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[美食活动] 【参加活动】新年第一餐，居然是介个！ [复制链接]

channel1016

发表于 2014-1-2 00:30 |显示全部楼层
此文章由 channel1016 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 channel1016 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
才看到居然有新年餐活动，哎呀，今天晚上吃的是介个，不知道算不算数？嘿嘿
反正来凑个热闹吧！

昨天下午在家上网看到人家的炭烤羊肉串的帖子，顿时馋虫来啦，口水也止不住了
上次自己碳烤还是去年的事了吧？！作为吃货，最大的特点就是，吃高于一切！
马上行动，等不及LG回来了，抓起钱包车钥匙，直奔超市！
一番采购赶回家，回来在门口碰到老爷子，他又问我喜不喜欢吃prawn
我赶紧小鸡啄米般点头，说当然喜欢啦！
然后我又重点嘱咐他，不管是什么seafood，我都喜欢吃，不仅仅是螃蟹哈！
因为我LG原来只告诉他我吃螃蟹的哈哈哈
老爷子说好，没问题，这几天给你弄点！又问我LG一点都不吃吃海鲜的哈
我说对呀，他什么海鲜都不喜欢，就只吃一种，lobster！
老爷子哈哈笑说，这孩子没有百万富翁的钱，倒有百万富翁的口味！
我赶紧说揍四揍四，看我多好养活，啥海鲜都成，你就看着给弄吧！

额，跑题了~
今天午休起来，我就开始忙活着先骨肉分离，然后切成小块，再串串
都弄好了，LG也起来了，开始架炉子，生火，烤起来！
羊肉，鸡心，三文鱼，两瓶vodka！舒坦！今天气温也凉爽宜人！
MIA姐已经提前吃了一盒子肉了，结果她口水还是流了一地！吃货一个！随麻麻！
话说鸡心烤的外焦里嫩，好好吃！
三文鱼嘛，和用锅煎的味道差不多，所以以后还是不用炭烤了
当然肥瘦相间的羊肉串味道自然不用提啦！
酒足饭饱，带着MIA出去遛了一圈，吼嗨森！
祝大家新年快乐，万事如意，心想事成！































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参与人数 3积分 +9 收起 理由
细雨漫步 + 3 你太有才了
鱼鱼鱼 + 2 羊肉串有食欲。。
暮眼蝶 + 4 喜欢羊肉串串

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管理人员评分

datou2z  在2014-1-2 10:54  +30分  并说
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dumbo

发表于 2014-1-2 00:35 |显示全部楼层
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很会吃啊

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WS---兔宝宝

发表于 2014-1-2 00:41 |显示全部楼层
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狗狗一副等吃的馋样，好可爱

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暮眼蝶

发表于 2014-1-2 00:52 |显示全部楼层
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嘿嘿，我来加分了。

今天去朋友家送东西，顺了人家几串羊肉串吃

大家怎么都是这个炉子呀？不知道是炉子的原因，还是lg手艺的问题，这个烤炉老窜出火苗，很难扇灭，结果肉串就变黑了。之前在别处看到有卖国内的那种长条烤炉，现在想买，死活找不到那个帖子了(paopaobing(19))

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
channel1016 + 3 谢谢喜欢~回复你了，烤黑了是手艺问题哈哈.

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channel1016

发表于 2014-1-2 00:55 |显示全部楼层
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dumbo 发表于 2014-1-2 00:35
很会吃啊

哈哈谢谢~

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channel1016

发表于 2014-1-2 00:56 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2014-1-2 00:41
狗狗一副等吃的馋样，好可爱

哈哈哈她太馋了
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channel1016

发表于 2014-1-2 00:59 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-2 00:52
嘿嘿，我来加分了。

今天去朋友家送东西，顺了人家几串羊肉串吃


嘿嘿介个绝对是手艺问题，今天下午我LG生火的时候还专门和我说了这个
要等下面的黑炭都烧的发白了，没有火苗了才可以开始烤
以前有过一次，没等火苗下就开始烤，结果就是那几串烤的都黑了不能吃
华人店见过卖长条的

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neinei

发表于 2014-1-2 01:04 |显示全部楼层
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一脸茫然

发表于 2014-1-2 01:06 |显示全部楼层
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好喜欢吃串阿～

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暮眼蝶

发表于 2014-1-2 01:08 |显示全部楼层
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channel1016 发表于 2014-1-2 00:59
嘿嘿介个绝对是手艺问题，今天下午我LG生火的时候还专门和我说了这个
要等下面的黑炭都烧的发白了，没有 ...

是等到发白了才烤的呀，但烤时羊肉会滴油，落到碳上就起火苗，还没来得及移走肉，就被熏黑了，使出吃奶的力气扇灭火苗，累个半死

华人店的炉子太小了，也很浅，还不如这个小圆炉哪

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oonie

发表于 2014-1-2 03:17 |显示全部楼层
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nikki66yoyo

发表于 2014-1-2 03:26 |显示全部楼层
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大爱羊肉串和鸡心

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ahansky

发表于 2014-1-2 03:26 |显示全部楼层
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那张狗狗等吃的图，那小眼神，好可爱……

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nbmelblily

发表于 2014-1-2 08:57 |显示全部楼层
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亲爱的，我们也有用竹签串的，省事。建议你先浸一下竹签，等它吃饱水，烤起来不会黑。

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WS---兔宝宝

发表于 2014-1-2 09:02 |显示全部楼层
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channel1016 发表于 2014-1-2 00:56
哈哈哈她太馋了

你没有赏它一些

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又十年

发表于 2014-1-2 09:09 |显示全部楼层
此文章由 又十年 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 又十年 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lz一看就是烤羊肉串新手，给你个建议，鸡心可以从中间切开，但不要切断。这样烤的时候容易熟并且很嫩〜还有千万别给狗狗吃这种人吃的东西哈〜不过小家伙实在太可爱了！
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crystalwaterloo

发表于 2014-1-2 09:13 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-1 23:52
嘿嘿，我来加分了。

今天去朋友家送东西，顺了人家几串羊肉串吃

长条烧烤炉在eastwood韩国人店有卖

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Shirley612

发表于 2014-1-2 09:14 |显示全部楼层
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烤鸡心，很有创意

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-2 10:56 |显示全部楼层
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第一次看碳烤三文鱼串呢，撒了什么调料啊？

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channel1016

发表于 2014-1-2 11:00 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-2 01:08
是等到发白了才烤的呀，但烤时羊肉会滴油，落到碳上就起火苗，还没来得及移走肉，就被熏黑了，使出吃奶的 ...

是不是下面那个小铁片你们没给封上去呀？

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channel1016

发表于 2014-1-2 11:01 |显示全部楼层
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nbmelblily 发表于 2014-1-2 08:57
亲爱的，我们也有用竹签串的，省事。建议你先浸一下竹签，等它吃饱水，烤起来不会黑。 ...

嗯嗯，谢谢提醒，我用水泡过了已经
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channel1016

发表于 2014-1-2 11:03 |显示全部楼层
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又十年 发表于 2014-1-2 09:09
lz一看就是烤羊肉串新手，给你个建议，鸡心可以从中间切开，但不要切断。这样烤的时候容易熟并且很嫩〜还有 ...

谢谢建议，下次试试你的方法，我是把鸡心头给切掉了，觉得还挺外焦里嫩的哈哈
没有给她吃人吃的东西，养她已经快3年了，这点常识还是有的哈哈
她在我们烧烤前就已经吃过一盒肉和啃了一块大骨头了，就是怕我们烧烤的时候她馋
结果还是哈喇子一地啊哈哈

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channel1016

发表于 2014-1-2 11:05 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-1-2 10:56
第一次看碳烤三文鱼串呢，撒了什么调料啊？

三文鱼撒了什么调料吗？就是盐和现磨的黑白胡椒粉，话说和用锅煎的吃的味道好像一模一样的

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tyhi

发表于 2014-1-2 11:12 |显示全部楼层
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看把狗馋得

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-2 11:17 |显示全部楼层
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channel1016 发表于 2014-1-2 10:05
三文鱼撒了什么调料吗？就是盐和现磨的黑白胡椒粉，话说和用锅煎的吃的味道好像一模一样的  ...

嗯，下次我也试试～
为吃不怕麻烦~~

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kici

发表于 2014-1-2 11:34 |显示全部楼层
此文章由 kici 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kici 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
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暮眼蝶

发表于 2014-1-2 13:42 |显示全部楼层
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crystalwaterloo 发表于 2014-1-2 09:13
长条烧烤炉在eastwood韩国人店有卖

不在悉尼和墨尔本呀

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暮眼蝶

发表于 2014-1-2 14:04 |显示全部楼层
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channel1016 发表于 2014-1-2 11:00
是不是下面那个小铁片你们没给封上去呀？

啊？难道不是打开的吗？不然不是空气无法流通，升不起火吗？

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channel1016

发表于 2014-1-2 19:56 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-2 14:04
啊？难道不是打开的吗？不然不是空气无法流通，升不起火吗？

生火的时候是要打开的，炭都生好了，发白了以后就可以给小铁片封上了，反正我们每次都是这么搞的
烤的过程中羊肉也会滴油，但从来不会出火苗

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暮眼蝶

发表于 2014-1-2 19:59 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
channel1016 发表于 2014-1-2 19:56
生火的时候是要打开的，炭都生好了，发白了以后就可以给小铁片封上了，反正我们每次都是这么搞的
烤的过 ...

好的。下次试试

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