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黄泥蟹

木屐族

发表于 2013-12-21 21:15 |显示全部楼层

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过去的五六年一直是他们家的粉丝
怀念他们的家常拌菜羊蝎子鱼香肉丝宫保鸡丁。。。。。。

今天一进屋就感觉有点不对
墙上写的什么蛋黄炒蟹扬州饭店的风格

问服务生是不是换老板了服务生不肯说

试着点菜吧
家常拌菜端上来了凉皮味道不对了（奇葩凉菜都学不明白）

锅包肉端上来了  明显火候没到就出锅了关键是应该最后往肉上浇酸甜芡汁新厨子改成用醋撒点糖直接淋上了
我忍

然后是宫保鸡丁端上来了
哇  半碟子的汤改成酱爆鸡丁了
我说不要
服务生挺客气给我端走了
一会儿又端回来了说这回是宫保鸡丁
我说你回锅锹点辣子就算完了
服务生说不好意思又端回去了
过一会儿老板娘带着大厨端着那盘菜气呼呼过来了问我你到底要什么样的宫保鸡丁？
我说就跟你外面挂的大照片上的那样啊
大过节的不想吵架啊  端走

一边把菜价提上来
一边偷工减料
进嘴的东西我们尝不出来吗

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hyue68	+ 2	安慰一下

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人似秋鸿来有信
事如春梦了无痕

mercer80

皮靴族

发表于 2013-12-21 21:19 |显示全部楼层

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完全同意，的确是换老板了。
以后应该是不会去了

Yuanrunxia

皮靴族

发表于 2013-12-21 21:31 |显示全部楼层

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老厨子去哪了

jingz

草鞋族

发表于 2013-12-22 17:59 |显示全部楼层

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现在一点也不好吃了

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-12-22 18:00 |显示全部楼层

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安慰！

感谢投诉啊！

cotta

木屐族

发表于 2013-12-22 18:05 |显示全部楼层

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以前去ashfield必吃的餐馆，多谢提醒

ala566

草鞋族

发表于 2013-12-22 18:25 |显示全部楼层

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经历过同样的事情，在boxhill京香园，气愤啊。

游子

银靴族

发表于 2013-12-22 18:34 |显示全部楼层

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安慰，餐馆换老板还不要紧，换厨子真是一大关

a_bomb150

铜靴族

发表于 2013-12-22 18:37 |显示全部楼层

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游子发表于 2013-12-22 18:34
安慰，餐馆换老板还不要紧，换厨子真是一大关

关键前老板自己是厨子

MQ的小混混

铜靴族

发表于 2013-12-22 18:38 |显示全部楼层

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楼主说的是靠近ＲＳＬ旁边是个照片子的那家吗？

如果是就惨了，我今天中文没让领导点地三鲜，说下周放假了有时间去ashfield 吃，结果没了！

那家已经快十年了吧，足迹同学知道搬哪里啦？

不会是被163 买入？

i...

MQ的小混混

铜靴族

发表于 2013-12-22 18:41 |显示全部楼层

这以后还有什么食堂可去？

BIOLOGY

铜靴族

发表于 2013-12-22 19:24 |显示全部楼层

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我前两天去了也感觉不对，，，餐牌都改了一些

jenny06

铜靴族

发表于 2013-12-22 19:30 |显示全部楼层

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从没有去过。看来大家都是行家啊。请问吃龙虾是哪里最好啊？

cutelute

皮靴族

发表于 2013-12-22 19:33 |显示全部楼层

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上次点了羊蝎子，味道完全不对，难吃死了

pinkdreamer

银靴族

发表于 2013-12-22 19:36 |显示全部楼层

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呵呵，多年去过一次也没觉得好吃
不知道是靠RSL这边这家还是Chemist warehouse那边的，我经常搞混

Tianqing

木屐族

发表于 2013-12-22 20:27 |显示全部楼层

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LZ真有勇气啊，不知道这样以后厨师会不会对你的菜加料啊？

sunrongsz

皮靴族

发表于 2013-12-22 20:29 |显示全部楼层

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感谢分享。。。

鱼鱼鱼

皮靴族

发表于 2013-12-22 21:36 |显示全部楼层

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感谢提醒。。

黄泥蟹

木屐族

发表于 2013-12-22 21:42 |显示全部楼层

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鱼鱼鱼发表于 2013-12-22 20:36
感谢提醒。。

不客气
喜欢吃本帮菜的同学还是可以去试试

人似秋鸿来有信
事如春梦了无痕

WICLO_C

铜靴族

发表于 2013-12-22 21:53 |显示全部楼层

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Tianqing 发表于 2013-12-22 20:27
LZ真有勇气啊，不知道这样以后厨师会不会对你的菜加料啊？

估计后来给lz上的菜都加料了。

dedge

银靴族

发表于 2013-12-22 22:01 |显示全部楼层

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浓油赤酱糖醋汁…………进去也别看菜谱了，直接糖醋小排、响油鳝糊的节奏。

有次去Eastwood吃饭，在某茶餐厅点了个宫保鸡丁，端上来洋葱花生炒鸡肉……哪的宫保鸡丁放洋葱？？

peacepeace

铜靴族

发表于 2013-12-22 22:34 |显示全部楼层

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多年以前经常去，怀念！

peacepeace

铜靴族

发表于 2013-12-22 22:35 |显示全部楼层

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对了，以前ASHFIELD有一家长城，环境不好，味道还可以，小饭馆的感觉
换了老板，也不行了

黄泥蟹

木屐族

发表于 2013-12-22 22:45 |显示全部楼层

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好有人气了
那就推荐一家ashfield 的店（不过先声明我不是上海人也不住ashfield)

牛百岁秘制牛肉汤面有两年了吧据说是福建人的店味道不错
尝出来有豆蔻草果当归葱姜的味道
回家自己试做大概也是那个味道但稍稍还是欠缺一点

不知道到哪里能弄点罂粟壳扔里面估计就齐活了

人似秋鸿来有信
事如春梦了无痕

rachellebeibei

布鞋族

发表于 2013-12-23 06:11 |显示全部楼层

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5年前一对从新西兰来的北京夫妇接手的店，之前的老板做的更好，是哈尔滨夫妇，现在已经我就不知道了。

zyy7905

布鞋族

发表于 2013-12-23 06:37 |显示全部楼层

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这家不咋地

rita9594

皮靴族

发表于 2013-12-23 11:26 |显示全部楼层

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a_bomb150 发表于 2013-12-22 18:37
关键前老板自己是厨子

前老板曾经是我朋友店里的一杂工，后来开了ASHFIELD这家新疆烤肉拉面，很能吃苦又很聪明的一爷们。

YOYOYA

木屐族

发表于 2013-12-23 11:53 |显示全部楼层

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果然是换厨子了，我说羊蝎子怎么不对味儿了呢！

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-12-23 16:07 |显示全部楼层

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没事换什么厨子呀

woody2010

金靴族

发表于 2013-12-24 06:47 |显示全部楼层

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他们家好像时不时就会换老板或者换大厨

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