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[一日三餐] 终于自己做了辣椒油 [复制链接]

发表于 2014-1-7 20:08 |显示全部楼层
此文章由 cloris6 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cloris6 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 cloris6 于 2014-1-7 20:13 编辑

一直想抽空做辣椒酱,终于有一天下定决心自己开做辣椒油,为了闻着吃着更香一点,我放了很多很多的芝麻和干蒜粒。最后结果油还是放的少了些,不过很香,吃面或者炒菜的时候顺手舀一小勺子拌进去就够辣了。

上图:



原料很简单:干的红辣椒碎,烧热的油、白芝麻、干蒜末、盐巴,不小心突发奇想放了点孜然,稍稍串味,估计还是不放的好。

如果大家觉得我制作的辣椒油好看的话,请加分,谢谢!

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wning + 10 你太有才了
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发表于 2014-1-7 21:09 |显示全部楼层
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不错  自己做总好过买的垃圾

发表于 2014-1-7 21:15 |显示全部楼层
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echoxinying 发表于 2014-1-7 21:09
不错  自己做总好过买的垃圾

谢谢捧场,谢谢加分

发表于 2014-1-7 21:32 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好看!

发表于 2014-1-7 21:33 |显示全部楼层
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i want to make one myself too

发表于 2014-1-7 21:49 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-1-7 21:33
i want to make one myself too

Me too !
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发表于 2014-1-7 21:56 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2014-1-7 21:32
好看!

谢谢加分,不仅好看也好吃,嘿嘿

发表于 2014-1-7 22:13 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-7 22:18 |显示全部楼层
此文章由 看得见风景d房间 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 看得见风景d房间 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒!我也这么做,自己做的就是香!

要是自己种的辣椒,就更棒了!

发表于 2014-1-7 22:42 |显示全部楼层
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这个可以试

发表于 2014-1-8 06:25 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-8 06:33 |显示全部楼层
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简单

发表于 2014-1-8 15:31 |显示全部楼层
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看着好香啊!

发表于 2014-1-8 16:40 |显示全部楼层
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辣香

退役斑竹

发表于 2014-1-8 21:55 |显示全部楼层
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我前一两星期也想做辣椒油,但是最后辣椒都烧焦了

请问是不是要等油热了以后,再放辣椒进去,要熬多久呢?、

发表于 2014-1-8 22:01 |显示全部楼层
此文章由 belinda1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 belinda1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Icebergrose 发表于 2014-1-8 21:55
我前一两星期也想做辣椒油,但是最后辣椒都烧焦了

请问是不是要等油热了以后,再放辣椒进去,要熬多久呢 ...

是热油浇辣椒料上,没见过把料倒油里熬的,那样肯定糊啊,又不是做辣酱。
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退役斑竹

发表于 2014-1-8 22:10 |显示全部楼层
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belinda1234 发表于 2014-1-8 21:01
是热油浇辣椒料上,没见过把料倒油里熬的,那样肯定糊啊,又不是做辣酱。 ...

哦哦。。。谢谢
求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

发表于 2014-1-8 22:18 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
,够香够辣

发表于 2014-1-10 13:53 |显示全部楼层
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Icebergrose 发表于 2014-1-8 21:55
我前一两星期也想做辣椒油,但是最后辣椒都烧焦了

请问是不是要等油热了以后,再放辣椒进去,要熬多久呢 ...

油烧热以后,浇进辣椒里,千万不要极端高温哈,烧的差不多就行了

发表于 2014-1-10 17:16 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-1-10 19:16 |显示全部楼层
此文章由 insight 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 insight 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
辣椒,芝麻什么的要不要事先炒一下?
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发表于 2014-1-10 19:47 |显示全部楼层
此文章由 violots 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 violots 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
嗯,现在怎么不喜欢吃辣的了,奇怪

发表于 2014-1-10 20:18 |显示全部楼层
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insight 发表于 2014-1-10 19:16
辣椒,芝麻什么的要不要事先炒一下?

也可以,不放油先在锅里炒一下出出味道

发表于 2014-1-10 20:41 |显示全部楼层
此文章由 jennyxio 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyxio 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cloris6 发表于 2014-1-10 20:18
也可以,不放油先在锅里炒一下出出味道

如果放新鲜的辣椒可以吗?

发表于 2014-1-10 20:47 |显示全部楼层
此文章由 sydneynewmama 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sydneynewmama 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-1-10 20:48 |显示全部楼层
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jennyxio 发表于 2014-1-10 20:41
如果放新鲜的辣椒可以吗?

新鲜的辣椒做成辣椒油,如果没有防腐剂的话时间久了是不是容易坏啊?
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发表于 2014-1-10 21:55 |显示全部楼层
此文章由 datou1981 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou1981 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错啊。。。就不知道味道怎么样了啊

发表于 2014-1-11 19:37 |显示全部楼层
此文章由 cloris6 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cloris6 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
datou1981 发表于 2014-1-10 21:55
不错啊。。。就不知道味道怎么样了啊

谢谢捧场,味道不错滴!很辣

发表于 2014-1-11 21:04 |显示全部楼层
此文章由 b10862035 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 b10862035 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看起來很簡單 方便阿!!!!!

发表于 2014-1-11 21:06 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害

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