大人小孩都爱的黄金土豆饼。。。

小希Anita

简介：
双职工家庭  目前还没有小孩子
lz下班非常晚 ，600-630才能下班，到家7点不到
所以做饭的时间非常有限，但并不妨碍我爱厨房、爱做饭！

今天分享一些我喜欢的简单易做、健康美味的菜肴和小吃
希望大家喜欢(monkey16)

先放今天做的早餐：

清粥配橄榄菜
黄金土豆饼（做了beef和vegetarian两种口味）方子及过程见10楼
枸杞茶

甜甜妈

沙发，饼看起来好酥脆

cathychou

求饼的做法

suoqiang

土豆饼怎么做

小希Anita

下午朋友来下午茶

买的蛋糕+我自己做的snack
配清茶一壶 (monkey21)

推荐ARNOTT‘s家的cruskits，健康又方便
我觉得应该属于米饼类别的吧
非常适合做light lunch和snack 做出来的成品好看好吃又健康
这次用的cruskits是corn+leg ham gypsy+avocado

a711012

蛋糕哪里买吗？

jantorget

看起来横好吃！

我好喜欢你的餐具啊。。。。

那个带碎花的，还有白色的这套，我都很喜欢～  可以问一下你在哪里买的吗？ 多少银子一套？

jantorget

看起来横好吃！

我好喜欢你的餐具啊。。。。

那个带碎花的，还有白色的这套，我都很喜欢～  可以问一下你在哪里买的吗？ 多少银子一套？

peanut

蛋糕！

小希Anita

cathychou 发表于 2014-3-23 17:13
求饼的做法

方子是我自己写的：其实就是油墩子的改良版，油墩子么大家都懂得(monkey23)

面粉+鸡蛋+水+盐搅拌成面糊
用食品加工机将土豆胡萝卜切细丝，家里有小孩的，手切的朋友，建议切细点，小朋友吃起来方便
roast beef切小块

将所有原材料放入大碗中搅拌均
再加入少量黑胡椒粉少许鸡精

煎锅里倒入精制油，高度可以没过土豆饼即可
用个不锈钢大汤勺，舀一整勺调制好的面糊放入油锅高温炸酥
炸至两面金黄，捞出沥干油，盛盘即可

油炸食品，配上香醋或者上海辣酱油

另外不喜欢吃太油的tx，可以将原料面糊放在锡纸上进入烤箱180度烤10分钟，面糊变金黄变脆即可关掉烤箱
用余温再烹制10-15分钟，即可食用，更健康更原味（我觉得有点像饼干，不过还是很好吃(monkey33) ）

小希Anita

jantorget 发表于 2014-3-23 17:19
看起来横好吃！

我好喜欢你的餐具啊。。。。

次起来更好次啊！
一共做了8个，个儿都挺大的
我lg一下子全干光了！！！(monkey21)

餐具是hs家的maxwell basic white系列和Noritake indigo garden系列
都是dinner set 一共40 piece
最近hs家在打折，我们正好搬家顺手入了(monkey33)

Junko

厲害，都厲害

小希Anita

没事儿我就爱在厨房呆着(monkey33)
爱吃水果却又很懒的mm有么?

今天做了草莓smoothie，绝对比boost好吃了不知道多少倍！！
其实boost都是冻水果，再给你加小半杯冰块进去，又小贵

原料：新鲜草莓一盒/半盒
seedless葡萄10颗
梨一个
自制无糖酸奶一勺
冰淇淋一勺

我用的飞利浦搅拌杯，买食品加工机附带的

hansi

白粥配橄榄菜，这个我可以试试

小希Anita

hansi 发表于 2014-3-23 17:49
白粥配橄榄菜，这个我可以试试

还有用来夹刀切馒头
非常好吃

酱瓜倒是被我给不知道扔哪儿去了

给大家一个快速中式早餐的方子：


剩饭+水煮成粥 大概煮20分钟即可直至米粒开花
冷冻刀切馒头隔水蒸 待所有馒头都柔软即可取出

炼乳一小碟
橄榄菜一小碟
嫩黄瓜一小碟

吃的时候用餐刀剖开馒头，爱甜还是爱咸随便你


营养健康又美味！(monkey30)

小希Anita

a711012 发表于 2014-3-23 17:16
蛋糕哪里买吗？

lz在南澳，我是西点白痴，只好用买的了(monkey22)

hansi

小希Anita 发表于 2014-3-23 17:57
还有用来夹刀切馒头
非常好吃

谢谢啦～

oonie

IASKU

bibileung

对那个饼很感兴趣，请问LZ 粉和水 的 份量是多少？
LZ的大碗里看起来很多水的样子，请问烤的话，能成型吗？

WS---兔宝宝

简单又美味

小希Anita

bibileung 发表于 2014-3-23 22:31
对那个饼很感兴趣，请问LZ 粉和水 的 份量是多少？
LZ的大碗里看起来很多水的样子，请问烤的话，能成型吗？ ...

我都是估摸着放的 1：4吧
面糊再加土豆丝胡萝卜丝前要调的稀一点
不然炸着太厚不容易熟，而且饼也不酥脆了
因为土豆本来就含有大量淀粉
所以不用担心不成型

小希Anita

谢谢所有给我加分分的tx

bibileung

小希Anita 发表于 2014-3-23 22:36
我都是估摸着放的 1：4吧
面糊再加土豆丝胡萝卜丝前要调的稀一点
不然炸着太厚不容易熟，而且饼也不酥脆 ...

感谢回复，我不懂得炸东西，我想我会用烤的，
烤的话就是用你上面说的时间和温度吗？
也能成型？

summerlee

好吃

10272011

luoer

土豆饼看着不错，加点cream进烤箱烤的话应该也会很香。

蝴蝶飞

这个土豆饼挺诱人的！

昔草zhoujia

想问一下做土豆饼用的切成丝的food processor 是哪款呀 和做奶昔的是同一个机器吗 有什么好推荐吗

alvin0827

粥比较好，炸饼不太健康