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[其他] Ashfield 新疆烤肉拉面换大厨了 过节吃一肚子气回来 [复制链接]

发表于 2013-12-21 21:15 |显示全部楼层
此文章由 黄泥蟹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 黄泥蟹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
过去的五六年一直是他们家的粉丝
怀念他们的家常拌菜 羊蝎子 鱼香肉丝 宫保鸡丁。。。。。。

今天一进屋就感觉有点不对
墙上写的什么蛋黄炒蟹 扬州饭店的风格

问服务生是不是换老板了 服务生不肯说

试着点菜吧
家常拌菜端上来了 凉皮 味道不对了 (奇葩 凉菜都学不明白)

锅包肉端上来了  明显火候没到就出锅了 关键是应该最后往肉上浇酸甜芡汁 新厨子改成 用醋撒点糖 直接淋上了
我忍

然后是 宫保鸡丁 端上来了
哇  半碟子的汤 改成酱爆鸡丁了
我说 不要
服务生挺客气 给我端走了
一会儿又端回来了 说这回是宫保鸡丁
我说 你回锅 锹点辣子 就算完了
服务生说不好意思 又端回去了
过一会儿 老板娘 带着大厨 端着那盘菜 气呼呼过来了 问我 你到底要什么样的宫保鸡丁?
我说 就跟你外面挂的大照片上的那样啊
大过节的 不想吵架啊  端走

一边把菜价提上来
一边偷工减料
进嘴的东西 我们尝不出来吗

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MQ的小混混 + 2 感谢分享
hyue68 + 2 安慰一下

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人似秋鸿来有信
事如春梦了无痕
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发表于 2013-12-21 21:19 |显示全部楼层
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完全同意,的确是换老板了。
以后应该是不会去了

发表于 2013-12-21 21:31 |显示全部楼层
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老厨子去哪了

发表于 2013-12-22 17:59 |显示全部楼层
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现在一点也不好吃了

发表于 2013-12-22 18:00 |显示全部楼层
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安慰!

感谢投诉啊!

发表于 2013-12-22 18:05 |显示全部楼层
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以前去ashfield必吃的餐馆,多谢提醒
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发表于 2013-12-22 18:25 |显示全部楼层
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经历过同样的事情,在boxhill京香园,气愤啊。

发表于 2013-12-22 18:34 |显示全部楼层
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安慰,餐馆换老板还不要紧,换厨子真是一大关

发表于 2013-12-22 18:37 |显示全部楼层
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游子 发表于 2013-12-22 18:34
安慰,餐馆换老板还不要紧,换厨子真是一大关

关键前老板自己是厨子

发表于 2013-12-22 18:38 |显示全部楼层
此文章由 MQ的小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 MQ的小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主说的是靠近RSL旁边是个照片子的那家吗?

如果是就惨了, 我今天中文没让领导点地三鲜, 说下周放假了有时间去ashfield 吃,结果没了!

那家已经快十年了吧, 足迹同学知道搬哪里啦?

不会是被163 买入?

i...

发表于 2013-12-22 18:41 |显示全部楼层
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这以后还有什么食堂可去?
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发表于 2013-12-22 19:24 |显示全部楼层
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我前两天去了也感觉不对,,,餐牌都改了一些

发表于 2013-12-22 19:30 |显示全部楼层
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从没有去过。看来大家都是行家啊。请问吃龙虾是哪里最好啊?

发表于 2013-12-22 19:33 |显示全部楼层
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上次点了羊蝎子,味道完全不对,难吃死了

发表于 2013-12-22 19:36 |显示全部楼层
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呵呵,多年去过一次也没觉得好吃
不知道是靠RSL这边这家还是Chemist warehouse那边的,我经常搞混

发表于 2013-12-22 20:27 |显示全部楼层
此文章由 Tianqing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tianqing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ真有勇气啊,不知道这样以后厨师会不会对你的菜加料啊?
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发表于 2013-12-22 20:29 |显示全部楼层
此文章由 sunrongsz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sunrongsz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢分享。。。

发表于 2013-12-22 21:36 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢提醒。。

发表于 2013-12-22 21:42 |显示全部楼层
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鱼鱼鱼 发表于 2013-12-22 20:36
感谢提醒。。

不客气
喜欢吃本帮菜的同学还是可以去试试
人似秋鸿来有信
事如春梦了无痕

发表于 2013-12-22 21:53 |显示全部楼层
此文章由 WICLO_C 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WICLO_C 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Tianqing 发表于 2013-12-22 20:27
LZ真有勇气啊,不知道这样以后厨师会不会对你的菜加料啊?

估计后来给lz上的菜都加料了。

发表于 2013-12-22 22:01 |显示全部楼层
此文章由 dedge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dedge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
浓油赤酱糖醋汁…………进去也别看菜谱了,直接糖醋小排、响油鳝糊的节奏。

有次去Eastwood吃饭,在某茶餐厅点了个宫保鸡丁,端上来洋葱花生炒鸡肉……哪的宫保鸡丁放洋葱??

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发表于 2013-12-22 22:34 |显示全部楼层
此文章由 peacepeace 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 peacepeace 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
多年以前经常去,怀念!

发表于 2013-12-22 22:35 |显示全部楼层
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对了,以前ASHFIELD有一家长城,环境不好,味道还可以,小饭馆的感觉
换了老板,也不行了

发表于 2013-12-22 22:45 |显示全部楼层
此文章由 黄泥蟹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 黄泥蟹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好 有人气了
那就推荐一家ashfield 的店 (不过先声明 我不是上海人 也不住ashfield)

牛百岁 秘制牛肉汤面 有两年了吧 据说是福建人的店 味道不错
尝出来 有 豆蔻 草果 当归 葱姜的味道
回家自己试做 大概也是那个味道 但稍稍还是欠缺一点

不知道到哪里能弄点罂粟壳扔里面 估计就齐活了
人似秋鸿来有信
事如春梦了无痕

发表于 2013-12-23 06:11 |显示全部楼层
此文章由 rachellebeibei 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rachellebeibei 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
5年前一对从新西兰来的北京夫妇接手的店,之前的老板做的更好,是哈尔滨夫妇,现在已经我就不知道了。

发表于 2013-12-23 06:37 |显示全部楼层
此文章由 zyy7905 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zyy7905 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这家不咋地
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发表于 2013-12-23 11:26 |显示全部楼层
此文章由 rita9594 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rita9594 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
a_bomb150 发表于 2013-12-22 18:37
关键前老板自己是厨子

前老板曾经是我朋友店里的一杂工,后来开了ASHFIELD这家新疆烤肉拉面,很能吃苦又很聪明的一爷们。

发表于 2013-12-23 11:53 |显示全部楼层
此文章由 YOYOYA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YOYOYA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
果然是换厨子了,我说羊蝎子怎么不对味儿了呢!

发表于 2013-12-23 16:07 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没事换什么厨子呀

发表于 2013-12-24 06:47 |显示全部楼层
此文章由 woody2010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 woody2010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
他们家好像时不时就会换老板或者换大厨

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