上面就会掉下来了。。。我做过很多次，大部分时 ...

我的也不是硅胶膜

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-5-3 22:55 |显示全部楼层

alvin0827 发表于 2014-5-3 09:43
图太小了，有没有大一点的

等我换了鞋吧

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-5-3 22:57 |显示全部楼层

alvin0827 发表于 2014-5-3 09:43
图太小了，有没有大一点的

等我换了鞋吧

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-5-4 09:40 |显示全部楼层

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换鞋？？？

fvalor

皮靴族

发表于 2014-5-13 23:57 |显示全部楼层

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你们戚风的皮都保留的好好啊羡慕

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