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[面食面点] 这两个月突然喜欢做点心学了很多点心蝴蝶酥红豆酥老婆饼烧卖蛋挞等等 [复制链接]

watersissi

皮靴族

发表于 2014-3-13 17:29 |显示全部楼层

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非常感谢足迹参考了大家的方子这两个月不到的时间从原来从来不做任何点心到开始尝试各式点心新人报告贴大家不要拍砖呀超级简单的蝴蝶酥

皮有点难捏的虾饺

很容易的核桃酥

第一次做点心做的歪歪妞妞的老婆饼

松糕

烧卖

蛋挞

儿子生日的蛋糕大家别笑呀

正在做凤梨酥做好再报告

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参与人数 9	积分 +39	收起理由
cooper	+ 4	感谢分享
rongerchen	+ 5
tina50	+ 5	老婆饼看着真好

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deen

水晶靴族

发表于 2014-3-13 17:31 |显示全部楼层

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不错

众禾土生

银靴族

发表于 2014-3-13 17:38 |显示全部楼层

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不错，就是蛋挞回缩的有点多

shubb2008

水晶靴族

发表于 2014-3-13 17:40 |显示全部楼层

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太牛了！

watersissi

皮靴族

发表于 2014-3-13 17:41 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2014-3-13 17:38
不错，就是蛋挞回缩的有点多

恩打算在做一次解决这个问题谢谢提出建议和批评

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 17:42 |显示全部楼层

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真能干

michellemm

皮靴族

发表于 2014-3-13 17:58 |显示全部楼层

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楼主真能干啊，有方子吗？最好介绍一下做法

Lumi

皮靴族

发表于 2014-3-13 19:23 |显示全部楼层

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不错

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2014-3-13 20:28 |显示全部楼层

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想做蝴蝶酥，有具体的操作方法吗？谢谢。

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-3-13 20:31 |显示全部楼层

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厉害

dumbo

皮靴族

发表于 2014-3-13 20:31 |显示全部楼层

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甜甜妈

皮靴族

发表于 2014-3-13 20:51 |显示全部楼层

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真棒，当妈妈的动力

neilsuen

皮靴族

发表于 2014-3-13 20:56 |显示全部楼层

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求蝴蝶酥方子

stmimi

白金靴族

发表于 2014-3-13 21:06 |显示全部楼层

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做得很好, .看样子很好吃.

churchman

金靴族

发表于 2014-3-13 21:30 |显示全部楼层

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做的真不错

sweetlemon

布鞋族

发表于 2014-3-13 21:35 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2014-3-13 21:41 |显示全部楼层

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好能干。

peijing

木屐族

发表于 2014-3-13 21:55 |显示全部楼层

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很用心的MM，刚学做甜点很费时费力的，过来人明白的。

watersissi

皮靴族

发表于 2014-3-13 22:38 |显示全部楼层

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基本都是足迹方子大家自己可以搜虾饺用虾饺粉做得皮心得是七十五克可以做十二个虾饺要用100克滚水一茶匙油一起揉好面以后醒五分钟一定要盖湿布很容易干赶皮注意桌面刀面手都涂油一破皮就捏起来实在不行就用模子扣个圆可没赶的好因为当中厚点边上薄点正宗大厨都用刀撮的皮我们新手就算了还是赶赶算了捏的时候要一边大一边小大的一边打折打的越多越好看不容易打多做几个就好点
蝴蝶酥我是看用点心做点心的视频学的很容易可有几个注意事项看视频比较好理解
松糕注意事项就是可以用手撮松我觉得比刀切容易过筛的粉不好去压
其他都好简单的看着方子照做就行足迹都搜得到