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[美食活动] [参加活动]马上变大厨 - 另一种配方的蓝莓酸奶muffin [复制链接]

发表于 2014-2-10 21:58 |显示全部楼层
此文章由 咖啡可乐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 咖啡可乐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 咖啡可乐 于 2014-2-11 07:44 编辑

前几天发了一个带香蕉的蓝莓酸奶muffin,用的油少,比较健康,今天再来一个没有香蕉的酸奶蓝莓muffin,毕竟烂香蕉不是次次都能有的!

配料:低粉315g,baking powder 10g, baking soda 3g,盐3g,无盐黄油(或者其它油)125g,白砂糖100g, 鸡蛋2个,酸奶475g, 蓝莓适量(喜欢巧克力的,也可以将蓝莓换成巧克力豆)

做法:
1.烤箱预热180度
2.黄油中分次加入鸡蛋搅拌均匀,再分次加入酸奶搅拌均匀。
3.将面粉,baking powder, baking soda  过筛,加入白砂糖,混合均匀。
4.将湿料加入到干料中,搅拌均匀(切勿过度搅拌)
5.将4 倒入muffin 模,嵌入蓝莓。
6.180度,25-30分钟。


过筛的面粉


湿料,我懒,没有分次搅拌,一股脑全都倒进去,搅啊搅


请Muffin模具,嵌入蓝莓


再摆个pose


出炉,yummy。今天晚上女儿看到屏幕上的muffin照片,还兴奋的不行

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datou2z  在2014-2-11 09:47  +50分  并说
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发表于 2014-2-10 22:11 |显示全部楼层
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发表于 2014-2-10 22:13 |显示全部楼层
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LG真能干呀, 好手艺

发表于 2014-2-11 01:30 |显示全部楼层
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请问白砂糖的份量是多少?

发表于 2014-2-11 07:45 |显示全部楼层
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jians70164 发表于 2014-2-11 01:30
请问白砂糖的份量是多少?

不好意思,忘写了,现在加上去了,是100g

发表于 2014-2-11 15:58 |显示全部楼层
此文章由 hughcy0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hughcy0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酸奶是什么酸奶?
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发表于 2014-2-11 15:59 |显示全部楼层
此文章由 鱼羊鲜 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼羊鲜 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酸奶这么吃是不是一点都吃不出来酸了?

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