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[其他] 最单一的晚餐，25分钟搞定。 [复制链接]

barry.wang1

金靴族

发表于 2014-1-11 18:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 barry.wang1 于 2014-1-12 06:11 编辑

苏梅鱼头粉丝煲！做法见楼下。

现在我做的粉丝煲可以跟餐馆媲美了。直接上图
六个人的分量，一定要韩国粉丝才好吃！

大家加分奖励吧。其实鱼版算不是大师，美食版应该可以，只是发贴太复杂了，不过现在IPAD可以直接上图有点方便了。

先开吃。一会来写过程。

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錢總是賺不夠的，生命卻終有盡頭。
樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。
常回家看看！！！！

minh

皮靴族

发表于 2014-1-11 19:01 |显示全部楼层

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鱼头会腻吗？

barry.wang1

金靴族

发表于 2014-1-11 19:03 |显示全部楼层

minh 发表于 2014-1-11 19:01
鱼头会腻吗？

吃不出一点腥味。

錢總是賺不夠的，生命卻終有盡頭。
樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。
常回家看看！！！！

fayeola

布鞋族

发表于 2014-1-11 19:06 |显示全部楼层

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有人在罚站？没得吃

众禾土生

银靴族

发表于 2014-1-11 19:18 |显示全部楼层

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像蚂蚁上树啊

偶不是来捣乱滴

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2014-1-11 19:30 |显示全部楼层

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这黄瓜排好需要5分钟

ahwen

银靴族

发表于 2014-1-11 19:39 |显示全部楼层

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粉丝把鱼头盖住了？看不到鱼头在哪

Junko

白金靴族

发表于 2014-1-11 20:03 |显示全部楼层

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苏眉鱼头哪儿买的？

Gfeifei

布鞋族

发表于 2014-1-11 20:41 |显示全部楼层

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没错，现在我家汤里也只放韩国粉丝。

cotta

木屐族

发表于 2014-1-11 20:43 |显示全部楼层

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没见鱼肉 :)

b10862035

银靴族

发表于 2014-1-11 20:44 |显示全部楼层

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好好吃的樣ˋ子佩服

aimely.cn

皮靴族

发表于 2014-1-11 20:48 |显示全部楼层

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韩国粉丝哪里买啊？

alook

水晶靴族

发表于 2014-1-11 20:52 |显示全部楼层

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qiqi2012

水晶靴族

发表于 2014-1-11 21:46 |显示全部楼层

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在韩国店买的韩国粉丝大都也是made in China

nicole

木屐族

发表于 2014-1-12 00:47 |显示全部楼层

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凉拌韩国粉丝也很好吃。

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2014-1-12 01:49 |显示全部楼层

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喜欢各种粉丝！

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2014-1-12 01:55 |显示全部楼层

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鱼板也来一帖

barry.wang1

金靴族

发表于 2014-1-12 05:53 |显示全部楼层

ahwen 发表于 2014-1-11 19:39
粉丝把鱼头盖住了？看不到鱼头在哪

为什么大家都问鱼头去哪里了，鱼头被我煎的都成碎片了。把大块骨头都剔出来了，最后一张照片是鱼骨头。蓝色的。

錢總是賺不夠的，生命卻終有盡頭。
樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。
常回家看看！！！！

barry.wang1

金靴族

发表于 2014-1-12 05:54 |显示全部楼层

aimely.cn 发表于 2014-1-11 20:48
韩国粉丝哪里买啊？

最好去韩国人店，唐人店也有。比较粗的那种。中国的粉丝不行。韩国粉丝就拿开水泡20分钟就好。

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錢總是賺不夠的，生命卻終有盡頭。
樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。
常回家看看！！！！

barry.wang1

金靴族

发表于 2014-1-12 05:57 |显示全部楼层

XIAOTUDOU 发表于 2014-1-11 19:30
这黄瓜排好需要5分钟

这黄瓜超级快，一分钟都不到就摆好了。本来想摆难度高点的，但没时间。跟家里人说20分钟可以做好，结果时间到了还没好所以在黄瓜上就偷懒了。

錢總是賺不夠的，生命卻終有盡頭。
樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。
常回家看看！！！！

barry.wang1

金靴族

发表于 2014-1-12 06:09 |显示全部楼层

现在开始写做法吧：
第一应该先烧开水泡粉丝。
第二把鱼头放平底锅煎，先放少许油，也可以把鱼头剁碎了煎，但那样小刺会太多。
一边煎一边加油，熟了一面就把鱼肉轻轻用筷子弄下来。等鱼骨头都剔下来后，加姜葱蒜辣椒三粒进去一起继续煎至金黄色，之间加点料酒爆香。
第三把煎至金黄的鱼肉加生抽，料酒，鸡精。喜欢甜味的人可以适量加点白糖。把这些酌料放一起后加一小杯水煮两分钟，然后把粉丝捞出来剪短些放进去翻拌均匀即可出锅。

非常的入味，基本上是看不到太大块的鱼了，因为我已经把鱼肉煎的金黄脆了。反正吃过的朋友都说可以拿去卖了。
为什么要韩国粉丝呢，因为比较Q。