David Jones的Jamie oliver炒锅怎么样

qjguo1

如题，

Jamie Oliver 30cm Hard Anodised Stirfry， 原价$239.95，现在半价，看起来不错，价格也算比较实惠，但是不知道跟别的不粘锅有什么区别，为什么卖的比较贵，或者有无更好的推介，谢谢！

wangxiangzheng

说实话一般般，还是不粘锅，但比一般的不粘锅好用，优点不说了。缺点是涂层还是会掉，之前买了一个32cm炒锅，很小心的用了1年，涂层还是掉了。担心健康就扔掉了。但这里要推荐一款，也是Tefal的，是titaniun那款，价格和jamies oliver的差不多，但好用很多，感觉不像是一般的图层，买了一个用了1年了，还是和新的一样。用这些锅洗的时候要很注意。

qjguo1

wangxiangzheng 发表于 2014-1-13 09:34
说实话一般般，还是不粘锅，但比一般的不粘锅好用，优点不说了。缺点是涂层还是会掉，之前买了一个32cm炒锅 ...

真的吗，那我在看看去，谢谢！！

qjguo1

wangxiangzheng 发表于 2014-1-13 09:34
说实话一般般，还是不粘锅，但比一般的不粘锅好用，优点不说了。缺点是涂层还是会掉，之前买了一个32cm炒锅 ...

没找着您说的哪一款呀

wangxiangzheng

qjguo1 发表于 2014-1-13 13:18
没找着您说的哪一款呀

是Tefal Preference Titanium Pro，只知道Myer有卖

房士

我买的苏泊尔真不绣2代很好  lz不嫌麻烦可以买个寄过来  铁锅 但不粘 油烟也不大 擦锅球随便  很赞

qdduo

wangxiangzheng 发表于 2014-1-13 10:34
说实话一般般，还是不粘锅，但比一般的不粘锅好用，优点不说了。缺点是涂层还是会掉，之前买了一个32cm炒锅 ...

Jamie Oliver 30cm Hard Anodised Stirfry


用了2年，只有一点点痕迹，记得别用金属的炒菜工具。

除了不锈钢的底壳比较黑（懒得洗）基本上天天用。没有涂层掉落的问题。

wangxiangzheng

qdduo 发表于 2014-1-13 17:31
Jamie Oliver 30cm Hard Anodised Stirfry

我看到痕迹就觉得涂层要掉了。。

qdduo

wangxiangzheng 发表于 2014-1-13 18:30
我看到痕迹就觉得涂层要掉了。。

我之前用过 普通的 Tefal 的锅 就是有了划痕就会扩散的那种，
但是这个 Jamie Oliver 的锅没有，只是有点划痕 但是涂层没有剥落，而且tefal 介绍也说 Jamie Oliver 系列的锅的涂层是多层的。所以比较耐高温。


如果实在是担心 涂层剥落的问题，还是买个铁锅 自己 seasoning ，效果最好，唯一要注意的是用完醋最好上点油。

alyssa

Jamie Oliver 的锅， 反正我家用了一年涂层还是掉了。
还没遇到不掉的锅， 求推荐。

qjguo1

alyssa 发表于 2014-1-14 08:38
Jamie Oliver 的锅， 反正我家用了一年涂层还是掉了。
还没遇到不掉的锅， 求推荐。 ...

我又查了查，据说woll的锅不错，说的用的物理涂层（不明白），前两天在costco有看到，就是价格有点贵。

chainray

一般，很一般

tefal的锅前3个月不錯，半年后就一般了

港式奶茶

我就用TEFAL ， 一年了也没掉涂层，很好用，和Jamie Oliver是一家的

Nila

上周去victoria basement买炒锅时候看到过这个，我记得是$79还是79.95的。

应该比myer半价还低吧。不过最后还是没选这个，和tefal其他的锅没什么大区别，还有个明星厨师的噱头，看着就性价比不够高。

柠檬飘香

之前target有特价的时候入了两个平底锅，到现在几个月了，还是很好。我买的那种底是不锈钢的，反面很容易清洗，里面的涂层和tefel的一样。

qjguo1

柠檬飘香 发表于 2014-1-14 14:02
之前target有特价的时候入了两个平底锅，到现在几个月了，还是很好。我买的那种底是不锈钢的，反面很容易清 ...

我之前买了个50多块的，刚开始用着很不错，可惜一年之后就开始粘锅了

zwbs88

早晚不沾能力都要下降的。没撒意思买这么贵的。就买TEFAL的就可以了。都一个公司的

ajian_lj

我用双立人的全不锈钢炒锅，这个应该健康了吧

purplebell

ajian_lj 发表于 2014-1-14 22:30
我用双立人的全不锈钢炒锅，这个应该健康了吧

我也用这个，买的时候看sales演示是不粘锅的，但是回家自己用炒肉各种粘啊，你的呢？

qjguo1

ajian_lj 发表于 2014-1-14 21:30
我用双立人的全不锈钢炒锅，这个应该健康了吧

这个貌似这边没有吧

ParrotFish

alyssa 发表于 2014-1-14 09:38
Jamie Oliver 的锅， 反正我家用了一年涂层还是掉了。
还没遇到不掉的锅， 求推荐。 ...

Le Creuset的toughened non stick系列不错。

sheilaloo

我家电磁炉，用了好几个牌子（Circulon，Tefal）的各种价位的不粘锅，怎么保护，怎么小心都没用，总是掉涂层，大概半年就挂了。

KWADA

purplebell 发表于 2014-1-15 11:18
我也用这个，买的时候看sales演示是不粘锅的，但是回家自己用炒肉各种粘啊，你的呢？ ...

这个锅子是不是好几层的？俗称三明治结构的锅子？

我正是用这种三明治结构的，就是不锈钢＋铝＋不锈钢结构的锅子，不过不是双立人这么高级这么贵的牌子了，国内现在很多厂生产这种锅子。这种类型的，你可以百度一下“物理不粘”，就是锅子一定要加热到一定程度，才可以达到不粘的效果。

说明书上说的检验锅子是否足够热，是用滴一小滴水在锅子里，如果是变成象荷叶上的水珠那样可以滚动，而不是立刻气化。就说明足够热了。这时候放油，就是所谓的“热锅冷油”。适用于烹饪容易粘锅的食材。

如果是炒青菜之类有很多水分的食材，直接“冷锅冷油”。－－不过这种方式很多人会觉得没有旺火热油那样炒菜香。



我现在用的熟练了，再不用那种荷叶水珠的方式来试探锅子的热度，而是直接放油加热，一直到锅子微微有一点点烟，就是足够热了。然后中小火，这时候如果煎蛋，煎牛扒，炒饭，煎豆腐，炒肉片，炒面，炒粉，煎饼，葱油饼。。。总之怕粘锅的都可以。当然炒青菜就更可以了。所以我不管肉菜青菜，全部用这种方法。

mgw301

打折100多的时候买过一个,锅底质量不错，含铜，受热均匀，涂层太一般，已经放弃不用了。现在基本就是买kmart, target打折的Tefal.

piaoxiang

很好用，我买了个26cm的，半价100元，先前的一模一样的那个用了2年半，觉得挺值的。