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[甜品烘焙] 不用打蛋，超简单香蕉蛋糕！ [复制链接]

piero994

皮靴族

发表于 2014-1-9 18:11 |显示全部楼层

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本帖最后由 piero994 于 2014-1-9 18:11 编辑

前两天家里香蕉吃不完，用做了个香蕉蛋糕，味道非常不错，过程也是无敌简单！是一款新手入门级蛋糕哦~

材料：
熟香蕉两根，鸡蛋两个，
低筋面粉 200g
糖 40g
泡打粉 10g
炼乳60g （可用奶粉30g+牛奶20g代替）
植物油 80g
做法：
香蕉去皮放食用塑料袋里压成泥，
将鸡蛋打散，将其他液体材料混合，将干粉类过筛，和前面液体料混合拌匀，不要过度搅拌，没有干粉即可。
放入loaf tin 里面，预热170度烤箱中层上下火烤35分钟左右，用竹签扎入不带面糊即可。
简单吧！

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ana2011	+ 2
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猪猪小猫	+ 2	感谢分享

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自游自在

水晶靴族

发表于 2014-1-9 18:48 |显示全部楼层

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看上去很不错，改天我也试验一下

臭脚

银靴族

发表于 2014-1-9 18:50 |显示全部楼层

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不错

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2014-1-9 18:51 |显示全部楼层

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下次试试~~收藏一下~~

impress

木屐族

发表于 2014-1-9 18:55 |显示全部楼层

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什么是泡打粉？华人店都有卖吗？

从来没做过蛋糕

impress

木屐族

发表于 2014-1-9 18:55 |显示全部楼层

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谢谢分享

Junko

白金靴族

发表于 2014-1-9 19:23 |显示全部楼层

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下次试试

babyshih

木屐族

发表于 2014-1-9 19:31 |显示全部楼层

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impress 发表于 2014-1-9 18:55
什么是泡打粉？华人店都有卖吗？

从来没做过蛋糕

coles也有，baking powder

piero994

皮靴族

发表于 2014-1-9 20:17 |显示全部楼层

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楼上正解

wells1688

铜靴族

发表于 2014-1-9 20:21 |显示全部楼层

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Mark

kici

皮靴族

发表于 2014-1-9 21:28 |显示全部楼层

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breville

皮靴族

发表于 2014-1-9 21:32 |显示全部楼层

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good

zsptss

铜靴族

发表于 2014-1-9 21:34 |显示全部楼层

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进来饱下眼福

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-1-9 21:38 |显示全部楼层

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问个小白问题，低筋面粉是什么？

binfen99

银靴族

发表于 2014-1-9 22:07 |显示全部楼层

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众禾土生

银靴族

发表于 2014-1-9 22:12 |显示全部楼层

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简单

暖暖

银靴族

发表于 2014-1-9 22:14 |显示全部楼层

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马克，最近好像很馋香蕉蛋糕，想起小时候和妈妈在国内吃的香蕉蛋糕。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-1-10 01:47 |显示全部楼层

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不错

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-1-10 13:00 |显示全部楼层

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QWOP

木屐族

发表于 2014-1-12 21:58 |显示全部楼层

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ginger627

布鞋族

发表于 2014-1-12 23:27 |显示全部楼层

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kayeisme

草鞋族

发表于 2014-1-13 02:04 |显示全部楼层

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回头试试！

piero994

皮靴族

发表于 2014-1-13 11:46 |显示全部楼层

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铭宝妈发表于 2014-1-9 21:38
问个小白问题，低筋面粉是什么？

科普一下：面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。
比如馒头你吃起来很有嚼劲，那就是因为用了高筋面粉；
蛋糕你吃起来非常松软，入口即化，那就是因为用了低筋面粉。

低筋面粉在coles，woolworths的面粉区有卖，它长这样：

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yingm

银靴族

发表于 2014-1-13 11:50 |显示全部楼层

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好办法！

zhxixi

银靴族

发表于 2014-1-13 11:52 |显示全部楼层

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感谢分享

yingm

银靴族

发表于 2014-1-13 11:55 |显示全部楼层

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piero994 发表于 2014-1-13 10:46
科普一下：面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。
比如馒头你吃起来很有嚼劲，那就是因为用了高筋面粉 ...

收藏了，非常感谢！

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-1-13 12:14 |显示全部楼层

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piero994 发表于 2014-1-13 11:46
科普一下：面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。
比如馒头你吃起来很有嚼劲，那就是因为用了高筋面粉 ...

谢谢，加分

樱桃芝芝

银靴族

发表于 2014-1-13 15:46 |显示全部楼层

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加点肉桂粉会更美味

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-1-13 16:30 |显示全部楼层

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简单美味可口

michelleW

水晶靴族

发表于 2014-1-13 16:38 |显示全部楼层

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好

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