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[甜品烘焙] 半小时搞定blackberry muffin [复制链接]

Yike

银靴族

发表于 2014-4-1 14:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 Yike 于 2014-4-1 17:08 编辑

这款blackberry muffin无黄油，低糖，非常健康，希望大家喜欢。

原料：

鸡蛋3个
枫叶糖浆 1/2杯（觉得不够甜，可以再加糖）
香草精 1茶匙
橄榄油 1/3杯
米奶（rice milk）3/4杯（其他奶也可以）
自发粉 2杯
黑莓（black berry）约 200克

鸡蛋打起泡，加入枫叶糖浆，香草精，橄榄油，米奶继续用打蛋器打均匀

加入面粉

搅拌均匀

将面糊放入muffin纸杯，约1/3满，放入黑莓

放入剩余的面糊

180度烤约20~25分钟即可。

muffin切开后的样子

欢迎收看小朋友视频：http://youtu.be/0c48s1XiQRI

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-2 14:51 |显示全部楼层

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感谢版主加分。

Shooty

木屐族

发表于 2014-4-2 16:30 |显示全部楼层

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看起来很好吃的样子！！！！

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sweetlemon

布鞋族

发表于 2014-4-2 17:06 |显示全部楼层

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-2 19:43 |显示全部楼层

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Shooty 发表于 2014-4-2 15:30
看起来很好吃的样子！！！！

上面的份量刚好做12个，我们3个人一天就吃完了。

wwswws

木屐族

发表于 2014-4-2 21:24 |显示全部楼层

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小朋友最爱

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-3 14:17 |显示全部楼层

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wwswws 发表于 2014-4-2 20:24
小朋友最爱

谢谢

Yike

银靴族

发表于 2014-4-3 16:43 |显示全部楼层

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sweetlemon 发表于 2014-4-2 16:06

jessason

银靴族

发表于 2014-4-3 18:17 |显示全部楼层

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-3 19:58 |显示全部楼层

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jessason 发表于 2014-4-3 17:17

谢谢

众禾土生

银靴族

发表于 2014-4-3 20:01 |显示全部楼层

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不错
明天做

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baby_2013

银靴族

发表于 2014-4-3 20:26 |显示全部楼层

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肯定给你家洋娃娃做的

Yike

银靴族

发表于 2014-4-4 14:55 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2014-4-3 19:01
不错
明天做

希望你们家小朋友喜欢。

Yike

银靴族

发表于 2014-4-4 20:17 |显示全部楼层

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baby_2013 发表于 2014-4-3 19:26
肯定给你家洋娃娃做的

是的。

merrybaby1

皮靴族

发表于 2014-4-4 20:33 |显示全部楼层

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家里有Costco 买的一袋蓝莓，再不用就要浪费了。正好拿来做muffin.请问楼主，材料里，一杯的量是多少?还有那个糖浆，wws能买到吗？谢谢，已经加分了。

liantie1986

木屐族

发表于 2014-4-4 20:55 |显示全部楼层

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好吃，周末也做一点

Yike

银靴族

发表于 2014-4-5 16:29 |显示全部楼层

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merrybaby1 发表于 2014-4-4 19:33
家里有Costco 买的一袋蓝莓，再不用就要浪费了。正好拿来做muffin.请问楼主，材料里，一杯的量是多少?还有 ...

谢谢加分。

我用的量杯是240ml一杯。蓝莓要先完全解冻，可直接加入准备好的面糊，轻轻搅拌一下，分杯即可。

maple 在wws 或coles都有。

高歌

铜靴族

发表于 2014-4-5 16:31 |显示全部楼层

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-5 19:23 |显示全部楼层

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高歌发表于 2014-4-5 15:31

谢谢。高歌tx出的都是精品。

babawuli

皮靴族

发表于 2015-1-31 17:42 |显示全部楼层

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请问如果不放糖浆,糖大概放多少啊?

child923

木屐族

发表于 2015-1-31 20:25 |显示全部楼层

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真美好的小点心。

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wellye

水晶靴族

发表于 2015-1-31 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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不错明天做给女儿吃蓝莓用新鲜的可以吗还有就是面糊可以加到纸杯的什么位置？怕太多烤好漏出来

Yike

银靴族

发表于 2015-1-31 23:59 |显示全部楼层

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babawuli 发表于 2015-1-31 16:42
请问如果不放糖浆,糖大概放多少啊?

大概40克吧（这个出来不是太甜，如果喜欢甜的，可以多加一点）。

Yike

银靴族

发表于 2015-2-1 00:01 |显示全部楼层

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wellye 发表于 2015-1-31 19:30
不错明天做给女儿吃蓝莓用新鲜的可以吗还有就是面糊可以加到纸杯的什么位置？怕太多烤好漏出来 ...

新鲜的也可以，个人感觉冰冻的更适合烘焙。（Coles现在有creative gourmet的半价）。加到纸杯大概2/3左右的位置）。

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bjv

皮靴族

发表于 2015-2-2 21:45 |显示全部楼层

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大小可爱

铜靴族

发表于 2015-2-15 07:46 |显示全部楼层

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决定今天下午就去烤，明天可以给娃带lunchbox

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u66

银靴族

发表于 2015-2-15 09:36 |显示全部楼层

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好吃。

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Yike

银靴族

发表于 2015-2-15 22:17 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2015-2-15 06:46
决定今天下午就去烤，明天可以给娃带lunchbox

真是好妈妈

Yike

银靴族

发表于 2015-2-15 22:17 |显示全部楼层

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u66 发表于 2015-2-15 08:36
好吃。

谢谢

Yike

银靴族

发表于 2015-2-15 22:18 |显示全部楼层

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child923 发表于 2015-1-31 19:25
真美好的小点心。

谢谢

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