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[煎炒炖煮] 韩国烧烤里的那种腌制过的长长的肉卷在一块扁的骨头上的牛肉，是用哪种酱腌制的？ [复制链接]

发表于 2014-2-14 11:40 |显示全部楼层

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如题，谢谢！

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发表于 2014-2-14 11:45 |显示全部楼层

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酱油，糖，醋，黑胡椒，大蒜，洋葱，芝麻油

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发表于 2014-2-14 12:07 |显示全部楼层

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大胃发表于 2014-2-14 11:45
酱油，糖，醋，黑胡椒，大蒜，洋葱，芝麻油

不是专门哪种酱吗？

发表于 2014-2-14 12:44 |显示全部楼层

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酱油，洋葱，梨子末，芝麻油

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发表于 2014-2-14 13:06 |显示全部楼层

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那种不是把肉卷在骨头上。。肉是长在骨头上的。。就是牛排骨
只不过把肉用削苹果的办法绕圈切开了而已
你要买酱的话去找韩国杂货店里有腌牛肉的BBQ sauce，上面画了梨还是菠萝的，去找找就是

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发表于 2014-2-14 13:59 |显示全部楼层

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donotgo 发表于 2014-2-14 13:06
那种不是把肉卷在骨头上。。肉是长在骨头上的。。就是牛排骨
只不过把肉用削苹果的办法绕圈切开了而已
你要 ...

对对对，是牛排骨，多谢了。

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发表于 2014-2-14 14:13 |显示全部楼层

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korean bulgogi

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发表于 2014-2-16 10:56 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2014-2-14 14:13
korean bulgogi

这是腌牛肉的酱料的名字？

发表于 2014-2-16 15:48 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2014-2-16 09:56
这是腌牛肉的酱料的名字？

韩国人店里面买的腌制好的牛肉与带骨牛肉，几乎一个味道。都是有些发甜，所以猜测是同一个酱料。

发表于 2014-2-16 15:51 |显示全部楼层

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韩国超市烧烤酱料

发表于 2014-2-16 15:58 |显示全部楼层

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韩国的太甜你可以试试日本的烧肉汁华人超市有售

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发表于 2014-2-16 16:39 |显示全部楼层

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Janice2188 发表于 2014-2-16 15:51
韩国超市烧烤酱料

好，谢谢！

发表于 2014-2-16 16:40 |显示全部楼层

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mickeymickey 发表于 2014-2-16 15:58
韩国的太甜你可以试试日本的烧肉汁华人超市有售

好的，下次试试。

发表于 2014-2-16 20:46 |显示全部楼层

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那个很美味，我也喜欢

发表于 2014-2-16 23:20 |显示全部楼层

此文章由 pinkapril 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pinkapril 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酱是自己调制的
韩国酱油蒜苹果或梨搅拌机打烂然后大喜大少许盐胡椒我有段时间没跟婆婆一起做了可能有漏的材料

也可以直接买bulgogi酱吧不过我没买过还是自己家做得好吃

发表于 2014-2-17 11:47 |显示全部楼层

此文章由米饭团子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者米饭团子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pinkapril 发表于 2014-2-16 23:20
酱是自己调制的
韩国酱油蒜苹果或梨搅拌机打烂然后大喜大少许盐胡椒我有段时间没跟婆婆一起做了可 ...

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发表于 2014-2-17 17:00 |显示全部楼层

此文章由 janet_hu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 janet_hu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我上次买了李锦记的韩国腌酱，味道也不错噢，腌了猪五花来超洋葱，超级下饭菜

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